技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種有機(jī)大米果蔬功能性飲料的制備方法，所述有機(jī)大米果蔬功能性飲料以有機(jī)大米、藍(lán)莓、番茄、胡蘿卜、芹菜為原料進(jìn)行發(fā)酵制備得有機(jī)大米果蔬功能性飲料。本發(fā)明制備的有機(jī)大米果蔬功能性飲料富含大量的大米蛋白、大米淀粉、大米肽等營(yíng)養(yǎng)成分，藍(lán)莓、番茄、胡蘿卜、芹菜組成的果蔬汁中富含大量的人體所需維生素，具有功能性飲料的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：鄧愛(ài)華;王云;謝鵬;廖威;黃佳豪;李青洋;周桐;石天琪;雷林
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖南文理學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.03
技術(shù)公布日：2017.08.22