本發(fā)明涉及谷物飲料制作領(lǐng)域，具體而言，涉及一種燕麥百合飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
：燕麥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等能量物質(zhì)以及水溶性膳食纖維，特別是β-葡聚糖含量較高。美國(guó)著名谷物學(xué)者robert.w.welch曾在第二屆國(guó)際燕麥大會(huì)上講:“和其它谷物相比，燕麥中水溶性膠體、營(yíng)養(yǎng)平衡的蛋白質(zhì)含量高，對(duì)提高健康水平有很重要的價(jià)值”。早在1997年，美國(guó)fda(食品藥品管理局)就發(fā)布了關(guān)于燕麥能夠降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的聲稱。燕麥中β-葡聚糖具備良好的溶解性及黏性，其在腸道內(nèi)可形成高黏度環(huán)境，以改變脂質(zhì)分布，延緩脂質(zhì)吸收，從而達(dá)到調(diào)節(jié)脂質(zhì)與血糖代謝的目的。現(xiàn)代研究表明，燕麥在防治由高血脂引起的心腦血管疾病、控制人體血糖以及防止肥胖等方面的功效已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可，是一種“食療兼?zhèn)洹钡淖魑?。目前，市面上與燕麥相關(guān)的食品非常多，比如燕麥片、燕麥粥等，這些食品中雖然富含大量的燕麥成分，但是營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)比較單一，只能僅僅滿足人們對(duì)燕麥這種單一品種本身營(yíng)養(yǎng)的吸收，滿足不了對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分需求更高的消費(fèi)者，另外市面上售賣的很多燕麥?zhǔn)称分泻袑?duì)人體有害的大量的防腐劑、色素和甜味劑，經(jīng)常食用這樣的食品會(huì)對(duì)人類的身體健康有一定的損害，并不健康環(huán)保。有鑒于此，特提出本發(fā)明。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的第一目的在于提供一種綠色健康的燕麥百合飲料，所述燕麥百合飲料具有口感獨(dú)特香甜，純天然的特點(diǎn)，飲料里不含有任何防腐劑、色素和甜味劑，除了燕麥之外還添加了多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如創(chuàng)造性的添加了聚葡萄糖，富含膳食纖維，其原料燕麥提取物本身經(jīng)過酶解獲得，使得該飲料更有利于人體吸收，經(jīng)常飲用補(bǔ)充了人體所需的各種微量元素，降血脂、降血壓，提高人體的免疫力，可謂益處多多，另外本發(fā)明的飲料攜帶方便，老少皆宜，本產(chǎn)品的問世還豐富了燕麥?zhǔn)称返姆N類，彌補(bǔ)了現(xiàn)有市面上還沒有燕麥飲料品種的不足，為消費(fèi)者提供了更加多樣的選擇。本發(fā)明的第二目的在于提供一種所述的燕麥百合飲料的制備方法，該方法具有方法簡(jiǎn)單、易于操作，操作條件溫和以及能完整的保持各組分中的有效成分，降低了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗。為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用以下技術(shù)方案：本發(fā)明提供了一種燕麥百合飲料，主要由以下原料制得：以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，白砂糖30-60份，聚葡萄糖30-50份，燕麥提取物60-70份，百合粉0.05-0.3份，茉莉香精0.1-0.3份，百合香精0.2-2份，碳酸氫鈉0.5-2份，和鹽0.05-0.25份。現(xiàn)有技術(shù)中，燕麥中β-葡聚糖具備良好的溶解性及黏性，其在腸道內(nèi)可形成高黏度環(huán)境，以改變脂質(zhì)分布，延緩脂質(zhì)吸收，從而達(dá)到調(diào)節(jié)脂質(zhì)與血糖代謝的目的。現(xiàn)代研究表明，燕麥在防治由高血脂引起的心腦血管疾病、控制人體血糖以及防止肥胖等方面的功效已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可，是一種“食療兼?zhèn)洹钡淖魑?。目前，市面上與燕麥相關(guān)的食品非常多，比如燕麥片、燕麥粥等，這些食品中雖然富含大量的燕麥成分，但是營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)比較單一，只能僅僅滿足人們對(duì)燕麥本身營(yíng)養(yǎng)的吸收。為了解決以上出現(xiàn)的技術(shù)問題，本發(fā)明不僅顛覆了傳統(tǒng)食用燕麥的方式，突破了傳統(tǒng)的燕麥片、燕麥粥等制品的局限性，創(chuàng)造性的發(fā)明了一種健康營(yíng)養(yǎng)的谷物類飲料，現(xiàn)在市面上基本上還沒有谷物類的飲料問世，大多為蛋白飲料或者碳酸飲料、茶飲料居多，本發(fā)明還將燕麥與聚葡萄糖等富含膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)成分搭配一起來伍配，不僅豐富了口感還可以使得營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富，增強(qiáng)人體免疫力，降血降血脂的功能，經(jīng)常飲用該飲料可舒解便秘，吸附腸道中的有害物質(zhì)以便排出，為益生菌的增殖提供能量和營(yíng)養(yǎng)，改善腸胃功能，某種程度上改變當(dāng)代人群普遍飲食不健康的狀況，保護(hù)腸胃功能，促進(jìn)腸胃消化，排除多余油脂，屬于在食品領(lǐng)域很有價(jià)值的配方。在本發(fā)明中，燕麥提取物與聚葡萄糖作為主料，是該燕麥百合飲料中主要提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的成分，其中聚葡萄糖是一種新型的水溶性膳食纖維，除了具有不溶性膳食纖維所特有的明顯增加糞便體積、增強(qiáng)通便、降低腸道癌的風(fēng)險(xiǎn)等的作用外，還具有不溶性膳食纖維所不具備或不明顯的功能，如結(jié)合清除體內(nèi)的膽酸，明顯降低血清膽固醇，更容易引致飽腹感，能明顯降低飯后血糖水平等，兩者的合理伍配后能夠顯著增強(qiáng)人類對(duì)飲料中的營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，燕麥提取物既可通過市售獲得，也可自行提取，而且該燕麥提取物是經(jīng)過酶解后得到的，也更有利于人體所吸收。通過添加聚葡萄糖可使得本發(fā)明的飲料中富含膳食纖維，也相應(yīng)的增強(qiáng)了人體對(duì)燕麥中的營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，可謂一舉兩得。另外，該飲料配方中所添加的白砂糖、鹽、百合粉、還有香精成分主要起到的作用是可使得產(chǎn)品產(chǎn)生獨(dú)特的香氣，并且經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)百合的香氣正好可以中和燕麥本身的谷物味道，使得該飲料香味十足，更加提升消費(fèi)者飲用時(shí)的口感，滿足不同消費(fèi)者的特殊需求，因此在具體選擇原料時(shí)還是需要按照本發(fā)明的原料種類進(jìn)行嚴(yán)格篩選。鹽最好選擇食用的無碘鹽，這種鹽食用起來更加健康。碳酸氫鈉主要是為了調(diào)節(jié)飲料的ph值，也可使飲料不容易腐敗，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，在本發(fā)明的各原料用量上，更優(yōu)的配比為，白砂糖35-55份，聚葡萄糖35-40份，燕麥提取物62-68份，百合粉0.1-0.25份，茉莉香精0.15-0.25份，百合香精0.5-1.5份，碳酸氫鈉1-2份，和鹽0.1-0.2份。最優(yōu)的為，白砂糖40份，聚葡萄糖37份，燕麥提取物65份，百合粉0.2份，茉莉香精0.2份，百合香精1份，碳酸氫鈉1.5份，和鹽0.2份。例如還可以為，白砂糖41份，43份，44份，46份，47份等，聚葡萄糖31份，32份，33份，36份，38份，39份，41份，42份等，以上這些用量均可以與其他組分的任意用量進(jìn)行自由搭配，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行自由選擇。此外，燕麥百合飲料的原料中還包括復(fù)配穩(wěn)定劑，復(fù)配穩(wěn)定劑的質(zhì)量份數(shù)為1-5份，更優(yōu)的為2-4份，最優(yōu)為2.7份，復(fù)配穩(wěn)定劑(可包括增稠劑、乳化劑中的一種或兩種的混合)的添加為的是滿足產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)液體組織的均一穩(wěn)定性，還能輔助提升產(chǎn)品的口感。需要說明的在于，本發(fā)明的原料配比均是發(fā)明人通過大量的創(chuàng)造性實(shí)驗(yàn)優(yōu)化出的較優(yōu)用量，只有在添加這些原料以及該原料配比前提下才能保證制備出的飲料吸收效果好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，現(xiàn)有技術(shù)中的飲料普遍不宜為人體所吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值欠佳，口感也稍差。本發(fā)明為了提高其口感的適用廣泛性，對(duì)原料種類的篩選做了大量的實(shí)驗(yàn)，是以當(dāng)代人的體質(zhì)以及普遍最需要的營(yíng)養(yǎng)以及保健功效為出發(fā)點(diǎn)，嚴(yán)格挑選每一種原料，并通過原料之間的相輔相成作用賦予燕麥飲料更強(qiáng)的保健功能。另外每一個(gè)原料的加量相對(duì)多與少也是有一定考究的，由于燕麥提取物、聚葡萄糖本身屬于精華物質(zhì)因此其加量不易過大，否則加量太大也不易為人體所吸收造成浪費(fèi)，其他原料如果加量過大也會(huì)影響人體對(duì)飲料營(yíng)養(yǎng)的吸收，但是如果加量過少又會(huì)影響其協(xié)同功效以及本身飲料的口感，因此每個(gè)原料合適的用量是非常必要的。通過發(fā)明人大量的實(shí)踐，最終實(shí)踐出最優(yōu)添加量使其更加合理。按照這個(gè)配比添加各原料制得的燕麥百合飲料的效果最佳，富含人體所需多種微量元素，長(zhǎng)期飲用可增強(qiáng)人體免疫力，降血降脂且對(duì)人體無任何副作用?？诟歇?dú)特酸甜，無雜味，飲料均一無雜質(zhì)，穩(wěn)定性好，保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，天然無防腐劑。上述原料均是可以通過市售購(gòu)買獲得的，具體購(gòu)買的型號(hào)沒有特殊要求，只要是相關(guān)產(chǎn)品均可以使用。本發(fā)明除了提供了一種燕麥百合飲料的配方，還提供了一種燕麥百合飲料的制備方法，包括如下步驟：將所有原料混合攪拌，65-70℃均質(zhì)處理后，預(yù)熱至90℃以上，灌裝、殺菌、檢驗(yàn)后即可。本發(fā)明的燕麥百合飲料的制備方法，具有方法簡(jiǎn)單、易于操作，操作條件溫和以及能完整的保持各組分中的有效成分，降低了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)本身?yè)p耗的效果。一般灌裝采用熱灌裝的方式，先預(yù)熱至90℃以上，最好在80℃以上進(jìn)行灌裝，熱灌裝更有利于各組分之間的互配后所能達(dá)到的綜合效果，熱灌裝的時(shí)間最好控制在60min之內(nèi)，因?yàn)楣艿纼?nèi)的料液容易黏在管壁上，這樣就會(huì)容易產(chǎn)生耐高溫微生物影響飲料的品質(zhì)。優(yōu)選地，白砂糖，聚葡萄糖，燕麥提取物，百合粉、鹽，復(fù)配穩(wěn)定劑，1/2量的碳酸氫鈉與熱水混合高速攪拌均勻后，過濾，再添加剩余量的碳酸氫鈉調(diào)ph，最后添加茉莉香精、百合香精加香(調(diào)香之后最好在15min之內(nèi)進(jìn)入下道工序，以防香氣揮發(fā))，高速攪拌的速率最好控制在800-1000rpm之間，熱水的溫度最好控制在70-90℃之間，控制適宜的溫度以及攪拌速率能夠使得原料之間混合的更加均勻。更優(yōu)選地，白砂糖，聚葡萄糖，燕麥提取物，百合粉、鹽，復(fù)配穩(wěn)定劑，1/2量的碳酸氫鈉與熱水最好按照以下次序進(jìn)行先后添加：熱水、復(fù)配穩(wěn)定劑、鹽、白砂糖、燕麥提取物、百合粉、聚葡萄糖、1/2量的碳酸氫鈉，加料順序的確定，是根據(jù)各個(gè)原料的溶解溫度以及溶解時(shí)間來確定，這樣根據(jù)溶解的難易度將性質(zhì)比較一致的物質(zhì)盡量安排在一起攪拌溶解，更能提高生產(chǎn)效率，也使得制備出的產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)。水最先添加的原因是加進(jìn)去的原料可以第一時(shí)間實(shí)現(xiàn)溶解，因此在實(shí)際操作過程中熱水是最先添加的。優(yōu)選地，均質(zhì)處理的壓力控制在20-25mpa之間，通過均質(zhì)以實(shí)現(xiàn)降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。優(yōu)選地，過濾的目粒度控制在30-80目之間，更優(yōu)為40-70目，還有均質(zhì)處理之前經(jīng)過過濾，過濾的目粒度控制在60-100目之間，過濾的目粒度更優(yōu)控制在70-90目之間，這樣可以充分過濾到雜質(zhì)，以保證飲料本身的口感，也使得產(chǎn)品液體呈現(xiàn)均一的性狀。優(yōu)選地，殺菌的溫度控制在120-130℃之間，時(shí)間為15-20min，以避免雜菌的感染，提高食品安全性。最后滅菌完冷卻采用急速冷卻的方式，即冷卻按照15-30℃/min的速率進(jìn)行冷卻，最終冷卻到40℃以下，急速冷卻可以提高飲料的保鮮度，以及保留飲料中各個(gè)有效成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冷卻完后續(xù)的工作還有：貼標(biāo)、裝箱進(jìn)行檢驗(yàn)，如合格則為成品。具體食用時(shí)可直接飲用，但是加熱飲用后的口感更佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富，更易人體吸收。最后，每次連續(xù)生產(chǎn)的時(shí)間不要超過24h，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)造成原料的變質(zhì)，影響產(chǎn)品的品質(zhì)，容易產(chǎn)生有害微生物。本發(fā)明的燕麥百合飲料，不僅顛覆了傳統(tǒng)食用燕麥的方式，而且通過將燕麥片與其他成分的添加互相配合，從而得到營(yíng)養(yǎng)成分更優(yōu)的食品，而其中所添加的聚葡萄糖也是發(fā)明人經(jīng)過千挑萬(wàn)選后發(fā)現(xiàn)其與燕麥作用疊加互補(bǔ)效果最好的物質(zhì)，用量也是控制比較適宜，這種結(jié)合來制備飲料的產(chǎn)品市面上還不曾見到。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：(1)本發(fā)明的燕麥百合飲料具有口感獨(dú)特香甜，純天然的特點(diǎn)，飲料里不含有任何防腐劑、色素和甜味劑，除了燕麥之外還添加了多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如創(chuàng)造性的添加了聚葡萄糖，富含膳食纖維，其原料燕麥提取物本身經(jīng)過酶解獲得，使得該飲料更有利于人體吸收，經(jīng)常飲用補(bǔ)充了人體所需的各種微量元素，降血脂、降血壓，提高人體的免疫力，可謂益處多多；(2)本發(fā)明的飲料攜帶方便，老少皆宜，本產(chǎn)品的問世還豐富了燕麥?zhǔn)称返姆N類，彌補(bǔ)了現(xiàn)有市面上還沒有燕麥飲料品種的不足，為消費(fèi)者提供了更加多樣的選擇；(3)本發(fā)明的飲料制備方法具有方法簡(jiǎn)單、易于操作，操作條件溫和以及能完整的保持各組分中的有效成分，具有降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)本身?yè)p耗的效果，操作更加標(biāo)準(zhǔn)化，提高了其經(jīng)濟(jì)效益，攜帶使用方便，適應(yīng)性好，價(jià)廉物美，是一種具有特色的保健飲料。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì)理解，下列實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑或儀器未注明生產(chǎn)廠商者，均為可以通過市售購(gòu)買獲得的常規(guī)產(chǎn)品。實(shí)施例1燕麥百合飲料的原料組成為：燕麥百合飲料的具體制備方法如下：1)將市面上購(gòu)買新鮮的燕麥提取物，白砂糖，聚葡萄糖，百合粉，食用無碘鹽，復(fù)配穩(wěn)定劑、0.25kg的碳酸氫鈉、熱水共同加入到高速攪拌機(jī)中混合后調(diào)和均勻，再添加余量的碳酸氫鈉調(diào)ph，茉莉香精、百合香精加香，過濾，放于壓力控制在25-30mpa、溫度控制在65-70℃的均質(zhì)設(shè)備中進(jìn)行均質(zhì)處理；2)預(yù)熱至90℃以上，88℃的條件下熱灌裝，噴碼，120℃殺菌釜中殺菌15-20min，冷水急速冷卻使飲料冷卻到40℃即可；3)射線液位檢測(cè)，如合格則為成品，貼標(biāo)，裝箱，儲(chǔ)存運(yùn)輸。實(shí)施例2燕麥百合飲料的原料組成為：燕麥百合飲料的具體制備方法如下：1)將90℃循環(huán)熱水、增稠劑、食用無碘鹽、白砂糖、市面上購(gòu)買新鮮的燕麥提取物、百合粉、聚葡萄糖、1kg的碳酸氫鈉依次加入到高速攪拌機(jī)中800rpm混合后調(diào)和均勻，再添加余量的碳酸氫鈉調(diào)ph，茉莉香精、百合香精加香，加香后保證15min內(nèi)進(jìn)行過濾，過濾的篩網(wǎng)控制在60-100目之間，然后放于壓力控制在20mpa、溫度控制在68℃的均質(zhì)設(shè)備中進(jìn)行均質(zhì)處理；2)預(yù)熱至90℃以上，80℃的條件下熱灌裝，噴碼，130℃殺菌釜中殺菌15-20min，冷水急速冷卻使飲料冷卻到40℃即可；3)射線液位檢測(cè)，如合格則為成品，貼標(biāo)，裝箱，儲(chǔ)存運(yùn)輸，批次連續(xù)生產(chǎn)的時(shí)間不大于24h。實(shí)施例3燕麥百合飲料的原料組成為：燕麥百合飲料的具體制備方法如下：1)將90℃循環(huán)熱水、增稠劑、乳化劑、食用無碘鹽、白砂糖、市面上購(gòu)買新鮮的燕麥提取物、百合粉、聚葡萄糖、0.5kg的碳酸氫鈉依次加入到高速攪拌機(jī)中1000rpm混合后調(diào)和均勻，過濾，過濾的篩網(wǎng)控制在30-80目之間，再添加余量的碳酸氫鈉調(diào)ph，茉莉香精、百合香精加香，加香后保證15min內(nèi)進(jìn)行過濾，過濾的篩網(wǎng)控制在70-90目之間，然后放于壓力控制在22mpa、溫度控制在65-70℃的均質(zhì)設(shè)備中進(jìn)行均質(zhì)處理；2)預(yù)熱至90℃以上，88℃的條件下熱灌裝，噴碼，125℃殺菌釜中殺菌15-20min，冷水急速冷卻使飲料冷卻到40℃即可；3)射線液位檢測(cè)，如合格則為成品，貼標(biāo)，裝箱，儲(chǔ)存運(yùn)輸，批次連續(xù)生產(chǎn)的時(shí)間不大于24h。實(shí)施例4燕麥百合飲料的原料組成為：燕麥百合飲料的具體制備方法如下：1)將70℃循環(huán)熱水、增稠劑、乳化劑、食用無碘鹽、白砂糖、市面上購(gòu)買新鮮的燕麥提取物、百合粉、聚葡萄糖、1kg的碳酸氫鈉依次加入到高速攪拌機(jī)中900rpm混合后調(diào)和均勻，過濾，過濾的篩網(wǎng)控制在40-70目之間，再添加余量的碳酸氫鈉調(diào)ph，茉莉香精、百合香精加香，加香后保證15min內(nèi)進(jìn)行過濾，過濾的篩網(wǎng)控制在80目，然后放于壓力控制在20-25mpa、溫度控制在65-70℃的均質(zhì)設(shè)備中進(jìn)行均質(zhì)處理；2)預(yù)熱至90℃以上，90℃的條件下熱灌裝，噴碼，125℃殺菌釜中殺菌15-20min，冷水急速冷卻使飲料冷卻到40℃即可；3)射線液位檢測(cè)，如合格則為成品，貼標(biāo)，裝箱，儲(chǔ)存運(yùn)輸，批次連續(xù)生產(chǎn)的時(shí)間不大于24h。實(shí)施例5燕麥百合飲料的原料組成為：燕麥百合飲料的具體制備方法如下：1)將80℃循環(huán)熱水、增稠劑、乳化劑、食用無碘鹽、白砂糖、市面上購(gòu)買新鮮的燕麥提取物、百合粉、聚葡萄糖、0.75kg的碳酸氫鈉依次加入到高速攪拌機(jī)中950rpm混合后調(diào)和均勻，過濾，過濾的篩網(wǎng)控制在60目，再添加余量的碳酸氫鈉調(diào)ph至偏堿性，茉莉香精、百合香精加香，加香后保證15min內(nèi)進(jìn)行過濾，過濾的篩網(wǎng)控制在80目，然后放于壓力控制在20-25mpa、溫度控制在65-70℃的均質(zhì)設(shè)備中進(jìn)行均質(zhì)處理；2)預(yù)熱至90℃以上，88℃的條件下熱灌裝，噴碼，123℃殺菌釜中殺菌15-20min，冷水急速冷卻使飲料冷卻到40℃即可；3)射線液位檢測(cè)，如合格則為成品，貼標(biāo)，裝箱，儲(chǔ)存運(yùn)輸，批次連續(xù)生產(chǎn)的時(shí)間不大于24h。比較例1具體原料種類、配比、制備方法與實(shí)施例5一致，區(qū)別在于不添加聚葡萄糖。比較例2市面上售賣的雀巢品牌的燕麥片產(chǎn)品。實(shí)驗(yàn)例1申請(qǐng)人針對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例1-5制備出的燕麥飲料與比較例1-2的產(chǎn)品進(jìn)行動(dòng)物血糖的試驗(yàn)：將體重(20±2)g的糖尿病模型昆明小鼠70只，隨機(jī)分成7組，每組10只，其中第一組用本發(fā)明的實(shí)施例1的燕麥飲料喂食，第二組用本發(fā)明的實(shí)施例2的燕麥飲料喂食，第三組用本發(fā)明的實(shí)施例3的燕麥飲料喂食，第四組用本發(fā)明的實(shí)施例4的燕麥飲料喂食，第五組用本發(fā)明的實(shí)施例5的燕麥飲料喂食，第六組用本發(fā)明的比較例1的燕麥飲料喂食，第七組用本發(fā)明的比較例2的燕麥片喂食，每天三次，每次15mg，連續(xù)喂食1個(gè)月，測(cè)定小鼠的空腹血糖值，具體結(jié)果如下表1所示：表1小鼠血糖濃度測(cè)試結(jié)果組別小鼠個(gè)數(shù)試驗(yàn)前的血糖濃度試驗(yàn)后的血糖濃度第一組10只19.8±2.113.5±2.1第二組10只19.3±1.913.2±2.0第三組10只19.5±2.113.3±2.2第四組10只19.7±2.013.4±2.3第五組10只19.6±2.113.1±2.0第六組10只19.8±1.815.4±2.1第七組10只19.8±2.116.5±2.4從表1中可以看出，本發(fā)明實(shí)施例的燕麥百合飲料可顯著降低小鼠的血糖濃度，說明本發(fā)明制備出的燕麥百合飲料具有降低血糖濃度，降壓降血脂的保健功效，經(jīng)常飲用對(duì)身體益處比較大。實(shí)驗(yàn)例2將本發(fā)明實(shí)施例1-5制備出的燕麥百合飲料與比較例1-2的產(chǎn)品進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：隨機(jī)抽取年齡在25-80歲之間，男女不限的人共350名，平常均具有便秘癥狀，病情輕重不一，但是基本便秘癥狀也維持了3-4年之間，分為7組，每組50名，第一組的人食用本發(fā)明實(shí)施例1的燕麥百合飲料，第二組的人食用本發(fā)明實(shí)施例2的燕麥百合飲料，第三組的人食用本發(fā)明實(shí)施例3的燕麥百合飲料，第四組的人食用本發(fā)明實(shí)施例4的燕麥百合飲料，第五組的人食用本發(fā)明實(shí)施例5的燕麥百合飲料，第六組的人食用比較例1的燕麥百合飲料，第七組的人食用比較例2的燕麥片，這七組人一直食用5個(gè)月后進(jìn)行反饋調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下表2所示：表2調(diào)查結(jié)果具體評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下：感覺效果顯著：明顯感覺便秘狀況得到改善，不會(huì)再有任何便秘的癥狀發(fā)生；感覺有一定的效果：感覺便秘有些許改善，只會(huì)偶爾便秘；無明顯效果：沒有感覺有任何改善。從上表2中可以看出，服用了本發(fā)明實(shí)施例的燕麥百合飲料之后，能感覺通腸便，保護(hù)腸胃功能，相比市面上普通的燕麥片不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，容易為人體所吸收，制作工藝更先進(jìn)易于產(chǎn)業(yè)化，經(jīng)濟(jì)效益可觀。盡管已用具體實(shí)施例來說明和描述了本發(fā)明，然而應(yīng)意識(shí)到，在不背離本發(fā)明的精神和范圍的情況下可以作出許多其它的更改和修改。因此，這意味著在所附權(quán)利要求中包括屬于本發(fā)明范圍內(nèi)的所有這些變化和修改。當(dāng)前第1頁(yè)12