技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種專業(yè)泡菜壇子，包括瓷壇(1)、壓盤(2)、瓷蓋(3)、密封裝置、長桿(6)及彈性環(huán)(7)等組成；瓷蓋(3)蓋在瓷壇(1)的上端口，長桿(6)穿過瓷蓋(3)既可以自由上下移動，又可以在任意位置通過彈性環(huán)(7)固定在瓷蓋(3)上，壓盤(2)固定連接在長桿(6)的下端，通過長桿(6)帶動壓盤(2)上下移動或固定在某一位置，實現(xiàn)對泡菜施加壓力，并可以在不打開瓷蓋(3)的情況下對瓷壇(1)內(nèi)液體進行攪動；長桿(6)和瓷蓋之間的間隙以及瓷蓋(3)和瓷壇(1)之間通過密封裝置密封。一種專業(yè)的泡菜壇子，既能隔絕空氣和泡菜的接觸，又可非常方便的對腌制的泡菜進行操作管理。

技術(shù)研發(fā)人員：不公告發(fā)明人
受保護的技術(shù)使用者：湖州師范學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.20
技術(shù)公布日：2017.07.18