本發(fā)明屬于蔬菜加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種蔬菜脫水設(shè)備。
背景技術(shù)：
腌菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制，增進(jìn)蔬菜風(fēng)味發(fā)酵食品泡菜、榨菜都屬腌菜系列。蔬菜腌制是一種古老的蔬菜加工貯藏方法，不論在我國還是國外都有著悠久的歷史。在生活水平相對落后的年代，腌制蔬菜主要為家庭式自制自食，其目的是為了延長蔬菜的貯藏及食用期來彌補糧食的不足。隨著現(xiàn)代生活水平的不斷提高，人們的生活結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大的變化，現(xiàn)代人食用腌菜已不再是為了解決溫飽，而是為了調(diào)節(jié)口味，特別是腌菜具有的助消化、消油膩、調(diào)節(jié)脾胃等作用，被都市人們所青睞。
在蔬菜腌制的過程中，需要對蔬菜進(jìn)行脫水，以免蔬菜含有的過多的水分導(dǎo)致腌制時的蔬菜無法良好的入味，因此需要對蔬菜進(jìn)行脫水。然而現(xiàn)在的脫水設(shè)備大多還是采用接觸式的擠壓方式，該設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，零部件多，需要在容器的上方設(shè)置一個復(fù)雜、龐大的機構(gòu)，不利于設(shè)備的小型化和家庭使用，而且機械設(shè)備的裝置脫水時，僅僅采用擠壓的方式，蔬菜在容器中的位置相對固定，擠壓面接觸不到其他的蔬菜，為了保證脫水效果常常施加過重的壓力，使得蔬菜被壓壞。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種蔬菜脫水設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡單，增加被脫水蔬菜空間位置的移動，增加受壓面積，提高脫水效果，防止壓壞甚至壓爛蔬菜。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案如下：
蔬菜脫水設(shè)備，包括底座，底座上設(shè)有滑軌，滑軌上設(shè)有可被外力推動的滑塊，底座上設(shè)有錐形的脫水箱，脫水箱的側(cè)壁與底座鉸接，脫水箱表面開有用于出水的孔，脫水箱側(cè)壁滑動連接有連桿，連桿底部與滑塊固定連接，脫水箱的側(cè)壁開有敲擊孔，敲擊孔上套有塑料膜，脫水箱的內(nèi)壁設(shè)有與敲擊孔相對布置的彈板，彈板通過彈簧與脫水箱固定連接；底座上還設(shè)有可伸入敲擊孔的敲擊桿，脫水箱頂部鉸接有蓋板，蓋板中部可折疊。
本方案蔬菜脫水設(shè)備的原理及有益效果在于：
需要被脫水的蔬菜通過蓋板的物料口被放入脫水箱內(nèi)部，逐漸堆積到脫水箱底部；此時可使用外部的動力設(shè)備推動滑塊，滑塊沿滑軌在底座上向底座中部移動，滑塊移動的同時會帶動連桿移動，連桿移動則會推動脫水箱的側(cè)壁沿底座的鉸接點轉(zhuǎn)動，在脫水箱側(cè)壁向上轉(zhuǎn)動的同時會對脫水箱內(nèi)部的蔬菜進(jìn)行擠壓，蔬菜在被擠壓后，內(nèi)部多余的水分則會沿脫水箱表面的孔流出脫水箱，實現(xiàn)了對蔬菜的脫水。當(dāng)脫水箱的側(cè)壁移動到合適位置的時候，關(guān)閉動力；此時在脫水箱側(cè)壁自身重量的作用下，脫水箱會快速向下轉(zhuǎn)動，隨后，敲擊桿會伸入敲擊孔，使得彈板撞擊敲擊桿，由于彈板通過彈簧與脫水箱連接，所以彈板會在沖擊力的作用下在脫水箱中跳動，在跳動的時候可以推動脫水箱內(nèi)部的蔬菜，促使蔬菜的位置發(fā)生改變，蔬菜在推動作用下不規(guī)則的翻動，進(jìn)而增加整體蔬菜的受壓面積，無須對蔬菜增加較大壓力便可達(dá)到良好的脫水效果，避免了蔬菜因為受過大壓力而被壓壞，保證蔬菜的質(zhì)量。
本方案結(jié)構(gòu)簡單，通過被脫水蔬菜空間位置的移動，增加受壓面積，提高脫水效果，防止壓壞甚至壓爛蔬菜。
優(yōu)選方案一：作為對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，脫水箱側(cè)壁的頂端設(shè)有可拆卸的擋板，擋板可以防止蓋板脫位；而且拆下蓋板后可以將蓋板取下，對脫水箱內(nèi)部進(jìn)行清理。
優(yōu)選方案二：作為對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，底座內(nèi)部設(shè)有蓄水腔，統(tǒng)一對水分進(jìn)行收集，便于再次利用。
優(yōu)選方案三：作為對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，底座邊緣設(shè)有擋圈，防止水分灑落到外界污染環(huán)境。
優(yōu)選方案四：作為對基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，敲擊孔直徑是敲擊桿直徑的兩倍，使得敲擊桿能更好的穿過敲擊孔。
附圖說明
圖1是本發(fā)明蔬菜脫水設(shè)備實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
下面通過具體實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：底座1、蓄水腔2、擋圈3、連桿4、敲擊桿5、彈板6、敲擊孔7、脫水箱8、蓋板9、擋板10。
實施例基本如圖1所示：
本實施例的蔬菜脫水設(shè)備包括底座1，底座1內(nèi)部設(shè)有蓄水腔2，底座1邊緣設(shè)有擋圈3；底座1上開有滑軌，滑軌上滑動連接有滑塊，底座1中部安裝有錐形的脫水箱8，脫水箱8的側(cè)壁與底座1鉸接，脫水箱8表面開有用于出水的孔，脫水箱8側(cè)壁滑動連接有連桿4，連桿4底部與滑塊固定連接，脫水箱8的側(cè)壁開有敲擊孔7，敲擊孔7上套有塑料膜，脫水箱8的內(nèi)壁沿敲擊孔7設(shè)有彈板6，彈板6通過彈簧與脫水箱8固定連接；底座1上還設(shè)有可伸入敲擊孔7的敲擊桿5，脫水箱8頂部鉸接有蓋板9，蓋板9中部可折疊。脫水箱8側(cè)壁的頂端螺紋連接有擋板10。
本實施例蔬菜脫水設(shè)備的具體工作過程為：
將需要被脫水的蔬菜通過蓋板9的物料口被放入脫水箱8內(nèi)部，蔬菜會逐漸堆積到脫水箱8底部；此時可使用外部的動力設(shè)備如液壓桿等推動滑塊，滑塊沿滑軌在底座1上向底座1中部移動，滑塊移動的同時會帶動連桿4移動，連桿4移動則會推動脫水箱8的側(cè)壁沿底座1的鉸接點轉(zhuǎn)動，在脫水箱8側(cè)壁向上轉(zhuǎn)動的同時會對脫水箱8內(nèi)部的蔬菜進(jìn)行擠壓，蔬菜在被擠壓后，內(nèi)部多余的水分則會沿脫水箱8表面的孔流出脫水箱8，實現(xiàn)了對蔬菜的脫水。底座1邊緣設(shè)有擋圈3，防止水分灑落到外界污染環(huán)境。
當(dāng)脫水箱8的側(cè)壁移動到合適位置的時候，關(guān)閉動力，此時在脫水箱8側(cè)壁自身重量的作用下，脫水箱8會快速向下轉(zhuǎn)動，隨后，敲擊桿5會伸入敲擊孔7，使得彈板6撞擊敲擊桿5，由于彈板6通過彈簧與脫水箱8連接，所以彈板6會在沖擊力的作用下在脫水箱8中跳動，在跳動的時候可以推動脫水箱8內(nèi)部的蔬菜，促使蔬菜的位置發(fā)生改變，蔬菜在推動作用下不規(guī)則的翻動，進(jìn)而增加整體蔬菜的受壓面積，無須對蔬菜增加較大壓力便可達(dá)到良好的脫水效果，避免了蔬菜因為受過大壓力而被壓壞，保證蔬菜的質(zhì)量。底座1內(nèi)部設(shè)有蓄水腔2，統(tǒng)一對水分進(jìn)行收集，便于再次利用。脫水箱8側(cè)壁的頂端設(shè)有可拆卸的擋板10，擋板10可以防止蓋板9脫位；而且拆下蓋板9后可以將蓋板9取下，對脫水箱8內(nèi)部進(jìn)行清理。
本方案結(jié)構(gòu)簡單，通過被脫水蔬菜空間位置的移動，增加受壓面積，提高脫水效果，防止壓壞甚至壓爛蔬菜。
以上所述的僅是本發(fā)明的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。
本技術(shù)：
要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。