技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
雙菌半干法發(fā)酵脫脂米糠獲得活性物的方法，屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。其包括以下步驟：脫脂米糠接雙菌發(fā)酵；發(fā)酵后脫脂米糠提取過濾得到米糠蛋白質(zhì)、米糠多糖和膳食纖維。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：1.雙菌半干法發(fā)酵脫脂米糠獲得活性物的方法下，改變了米糠蛋白和米糠多糖的成分，并提高了提取率。2.發(fā)酵后的米糠(包括底物、菌體及其代謝物)盡其用，既保留其活性成分又不會引起廢液污染。3.兩種菌發(fā)酵有利于各菌種協(xié)同作用于半干法基質(zhì)上，往往比單獨菌種作用效果更明顯，使脫脂米糠活性物品質(zhì)提高，物盡其用。

技術(shù)研發(fā)人員：崔艷麗;毛旸易;李順堯;陳小鵬
受保護的技術(shù)使用者：杭州研青生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.24
技術(shù)公布日：2017.09.26