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一種具有美容功效的營(yíng)養(yǎng)羹及其制作方法與流程

文檔序號(hào):12660579閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種具有美容功效的營(yíng)養(yǎng)羹,其特征在于,包含以下重量份的組分:

黑米10-18g、糙米8-12g、綠豆5-10g、紅豆5-10g、百合5-8g、銀耳5-10g、紅果干5-12g、蘋果于5-8g、人參5-10g、山藥10-12g、薏仁5-10g、香菇5-8g、葛根8-10g、冰糖18-20g。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有美容功效的營(yíng)養(yǎng)羹,其特征在于,包含以下重量份的組分:

黑米10g、糙米8g、綠豆5g、紅豆5g、百合5g、銀耳5g、紅果干5g、蘋果干5g、人參5g、山藥10g、薏仁5g、香菇5g、葛根8g、冰糖20g。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種具有美容功效的營(yíng)養(yǎng)羹的制作方法,其特征在于,步驟如下:

(1)將備選的原料混合,加水進(jìn)行淘洗,濾除雜質(zhì),瀝干;

(2)將清洗后的原料放入浸泡專用缸中,加入260g清水,浸泡3小時(shí);再將浸泡后的備料放入營(yíng)養(yǎng)粥進(jìn)行預(yù)研磨、細(xì)研磨兩道研磨工序,獲得羹料;

(3)將研磨后的羹料用濕發(fā)超細(xì)制漿系統(tǒng)研磨成100-400目的細(xì)膩濃漿;

(4)將濃漿利用營(yíng)養(yǎng)粥機(jī)進(jìn)行灌裝、封口;

(5)將灌裝好的半成品進(jìn)入自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式殺菌釜內(nèi),在其中完成熟制混合和F值程序控制殺菌過程,熟制混合的溫度是120-122℃,殺菌的壓力為2-2.2MPa,殺菌時(shí)間為40-50min;

(6)最后檢驗(yàn)、裝箱、成品入庫。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有美容功效的營(yíng)養(yǎng)羹的制作方法,其特征在于,步驟4中研磨細(xì)膩濃漿的顆粒為50-100μM。

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