技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn),該產(chǎn)品是以植物精油、乳酸鏈球菌素、水飛薊提取物、羚甲基殼聚糖、羅伊氏菌素、玉米黃素、蘋(píng)果提取物、苯甲酸鈉、水飛薊提取物、明角質(zhì)、丁酸、山梨酸鉀、水有機(jī)混合,科學(xué)配伍而成,專(zhuān)為剁辣椒保鮮而研發(fā)，由多種耐鹽乳酸菌復(fù)配而成，利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)酸抑制雜菌及腐敗菌，可做到長(zhǎng)期保持剁辣椒的辣度、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分的剁辣椒保鮮劑配制方法。

技術(shù)研發(fā)人員：曾小清;蘇金平
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖南易科生物工程有限公司
文檔號(hào)碼：201710226684
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.09
技術(shù)公布日：2017.06.20