技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種油炸夾心豆花參雞湯的制作方法，它是將雞肉、參雞湯和豆腐腦經(jīng)過原料處理、腌制胸肉片、熬制豆花參雞湯、成型、裹粉、預(yù)炸、速凍、包裝后而得到的雞肉產(chǎn)品。本發(fā)明制作的雞肉產(chǎn)品，將雞肉、參雞湯和豆腐腦的風(fēng)味進(jìn)行組合，創(chuàng)造出一種造型獨(dú)特、風(fēng)味新穎的產(chǎn)品。在食用時(shí)，外殼酥脆的口感，結(jié)合內(nèi)部豆花參雞湯滑嫩多汁的效果，讓人喜愛；食用方法簡單方便，符合家庭和快餐需求，可以創(chuàng)造非常明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)研發(fā)人員：王繼陽;盧黨云;于永翠;紀(jì)夢(mèng)夢(mèng);宋艷龍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鶴壁市永達(dá)美源食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.06
技術(shù)公布日：2017.07.11