專利名稱：雪梨豆花的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及一種雪梨豆花。
背景技術(shù)：
豆花的營養(yǎng)豐富、味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，但是一般的豆花有這樣的缺點，就是一般的豆花不具有止咳化痰的功效。。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種雪梨豆花，它能有效的解決一般的豆花不具有止咳化痰的功效的缺點。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的將10公斤大豆放入盆子當中浸泡12小時，然后用石磨磨成豆?jié){，然后將豆?jié){倒入鍋里，加入適量的水后燒開，然后用瓜飄將豆?jié){菌入布袋里將豆?jié){和豆渣過濾開；將雪梨用清水清洗干凈，然后用刀將雪梨的皮消掉，再將雪梨切開，然后去掉梨核，將剩下的梨切成黃豆大小的塊；將石膏放入碗里，然后加入水，用手將石膏揉成粉后和水一起攪拌均勻；將切好的梨放入鍋里，將豆?jié){倒入鍋里，然后加溫煮沸，一邊煮一邊加入石膏水，直到豆?jié){凝固后制成豆花。雪梨豆花，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、口感舒適的特點，而且具有止咳化痰的功效。
具體實施方式
原料配方大豆10公斤、雪梨5公斤、石膏200克。制作方法1.將10公斤大豆放入盆子當中浸泡12小時，然后用石磨磨成豆?jié){，然后將豆?jié){倒入鍋里，加入適量的水后燒開，然后用瓜飄將豆?jié){菌入布袋里將豆?jié){和豆渣過濾開。2.將雪梨用清水清洗干凈，然后用刀將雪梨的皮消掉，再將雪梨切開，然后去掉梨核，將剩下的梨切成黃豆大小的塊。 3.將石膏放入碗里，然后加入水，用手將石膏揉成粉后和水一起攪拌均勻。
4.將切好的梨放入鍋里，將豆?jié){倒入鍋里，然后加溫煮沸，一邊煮一邊加入石膏水，直到豆?jié){凝固后制成豆花。
權(quán)利要求
1.雪梨豆花，其特征是將10公斤大豆放入盆子當中浸泡12小時，然后用石磨磨成豆?jié){，然后將豆?jié){倒入鍋里，加入適量的水后燒開，然后用瓜飄將豆?jié){菌入布袋里將豆?jié){和豆渣過濾開；將雪梨用清水清洗干凈，然后用刀將雪梨的皮消掉，再將雪梨切開，然后去掉梨核，將剩下的梨切成黃豆大小的塊；將石膏放入碗里，然后加入水，用手將石膏揉成粉后和水一起攪拌均勻；將切好的梨放入鍋里，將豆?jié){倒入鍋里，然后加溫煮沸，一邊煮一邊加入石膏水，直到豆?jié){凝固后制成豆花。
全文摘要
雪梨豆花，屬豆花制作領域，它能有效的解決一般的豆花不具有止咳化痰的功效的缺點。將10公斤大豆放入盆子當中浸泡12小時，然后用石磨磨成豆?jié){，然后將豆?jié){倒入鍋里，加入適量的水后燒開，然后用瓜飄將豆?jié){舀入布袋里將豆?jié){和豆渣過濾開；將雪梨用清水清洗干凈，然后用刀將雪梨的皮消掉，再將雪梨切開，然后去掉梨核，將剩下的梨切成黃豆大小的塊；將石膏放入碗里，然后加入水，用手將石膏揉成粉后和水一起攪拌均勻；將切好的梨放入鍋里，將豆?jié){倒入鍋里，然后加溫煮沸，一邊煮一邊加入石膏水，直到豆?jié){凝固后制成豆花。主要用于制作雪梨豆花。
文檔編號A23C20/02GK102475150SQ20101057369
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月26日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司