技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種專(zhuān)供產(chǎn)婦食用的微膠囊化速溶保健食品及其制備方法，其中，該微膠囊化速溶保健食品是由黃芪粗多糖、黨參粗多糖、鯽魚(yú)膠原蛋白、豬蹄膠原蛋白和大豆分離蛋白復(fù)配，然后再微膠囊化制得的。本發(fā)明的有益之處在于：(1)采用復(fù)合酶輔助提取黃芪和黨參多糖，操作簡(jiǎn)便，成本低廉，有效成分的提取率和純度高；(2)采用超聲波輔助提取鯽魚(yú)和豬蹄膠原蛋白，污染小、提取時(shí)間短、較完整的提取到了生物活性大分子；(3)復(fù)配后不僅獲得很好的催乳效果，還可提高產(chǎn)婦的免疫力，同時(shí)還具抗衰老效果；(4)微膠囊化既可減少活性物質(zhì)對(duì)外界因素的反應(yīng)，又可減少芯材向環(huán)境擴(kuò)散和蒸發(fā)，同時(shí)還可掩蓋芯材的異味。

技術(shù)研發(fā)人員：林楊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：吉林大學(xué);吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
文檔號(hào)碼：201710212575
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.01
技術(shù)公布日：2017.06.20