本發(fā)明涉及日用化工和食品領(lǐng)域，涉及日用化工的表面活性劑和食品的營養(yǎng)強化劑技術(shù)領(lǐng)域。特別是涉及將大豆制品廢水(俗稱“gào水”、“大豆乳清水”、“豆腐乳清水”、“大豆黃漿水”、“豆腐黃漿水”等等)制作為表面活性劑和營養(yǎng)強化劑及其應(yīng)用。
背景技術(shù)：
表面活性劑能在較低濃度下顯著降低水的表面能，具有良好的乳化、去污、起泡等等作用。廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥學(xué)、環(huán)保、日用化工等等領(lǐng)域，與人類生活息息相關(guān)。表面活性劑無論是在生產(chǎn)和使用過程中，都涉及到對人類健康和環(huán)境的友好問題。
食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的，屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。隨著人們對食品科學(xué)認(rèn)知水平的提高，營養(yǎng)強化劑正日益受到重視、開發(fā)與應(yīng)用。
表面活性劑多為化學(xué)合成?；瘜W(xué)合成表面活性劑，無論是在生產(chǎn)過程中或使用后，大多具有對環(huán)境污染大、不易降解、生產(chǎn)成本高，對人體存在諸如：干擾皮膚生理功能、皮膚刺激、眼刺激、致敏，甚至致畸、致癌、肝損傷、腎損傷等等不同程度的危害。
在日化領(lǐng)域，因為缺少兼具安全、適用、價廉、易得、環(huán)保于一身的天然表面活性劑，只得普遍大量地使用化學(xué)合成的表面活性劑。這與人們的健康需求和環(huán)保要求相悖。
多數(shù)化學(xué)合成表面活性劑制成的洗滌用品、洗漱用品、護膚用品、美容化妝品，在用于孕婦、嬰幼兒、過敏體質(zhì)等等特殊人群時，顯然不適。但是迫于沒有更好的天然無害、價廉易得的表面活性劑，人們只能擇其相對安全、危害輕者而用之。因此，找尋安全、無刺激、實用、天然、價廉、環(huán)境友好、資源豐富的表面活性劑便是人們的一種企盼。
大豆(Glycine max(L.)Merr)通稱黃豆。有淡綠、黃、褐和黑色等多樣，大豆不僅營養(yǎng)豐富，更有諸多的保健作用，是一種重要的糧食作物。
大豆含有大量具有表面活性的各類成分。比如：皂苷、磷脂、分離蛋白、甚至大豆膳食纖維等都具有良好的表面活性。大豆簡直就是一個大自然賜給人類的，兼具營養(yǎng)、保健作用于一身的“表面活性劑大倉庫”。
大豆含有大量的油脂，直接用大豆制作為洗滌劑，油脂會消耗掉其相當(dāng)大一部分表面活性成分，不僅浪費資源，其應(yīng)有的洗滌效果也得不到充分地發(fā)揮。此外，直接將大豆制品用于洗滌，還存在低端粗放、浪費資源、效果欠佳、用量大、存儲和使用不便等等弊端。
大豆制品廢水主要是大豆制品加工過程中所產(chǎn)生的廢液，在本專利申請中，還包含用大豆制品廢水提取大豆分離蛋白等等功效成分后的廢液。
大豆制品廢水中含乳清蛋白0.4％左右，含有大豆原料中皂苷的58％、異黃酮的50％、蛋白質(zhì)的17％、低聚糖(棉籽糖的94％，水蘇糖的83％)以及大量可溶性膳食纖維、磷脂等等具有表面活性和生理活性的物質(zhì)。
大豆制品廢水中大量的皂苷，是大豆制品廢水制作為表面活性劑的主要成分和基礎(chǔ)條件。此外其所含的大量分離蛋白、乳清蛋白、磷脂、可溶性大豆膳食纖維等均具有很好的表面活性。使大豆制品廢水成為一種優(yōu)良的復(fù)合表面活性劑，一種不僅僅是無毒，更是一種全新的、可以食用的表面活性劑，可應(yīng)用于表面活性劑可以應(yīng)用的各種用途之中。
大豆制品廢水中含有大量極富營養(yǎng)價值的蛋白。其富含的乳清蛋白具有很好的溶解性，與一般的大豆蛋白相比，乳清蛋白中的氨基酸含量和比例與人體更為接近，更容易被人體吸收利用。乳清蛋白中含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，有助于提高機體免疫力，促進鐵吸收，改善腸道功能，對肝癌、結(jié)腸癌及乳腺癌有一定的預(yù)防作用；大豆皂苷具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗自由基、抗衰老、降血糖、抗糖尿病、降脂減肥、抗血栓、防動脈硬化、調(diào)節(jié)心腦血管系統(tǒng)功能等作用；大豆異黃酮可調(diào)節(jié)雌激素水平，具有抗衰老、改善經(jīng)期不適和產(chǎn)后精神障礙、緩解更年期癥狀，預(yù)防：骨質(zhì)疏松、心血管疾病、乳腺癌、前列腺增生等；可溶性大豆膳食纖維有明顯的降低血漿膽固醇、預(yù)防：動脈硬化、冠心病，調(diào)節(jié)胃腸功能及胰島素水平、降血糖、防治糖尿病，抑制腐生菌生長、誘導(dǎo)益生菌增殖、促進腸蠕動、排毒養(yǎng)顏、減肥瘦身、預(yù)防腸癌、痔瘡、增強免疫力、抗衰老等作用；低聚糖能促進腸道內(nèi)雙歧桿菌增殖、促進腸蠕動、降低血清膽固醇、保護肝臟、預(yù)防齲齒等作用；大豆磷脂具有降低血液粘度、促進血液循環(huán)、阻抑膽固醇在血管內(nèi)壁的沉積，對預(yù)防心腦血管病有積極的作用，并可提高大腦活力、增強記憶，是一種重要的健腦益智、延緩衰老的成分。
如前所述，大豆制品廢水中含乳清蛋白0.4％左右、含有大豆原料中皂苷的58％、異黃酮的50％、低聚糖(棉籽糖的94％，水蘇糖的83％)、蛋白質(zhì)的17％以及大量可溶性膳食纖維、磷脂等等具有良好生理活性的物質(zhì)。使其具備作為一個優(yōu)良的保健品和營養(yǎng)強化劑的優(yōu)越條件。
大豆制品廢水是一個集良好表面活性物和諸多營養(yǎng)、保健成分于一身的珍貴資源。
將大豆制品廢水中的水分與其中的表面活性物分離或大部分離后，大豆制品廢水高度濃縮。高度濃縮后的大豆制品廢水，其所含的表面活性物高度濃縮富集。此時，不僅其外觀發(fā)生了明顯改變，更重要的是其表面活性大幅提高，乳化能力和去污作用明顯增強、用量減少、便于存儲、使用方便，有利于與其它物料配合應(yīng)用。完全具備了作為一種表面活性劑加以應(yīng)用的性質(zhì)與條件。
將大豆制品廢水中的水分與其中的生理活性物分離或大部分離后，大豆制品廢水高度濃縮。高度濃縮后的大豆制品廢水，其所含的生理活性物高度濃縮富集。此時，不僅其外觀發(fā)生了明顯改變，更重要的是其生理活性物的高度濃縮富集，也使其生理活性明顯增強，用量減少，便于存儲、使用方便，有利于與其它物料配合應(yīng)用，具備了作為營養(yǎng)強化劑用于食品和保健品之中的必要條件。
任何表面活性劑，無論是天然的還是化學(xué)合成的，都有各自的優(yōu)缺點。加之用途各異，使用者的自身情況和喜好之千差萬別等等因素的影響，使得表面活性劑在實際使用時，大多相互配合應(yīng)用以及與其它物料配合應(yīng)用。因此，一個好的表面活性劑除了具備使用效果好、用后易于清洗、有益健康、無刺激、環(huán)境友好、存儲和使用方便、價廉易得等等優(yōu)點外，還應(yīng)該在與其它物料配合應(yīng)用時，具有良好的兼容性。
值得強調(diào)的是，高度濃縮了的大豆制品廢水除了具備上述優(yōu)點以外，其與化學(xué)合成的表面活性劑明顯有別的是：它是一個“復(fù)合表面活性劑”，一個富含多種營養(yǎng)保健成分的表面活性劑，一個明顯無毒甚至可以食用的表面活性劑。
基于上述特點，使其在作為表面活性劑或食品營養(yǎng)強化劑應(yīng)用時，不僅可大幅度減少甚至于省去其它配方成分，從而簡化處方、降低成本外，其還具有其它表面活性劑和營養(yǎng)強化劑所不具備的諸多特殊優(yōu)勢。比如：
1.作為表面活性劑
其富含的可溶性纖維素自身具有增稠作用和協(xié)同增稠作用，可減少其它增稠劑的用量。
其含有一定量的油脂、蛋白，對頭皮、毛發(fā)均有一定的呵護作用，在制作洗發(fā)劑時，可減少或不用添加其它賦脂劑、護發(fā)劑等等。
其含有大豆異黃酮、蛋白、一定量脂質(zhì)等等，對皮膚有很好的呵護作用。以其為表面活性劑所作的洗面奶，洗面干凈舒適、無刺激性，可以少添加或無須添加其它護膚成分。
其含有大量有益肌膚的成分，比如：大豆乳清蛋白、大豆異黃酮、可溶性膳食纖維、大豆磷脂、低聚糖及一定量的油脂，對肌膚具有很好的保養(yǎng)呵護作用。在制作護膚品時，可減少添加或不用添加其它肌膚營養(yǎng)成分或賦脂劑。
其產(chǎn)品安全無毒，可以用于孕婦、嬰幼兒以及其他皮膚敏感的特殊人群。
其產(chǎn)品更有價格低廉的優(yōu)勢。故同一產(chǎn)品，不僅可以用來洗面，當(dāng)用之于沐浴、洗手時，也無須顧忌經(jīng)濟成本。
高度濃縮了的大豆制品廢水作為表面活性劑，還具有洗滌效果好、用后易于清洗、節(jié)約清洗用水、節(jié)約清洗時間、清洗后殘留物無毒無害等等優(yōu)點。
將其制作為洗滌劑，尤其是用于清洗食品果蔬，諸如：花椰菜、西藍(lán)花、草莓、生菜、黃瓜、蘋果、葡萄……，或是與食品直接接觸的器具，比如：鍋、瓢、盆、鏟、籠屜、菜板、餐具、刀具……，以及餐前洗手等等用途時，在安全無毒無害的層面上，比其它洗滌劑均具有無可比擬的明顯優(yōu)勢。清洗果蔬則特別有利于果蔬表面殘留農(nóng)藥和保鮮劑的清除，有利于人體健康。
此外，由于其洗滌效果好、無毒、環(huán)保，用后漂洗省時、省水，不僅適于居家使用，更適于出差、旅游、軍旅生活、野外作業(yè)等人群使用，尤其適用于缺水少水環(huán)境使用。
2.作為營養(yǎng)強化劑
其含有大量具有保健作用的營養(yǎng)成分，比如：大豆乳清蛋白、異黃酮、可溶性膳食纖維、低聚糖、大豆磷脂等等，使其在應(yīng)用于食品，比如面包、餅干、面條、口香糖等時，可少添加或不必添加與之類似的營養(yǎng)保健成分。
其含有大量的可溶性膳食纖維、低聚糖等有益于牙齒保健和口腔衛(wèi)生的成分，在用于制作口腔用品，比如口香糖時(包括洗漱用品的牙膏時)，可少用或不必添加其它諸如低聚糖之類的口腔保健品。
綜上所述，“高度濃縮了的大豆制品廢水”具有很高的應(yīng)用價值。
因此，“高度濃縮了的大豆制品廢水”已不再是什么“廢水”，而是名副其實的“大豆精華”。
迄今為止，大豆制品廢水主要是作為廢水排放，不僅浪費資源還污染環(huán)境。將其制作為表面活性劑和營養(yǎng)強化劑，不僅為人們提供了一種有益的選擇，還減少了對化學(xué)合成表面活性劑和其它營養(yǎng)強化劑的依賴，更保護了環(huán)境。
專利申請?zhí)枮?3112376.7的專利公開了一種大豆洗滌劑，該申請用豆腐、豆腦、豆?jié){、豆粉，直接用作洗滌劑。
專利號為01114988.4的專利公開了一種大豆洗滌劑及其制作方法，該專利用豆?jié){直接用作洗滌劑。
專利號為201310035565.9的專利公開了一種餐具洗潔粉，該專利以豌豆、大豆粕、芭蕉芋、紅薯干、陳皮等植物為原料按配比混勻粉碎過篩后制成。
申請?zhí)枮?01510387013.3的專利公開了一種純植物去污洗潔粉，該專利，是以豌豆、大豆粕茶籽枯和香茅草等植物為原料，粉碎成細(xì)粉后混勻封裝入袋而成。
專利號為201110217058.8的專利公開了一種以明膠為主料的潔膚劑組方與制備方法，該專利以動物的皮、骨、甲、角煉制的明膠為主料，并以大豆脫脂蛋白粉，海藻酸鈉為輔料構(gòu)成。
以上5項專利談及大豆制品直接用作洗滌用品，或與其它材料一起制作洗滌用品。但是，均未涉及大豆制品廢水制作為表面活性劑或營養(yǎng)強化劑的內(nèi)容。
專利號為200510019238.x的專利公開了一種膜分離技術(shù)處理大豆乳清廢水的方法，該專利旨在對乳清廢水無害化處理的同時，獲取純水和蛋白、低聚糖等功能性成分。
專利號為201210522447.6的專利公開了一種膜分離工藝回收利用大豆乳清廢水的方法，該專利旨在解決膜的污染和分離效率低的難題。
趙冬梅、劉凌等在《食品與發(fā)酵工業(yè)》2006年第32卷第5期“黃漿水中功能性成分和主要污染物在組合膜分離中的再分布”的論文中，對黃漿水進行超濾、納濾和反滲透組合膜處理，并分析各個膜分離單元功能性成分的再分布情況和主要污染物指標(biāo)的變化。旨在進一步開展豆制品加工廢水的再資源化研究。
湖北工業(yè)大學(xué)2006屆，凌秀菊在其碩士論文“膜技術(shù)在大豆乳清廢水及油脂精煉中的應(yīng)用”中，探討膜技術(shù)應(yīng)用于大豆乳清廢水的治理和一些功能性成分的提取。
李云捷等在《科技與創(chuàng)新》2016年第5期“大豆黃漿水綜合利用研究進展”的綜述文章中，介紹了大豆黃漿水的主要成分、功能性成分提取和發(fā)酵制品的研究現(xiàn)狀。
此外，還有許多關(guān)于“大豆制品廢水”的專利、論文和綜述性文章，這些文章都主要涉及對大豆制品廢水的無害化處理和諸如從大豆制品廢水中提取大豆異黃酮、分離蛋白等等功能性成分方面的綜合利用。
在既往的專利和各種文獻(xiàn)中，均未發(fā)現(xiàn)與本專利類似的，將大豆制品廢水中的內(nèi)容物與水分離或部分分離后，作表面活性劑或營養(yǎng)強化劑應(yīng)用的報道。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明涉及將大豆制品廢水制作為表面活性劑和營養(yǎng)強化劑。主要用于日常洗滌、洗漱、化妝品以及食品之中。
日常洗滌可用于：洗臉、沐浴、洗發(fā)、洗手、洗衣物、清洗各類器具等等。尤其適用于：餐具、果蔬、孕婦用品、嬰幼兒用品、義齒、對化學(xué)洗滌劑過敏者及其用品的清潔等等。
化妝品可用于：唇膏、口紅、面膜、卸妝巾、護膚用品、洗面奶、沐浴露(膏)、洗發(fā)水(膏)、染發(fā)劑、洗手液、口腔清潔用品等等。
食品可用于：直接食用或添加于其它食品之中。比如添加于面粉之中，用于制作：面包、餅干、面條等等。
特別適用于口香糖中。
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是：將大豆制品廢水制作為表面活性劑和營養(yǎng)強化劑的方案、方法及其應(yīng)用的方案、方法。
本發(fā)明的保護范圍遵權(quán)利要求書。
下列舉例不是對權(quán)利要求的限制，僅作為將本專利申請闡述得更加明白一點的表述方法。據(jù)此，例舉以下部分技術(shù)實施方案(具體實施方式)。
具體實施方式
第一部分：大豆制品廢水表面活性劑和營養(yǎng)強化劑的制作
用各種辦法，將大豆制品廢水中的水分與其中的內(nèi)容物分離或部分分離，所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液，即為所需的“高度濃縮了的大豆制品廢水”，也即是制作成的“大豆制品廢水表面活性劑”和“大豆制品廢水營養(yǎng)強化劑”。
所用分離方法舉例如下：
方案1：用噴霧干燥法分離水分或分離部分水分，所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液用作表面活性劑、營養(yǎng)強化劑。
方案2：用膜分離技術(shù)分離水分或分離部分水分，所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液用作表面活性劑、營養(yǎng)強化劑。
方案3：用薄膜濃縮法分離水分或分離部分水分，所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液用作表面活性劑、營養(yǎng)強化劑。
方案4：用噴霧干燥、膜分離和薄膜濃縮之兩種或多種技術(shù)結(jié)合的方法，分離水分或分離部分水分，所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液用作表面活性劑、營養(yǎng)強化劑。
噴霧干燥、膜分離技術(shù)和薄膜濃縮均為通用技術(shù)，在此不作贅述。
以上所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液，雖然來源于大豆制品廢水，但是其無論是在形態(tài)上和內(nèi)容物的含量上，與當(dāng)初的大豆制品廢水比較，均已發(fā)生了明顯的改變。其表面活性、乳化力和去污力均明顯增強，已可作為表面活性劑單獨應(yīng)用或與其它原料配合應(yīng)用于日常洗滌、洗漱和化妝品之中。
以上所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液，雖然來源于大豆制品廢水，但是其無論是在形態(tài)上和內(nèi)容物的含量上與當(dāng)初的大豆制品廢水比較，均已發(fā)生了明顯的改變。其營養(yǎng)成分和功能性成分含量均明顯提高，已可作為營養(yǎng)強化劑應(yīng)用于食品與保健品之中。
以上所得固形物或濃稠膏狀物抑或是濃縮液，在本專利中均是以“表面活性劑”和“營養(yǎng)強化劑”的雙重身份出現(xiàn)的，為表述方便，以上所得濃縮液或濃稠膏狀物抑或是固形物在本專利中簡稱為：“大豆精華”。
為了舉例表述簡潔方便，以下“大豆精華”均以固形物進行舉例。配方用水均為純凈水。
第二部分：應(yīng)用
1.洗滌、洗漱用品
(1)直接應(yīng)用
大豆精華0.5g～1g，溶于500ml～1000ml水中，用于日常洗滌。比如洗：餐具、水果、蔬菜、衣物以及其它物件的清潔，洗后用清水漂洗即可。用于洗碗機、洗菜機中清洗餐具、果蔬時，可適當(dāng)增加用水比例。
與當(dāng)下眾多洗滌用品比較，大豆精華具有：物品洗后干凈清新、易漂洗、耗水少、對皮膚無刺激，漂洗后殘留物安全無毒等等優(yōu)點。
(2)洗滌液：
大豆精華30g～50g 羥乙基纖維素(HEC)0.2g～0.8g 山梨酸鉀0.3g～0.5g 水補至100g
以水溶解大豆精華，加入HEC、山梨酸鉀攪勻即成。
用法與通常的洗手液、洗潔精、洗衣液等類似。用于日常洗滌，比如洗：手、餐具、水果、蔬菜、衣物以及其它物件的清潔，洗后用清水漂洗即可。用于洗碗機、洗菜機中清洗餐具、果蔬時，可適當(dāng)增加稀釋比例。如追求香味，可加適量香精。
該洗滌液與當(dāng)下眾多洗滌用品比較具有：物品洗后干凈清新、易漂洗、耗水少、對皮膚無刺激，漂洗后殘留物安全無毒等等優(yōu)點。
(3)洗滌顆粒
大豆精華60g～80g 可溶性淀粉10g～20g 水溶性糊精5g～20g。
制粒，干燥，包裝。
產(chǎn)品用于日常洗滌，比如洗：餐具、水果、蔬菜等等。用1g～2g顆粒劑加水500ml～1000ml溶解，一般即夠清洗五口之家一餐的餐具所需，油污過重者可適當(dāng)增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗機、洗菜機中清洗餐具、果蔬時，可適當(dāng)增加稀釋比例。
(4)洗滌泡騰片：
大豆精華75g 檸檬酸8g 碳酸氫鈉12g PEG6000 5g。
將PEG6000熔融，加入碳酸氫鈉攪勻，冷卻，得碳酸氫鈉PEG包裹物。粉碎，過80目篩。將其與大豆精華、檸檬酸共同混勻，壓1g重片，包裝。
產(chǎn)品用于日常洗滌，比如洗：餐具、水果、蔬菜等等。用1片～2片放入500ml～1000ml水中溶解，一般即可清洗五口之家一餐的餐具，油污過重者可適當(dāng)增加用量。洗后稍加漂洗即可。用于洗碗機、洗菜機中清洗餐具、果蔬時，可適當(dāng)增加稀釋比例。
適當(dāng)調(diào)整上述劑量，加入過碳酸鈉等，可制作為義齒清潔泡騰片。
該產(chǎn)品便于攜帶，使用方便，既便于居家，也便于出差、旅游、野外作業(yè)，軍旅生活等等使用。
(5)洗面奶、洗手液、沐浴露：
大豆精華15g～40g N-月桂酰肌氨酸鈉1g～4g 卡波姆0.1g～0.6g 山梨酸鉀0.5g 玫瑰精油0.01g 水補至100g。
a：以水溶解大豆精華，加入玫瑰精油；b：N-月桂酰肌氨酸鈉、卡波姆、山梨酸鉀混勻；c：攪拌下將b加入a中，攪勻即成。
洗面、洗手、沐浴均可。用法與一般的洗面奶、洗手液、沐浴露類同。
產(chǎn)品洗后干凈清爽，不傷皮膚。如不追求豐富的泡沫，可不必添加N-月桂酰肌氨酸鈉；如不追求香味，可不必添加玫瑰精油或其它香料。
(6)洗發(fā)水
大豆精華10～30g 月桂酰谷氨酸鈉1g～4g 癸基葡糖苷(50％有效物)2g～8g HEC 0.1～0.7g 泛醇0.2g～0.8g EUXYI K100 0.3g～0.3g陽離子瓜爾膠0.05g～0.4g 玫瑰精油0.01g 水補至100g
將HEC與陽離子瓜爾膠混勻，加入水中攪勻，再加入大豆精華攪勻，攪拌下加入月桂酰谷氨酸鈉、癸基葡糖苷、泛醇、EUXYI K100、玫瑰精油，攪勻即成。
本品洗發(fā)溫和，不傷頭皮、不傷頭發(fā)、環(huán)境友好。如不追求豐富的泡沫，可少添加或不必添加月桂酰谷氨酸鈉、癸基葡糖苷。
(7)牙膏
磷酸氫鈣20g～40g 大豆精華3g～12g 增稠型二氧化硅2g～6g 磨擦型二氧化硅1g～3g 月桂酰肌氨酸鈉1g～3g 甘油10g～40g 山梨醇10g～40g 黃原膠0.3g～0.8g CMC 0.2g～0.7g 山梨酸鉀0.5g 糖精鈉0.0g～0.1g 香精適量 水補至100g
a：將大豆精華、甘油、糖精鈉溶于水中；b：將磷酸氫鈣、增稠型二氧化硅、磨擦型二氧化硅、N-月桂酰肌氨酸鈉、黃原膠、CMC、山梨醇、山梨酸鉀混勻；c：攪拌下將b加入a中，攪勻即成。
大豆精華在牙膏中，既是表面活性劑又是有益于牙齒保健和口腔衛(wèi)生的功能性成分。大豆精華與甘油都有一定的甜味，可減少糖精用量，或不用添加糖精。
2.護膚用品
(1)護膚霜
M68乳化劑2g～6g 16-18醇2g～6g 大豆精華1g～6g 角鯊?fù)?g～6g 霍霍巴油0.3g～2g GTCC 1g～5g 羥乙基脲1g～20g PCA-Na 1g～10g 乳酸鈉0.5g～4g EDTA Na20.01g～0.2g 香精適量 防腐劑適量 水補至100g
a：將M68乳化劑、16-18醇、角鯊?fù)?、GTCC、霍霍巴油于75℃～80℃共熔溶；b：用水溶解EDTA Na2、大豆精華、羥乙基脲、PCA-Na、乳酸鈉，加熱至75℃～80℃；c：攪拌下將b加入a中，3000r/min均質(zhì)3min～5min；d：降溫至50℃后加入香精、防腐劑，攪勻即成。
產(chǎn)品護膚、保水、美容，大豆精華在其中可起到乳化、增稠作用，其所含的大豆異黃酮、乳清蛋白等成分可起到護膚、養(yǎng)顏、美容的作用。
(2)面膜1
大豆精華0.5g～3g，臨用時溶于50g～100g水中，加入適量面粉調(diào)成糊狀，敷面，用后清水洗面。
有清潔肌膚、保水、護膚、養(yǎng)顏、美容的作用。
(3)面膜2
大豆精華1g～6g 羥乙基脲1g～5g PCA-Na 1g～5g 甘油1g～6g乳酸鈉0.5g～2g 香精適量 防腐劑適量 水補至100g 無紡布
以少量水溶解大豆精華，加甘油、香精攪拌混溶，再加入余量水、羥乙基脲、PCA-Na、乳酸鈉、防腐劑，攪勻，浸泡無紡布。包裝即成。
取出無紡布敷面。產(chǎn)品有清潔肌膚、保水、護膚、養(yǎng)顏、美容的作用。
3、食品
(1)直接食用
大豆精華0.5g～3g，直接食用。也可制成顆粒劑、膠囊劑、片劑等使用。
有補充大豆異黃酮、可溶性膳食纖維、低聚糖、乳清蛋白、大豆皂苷等的作用。
(2)面包、餅干、饅頭等等
大豆精華0.5g～5g，加入99.5g～95g面粉中。按常規(guī)方法制作面包、餅干、饅頭等等。
產(chǎn)品因大豆精華添加量的不同，可有不同深淺的淡黃色至淺咖啡色，具特殊的香甜味，食味可口，色香味俱全。其豐富的可溶性膳食纖維、低聚糖、大豆皂苷等，有益于口腔、消化道益生菌的生長、降脂、保護血管、預(yù)防冠心病、保肝等等；其富含的大豆乳清蛋白、大豆異黃酮、大豆磷脂等是很好的營養(yǎng)強化劑。大豆膳食纖維可增加糕點的保水性，延長貨架壽命。
(3)口香糖
大豆精華4g～15g 膠基70g～85g 甘露醇5g～10g 山梨醇2g～4g 六氫β-酸4mg～16mg 香精適量，共為100g。
a：膠基在45℃～50℃下保持一定濕度軟化4h；b：山梨醇、大豆精華、甘露醇、六氫β-酸混勻；c：將b在45℃～50℃下加入a中，加入香精，保持一定濕度攪拌混合20min～30min；d：在40℃左右，反復(fù)擠壓使成組織緊密、色澤均勻、表面光滑的帶狀坯，冷卻，切塊，包裝即成。
口香糖主要是靠機械力來清潔牙齒、口腔的。加入具有良好表面活性的大豆精華，使口香糖兼具機械力與表面活性劑的去污作用，使口香糖清潔牙齒、口腔的能力得到大幅度的提升，使牙齒更加健康、潔凈靚麗，使口腔更加爽適清新。大豆精華中豐富的低聚糖和可溶性膳食纖維等成分則有益于牙齒、口腔的健康。
大豆精華含有豐富的低聚糖，具有一定的甜味，無須添加太多的甜味劑，甚至可以不用添加甜味劑，更有益于人體健康。