本發(fā)明涉及一種口香糖，具體是一種飽腹感口香糖及其制備方法。
背景技術(shù)：
口香糖作為一種咀嚼品，對保護牙齒健康、清新口氣及鍛煉面部肌肉有著不錯的效果，深受大眾的喜愛，但在人感到饑餓時，再咀嚼口香糖消耗能量無疑會讓饑餓感加強，無法通過咀嚼口香糖這種較為簡易的方式來獲取能量以緩解饑餓感。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種制備簡單，能夠緩解饑餓感的飽腹感口香糖及其制備方法。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種飽腹感口香糖，按重量百分比計，包括以下組份：膠基32％～37％、赤蘚糖醇12％～16％、甘露糖醇12％～14％、安賽蜜0.01％～0.03％、酵母-β-葡聚糖12％～16％、結(jié)晶纖維素5.8％～6.4％、卵磷脂0.5％～0.7％、甘油0.8％～1％、檸檬酸0.2％～0.4％、香味料1％～2％、二氧化鈦4％～4.5％和滑石粉8％～10％。
優(yōu)選地，按重量百分比計，所述膠基占比37％、赤蘚糖醇占比14％、甘露糖醇占比13％、安賽蜜占比0.01％、酵母-β-葡聚糖占比12％、結(jié)晶纖維素占比6％、卵磷脂占比0.5％、甘油占比0.8％、檸檬酸占比0.2％、香味料占比1.99％、二氧化鈦占比4.5％和滑石粉占比10％。
優(yōu)選地，按重量百分比計，所述膠基占比35％、赤蘚糖醇占比14％、甘露糖醇占比13％、安賽蜜占比0.02％、酵母-β-葡聚糖占比14％、結(jié)晶纖維素占比6％、卵磷脂占比0.5％、甘油占比0.8％、檸檬酸占比0.3％、香味料占比1.98％、二氧化鈦占比4.4％和滑石粉占比10％。
優(yōu)選地，按重量百分比計，所述膠基占比32％、赤蘚糖醇占比14％、甘露糖醇占比14％、安賽蜜占比0.03％、酵母-β-葡聚糖占比16％、結(jié)晶纖維素占比6％、卵磷脂占比0.5％、甘油占比0.8％、檸檬酸占比0.29％、香味料占比1.98％、二氧化鈦占比4.4％和滑石粉占比10％。
本發(fā)明還公開了上述飽腹感口香糖的制備方法，包括以下步驟：
s1、取所述膠基加入捏合容器中，邊攪拌邊加熱，充分熔化捏合，得到捏合膠基；
s2、取所述赤蘚糖醇、甘露糖醇、安賽蜜、結(jié)晶纖維素、卵磷脂、甘油、檸檬酸、香味料、二氧化鈦和滑石粉加入所述捏合容器中與所述捏合膠基充分混合均勻，得到混合膠基；
s3、取所述酵母-β-葡聚糖加入所述混合膠基中，充分攪拌混合，得到口香糖底基；
s4、取所述口香糖底基冷卻后擠壓成型；
s5、取擠壓成型的所述口香糖底基依次進行切割、打光和上粉狀糖衣，即得到飽腹感口香糖成品。
優(yōu)選地，所述捏合容器為捏合釜。
優(yōu)選地，所述膠基加入捏合容器中，邊攪拌邊加熱至80℃～100℃。
優(yōu)選地，擠壓成型的所述口香糖底基切割成薄片狀或粒狀。
本發(fā)明的有益效果是：制備簡單，利用所述酵母-β-葡聚糖的高粘度和膠凝性增加胃粘膜屏障作用，抑制糖代謝，緩解饑餓感，配合其余組份制成口香糖，攜帶方便，隨時可取用咀嚼，在保護牙齒健康、清新口氣及鍛煉面部肌肉的同時，還能夠緩解饑餓感，當(dāng)人在外不能夠較為快捷的獲取食物充饑時，可以隨身攜帶本品，在感到饑餓時取用本品咀嚼，緩解饑餓感，能夠防止因饑餓感引起的眩暈和注意力不集中等，尤其適合長途駕駛員使用，有效規(guī)避駕駛風(fēng)險。
具體實施方式
下面將對本發(fā)明技術(shù)方案的實施例進行詳細的描述。以下實施例僅用于更加清楚地說明本發(fā)明的技術(shù)方案，因此只作為示例，而不能以此來限制本發(fā)明的保護范圍。
實施例1
一種飽腹感口香糖，按重量百分比計，包括以下組份：膠基37％、赤蘚糖醇14％、甘露糖醇13％、安賽蜜0.01％、酵母-β-葡聚糖12％、結(jié)晶纖維素6％、卵磷脂0.5％、甘油0.8％、檸檬酸0.2％、香味料1.99％、二氧化鈦4.5％和滑石粉10。
上述飽腹感口香糖的制備方法，包括以下步驟：
s1、取膠基加入捏合釜中，邊攪拌邊加熱至80℃，充分熔化捏合，得到捏合膠基；
s2、取赤蘚糖醇、甘露糖醇、安賽蜜、結(jié)晶纖維素、卵磷脂、甘油、檸檬酸、香味料、二氧化鈦和滑石粉加入捏合容器中與捏合膠基充分混合均勻，得到混合膠基；
s3、取酵母-β-葡聚糖加入混合膠基中，充分攪拌混合，得到口香糖底基；
s4、取口香糖底基冷卻后擠壓成型；
s5、取擠壓成型的口香糖底基依次進行切割、打光和上粉狀糖衣，即得到飽腹感口香糖成品。
優(yōu)選地，擠壓成型的口香糖底基切割成薄片狀或粒狀。
實施例2
一種飽腹感口香糖，按重量百分比計，包括以下組份：膠基35％、赤蘚糖醇14％、甘露糖醇13％、安賽蜜0.02％、酵母-β-葡聚糖14％、結(jié)晶纖維素6％、卵磷脂0.5％、甘油0.8％、檸檬酸0.3％、香味料1.98％、二氧化鈦4.4％和滑石粉10％。
上述飽腹感口香糖的制備方法，包括以下步驟：
s1、取膠基加入捏合釜中，邊攪拌邊加熱至90℃，充分熔化捏合，得到捏合膠基；
s2、取赤蘚糖醇、甘露糖醇、安賽蜜、結(jié)晶纖維素、卵磷脂、甘油、檸檬酸、香味料、二氧化鈦和滑石粉加入捏合容器中與捏合膠基充分混合均勻，得到混合膠基；
s3、取酵母-β-葡聚糖加入混合膠基中，充分攪拌混合，得到口香糖底基；
s4、取口香糖底基冷卻后擠壓成型；
s5、取擠壓成型的口香糖底基依次進行切割、打光和上粉狀糖衣，即得到飽腹感口香糖成品。
優(yōu)選地，擠壓成型的口香糖底基切割成薄片狀或粒狀。
實施例3
一種飽腹感口香糖，按重量百分比計，包括以下組份：膠基32％、赤蘚糖醇14％、甘露糖醇14％、安賽蜜0.03％、酵母-β-葡聚糖16％、結(jié)晶纖維素6％、卵磷脂0.5％、甘油0.8％、檸檬酸0.29％、香味料1.98％、二氧化鈦4.4％和滑石粉10％。
上述飽腹感口香糖的制備方法，包括以下步驟：
s1、取膠基加入捏合釜中，邊攪拌邊加熱至100℃，充分熔化捏合，得到捏合膠基；
s2、取赤蘚糖醇、甘露糖醇、安賽蜜、結(jié)晶纖維素、卵磷脂、甘油、檸檬酸、香味料、二氧化鈦和滑石粉加入捏合容器中與捏合膠基充分混合均勻，得到混合膠基；
s3、取酵母-β-葡聚糖加入混合膠基中，充分攪拌混合，得到口香糖底基；
s4、取口香糖底基冷卻后擠壓成型；
s5、取擠壓成型的口香糖底基依次進行切割、打光和上粉狀糖衣，即得到飽腹感口香糖成品。
優(yōu)選地，擠壓成型的口香糖底基切割成薄片狀或粒狀。
有益效果是：制備簡單，利用酵母-β-葡聚糖的高粘度和膠凝性增加胃粘膜屏障作用，抑制糖代謝，緩解饑餓感，配合其余組份制成口香糖，攜帶方便，隨時可取用咀嚼，在保護牙齒健康、清新口氣及鍛煉面部肌肉的同時，還能夠緩解饑餓感，當(dāng)人在外不能夠較為快捷的獲取食物充饑時，可以隨身攜帶本品，在感到饑餓時取用本品咀嚼，緩解饑餓感，能夠防止因饑餓感引起的眩暈和注意力不集中等，尤其適合長途駕駛員使用，有效規(guī)避駕駛風(fēng)險。
最后應(yīng)說明的是：以上各實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實施例技術(shù)方案的范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求和說明書的范圍當(dāng)中。