本發(fā)明涉及冰淇淋機設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種無泄漏、膨化效果好、易于清洗、結(jié)構(gòu)簡單的冰淇淋機。

背景技術(shù)：

冰淇淋，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，現(xiàn)在一般采用冰淇淋機來制作冰淇淋。隨著人們收入及生活水平的不斷提高，對冰淇淋的口感細(xì)膩、潤滑、清涼的要求有了更高的追求。

目前，大多數(shù)的冰淇淋機采用普通的泵進(jìn)行供料生產(chǎn)冰淇淋，其缺點是膨化率不穩(wěn)定，打出來的冰淇淋口感不滑，水分很大且有冰晶現(xiàn)象；為了解決膨化率不穩(wěn)定的問題，通常采用磁驅(qū)泵(即磁力驅(qū)動泵)進(jìn)行供料，例如授權(quán)公告號為cn205567686u公開了一種帶磁力驅(qū)動泵的冰淇淋機，該冰淇淋機通過在料槽和制冷缸之間設(shè)置磁力驅(qū)動泵進(jìn)行供料，在制作冰淇淋時，通入空氣與原料混合送入至制冷缸內(nèi)，使制冷缸內(nèi)達(dá)到一定壓力，從而從制冷缸的出口端擠出得到冰淇淋，該冰淇淋機在磁力驅(qū)動泵與料槽之間的硅膠管路上設(shè)置空氣調(diào)節(jié)閥，由于制冷缸內(nèi)具有較大壓力，在磁力驅(qū)動泵停止供料的瞬間，送入制冷缸內(nèi)的原料會倒流，從而使制冷缸內(nèi)的壓力降低，無法保證制冷缸內(nèi)的膨化壓力，原料在制冷缸內(nèi)充分?jǐn)嚢枧蚧瘯r，膨化效果差，同時，原料在較大壓力的作用下倒流時，部分原料會被沖入空氣調(diào)節(jié)閥的管路內(nèi)，長期積累后固化后，會影響空氣的進(jìn)入量，導(dǎo)致膨化率降低。另外，該冰淇淋機的送料管路長，冰淇淋機的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體積大，清洗時，需拆除各零部件，清洗效率低，工作強度大，難以清洗徹底。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種新型冰淇淋機，以解決現(xiàn)有技術(shù)中冰淇淋機的送料機構(gòu)的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、零部件繁多、難以清洗的技術(shù)問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：

本發(fā)明的一種新型冰淇淋機，包括原料缸、空氣進(jìn)入管、磁力驅(qū)動泵、冷凍缸，所述原料缸底部具有原料出口，所述空氣進(jìn)入管設(shè)置于所述原料缸內(nèi)，所述空氣進(jìn)入管的上端延伸至所述原料缸的上端開口，且與外界空氣連通，所述空氣進(jìn)入管的下端與所述原料出口和所述磁力驅(qū)動泵的進(jìn)料口連接，所述原料出口與所述磁力驅(qū)動泵的進(jìn)料口連接，所述磁力驅(qū)動泵的出料口通過連接管與所述冷凍缸的進(jìn)料口連接。

在上述技術(shù)方案中，通過在原料缸內(nèi)設(shè)置一空氣進(jìn)入管，空氣進(jìn)入管的下端與原料出口和磁力驅(qū)動泵的進(jìn)料口連接，原料出口與磁力驅(qū)動泵的進(jìn)料口連接，結(jié)構(gòu)緊湊，簡化了現(xiàn)有技術(shù)中較長的送料管路，有效的解決磁力驅(qū)動泵停止工作的瞬間，倒流的原料進(jìn)入至空氣進(jìn)入管內(nèi)，導(dǎo)致膨化率降低以及難以清洗的問題。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述原料出口設(shè)有進(jìn)料調(diào)節(jié)閥，用于調(diào)節(jié)控制進(jìn)入所述冷凍缸內(nèi)的原料的流量。

在上述技術(shù)方案中，設(shè)置進(jìn)料調(diào)節(jié)閥，可以精確的調(diào)節(jié)空氣與原料的混合比例，從而使冰淇淋機的膨化率更精確、穩(wěn)定，生產(chǎn)出來的冰淇淋口感細(xì)膩、潤滑、清涼、無冰晶、不易溶化。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述空氣進(jìn)入管下端的側(cè)壁上具有至少一個通孔與所述原料缸底部連通，形成所述原料出口，所述空氣進(jìn)入管的側(cè)壁外設(shè)有一外套管，所述外套管上設(shè)有與所述通孔匹配的入料孔，所述外套管相對于所述空氣進(jìn)入管旋轉(zhuǎn)，以打開或關(guān)閉所述通孔。

在上述技術(shù)方案中，通過將空氣進(jìn)入管的下端與原料缸的底部連接固定，在空氣進(jìn)入管的下端側(cè)壁上開設(shè)通孔，空氣進(jìn)入管的外側(cè)設(shè)置一外套管，外套管上設(shè)置有與通孔對應(yīng)匹配的入料孔，旋轉(zhuǎn)外套管使其與空氣進(jìn)入管相對水平旋轉(zhuǎn)，可實現(xiàn)調(diào)節(jié)進(jìn)入磁力驅(qū)動泵內(nèi)原料的流量，從而達(dá)到精確控制原料與空氣的比例，實現(xiàn)調(diào)節(jié)機構(gòu)的結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，整個送料機構(gòu)體積小。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述磁力驅(qū)動泵的出料口與所述連接管之間設(shè)有單向閥。

在上述技術(shù)方案中，在磁力驅(qū)動泵與冷凍缸之間設(shè)置單向閥，可有效解決磁力驅(qū)動泵停止工作的瞬間，冷凍缸內(nèi)的原料倒流的問題，單向閥的止流響應(yīng)快，能保證冷凍缸內(nèi)的膨化壓力，提高膨化率，改善制作的冰淇淋的口感。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述冷凍缸的進(jìn)料口設(shè)有壓力開關(guān)，所述壓力開關(guān)與所述冰淇淋機的伺服驅(qū)動裝置電連接，所述磁力驅(qū)動泵與所述伺服驅(qū)動裝置電連接。

在上述技術(shù)方案中，通過設(shè)置一壓力開關(guān)實時監(jiān)測冷凍缸內(nèi)的壓力，在壓力小于預(yù)設(shè)值時，通過伺服驅(qū)動裝置自動控制磁力驅(qū)動泵進(jìn)行工作，使冷凍缸內(nèi)壓力始終保持在預(yù)設(shè)值，預(yù)設(shè)值為膨化率最佳時的壓力值。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述磁力驅(qū)動泵的進(jìn)料口通過不銹鋼管與所述原料出口、空氣進(jìn)入管連接。通過不銹鋼管連接，冰淇淋原料不易與鋼管粘結(jié)固化，清洗方便。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述原料缸內(nèi)設(shè)有原料攪拌器。設(shè)置原料攪拌器可輔助將各種原料在原料缸內(nèi)初步混合均勻，同時也可防止在原料在原料缸內(nèi)凝固成坨，解決不易于控制進(jìn)入磁力驅(qū)動泵內(nèi)原料流量的問題。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述原料缸底部設(shè)有缺料傳感器，所述缺料傳感器與所述伺服驅(qū)動裝置電連接。通過設(shè)置缺料傳感器，可檢測缺料時，發(fā)送信號給伺服驅(qū)動裝置，以便提示需添加原料以及控制磁力驅(qū)動泵不再進(jìn)行工作。

進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述冷凍缸內(nèi)設(shè)有膨化攪拌器，所述膨化攪拌器與所述伺服驅(qū)動裝置電連接。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的冰淇淋機結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，零部件少，體積小，清洗時，磁力驅(qū)動泵工作將水吸入就可清洗干凈，無需拆卸各零部件，降低了工作強度，同時，冰淇淋機生產(chǎn)的冰淇淋具有膨化率高、口感細(xì)膩、潤滑的優(yōu)點。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種新型冰淇淋機的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1-原料缸，11-原料攪拌器，12,-缺料傳感器，2-空氣進(jìn)入管，21-通孔，22-外套管，3-磁力驅(qū)動泵，4-冷凍缸，41-膨化攪拌器，5-不銹鋼管，6-連接管，7-單向閥，8-壓力開關(guān)。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

如圖1所示，本發(fā)明提供了一種新型冰淇淋機，包括原料缸1、空氣進(jìn)入管2、磁力驅(qū)動泵3、冷凍缸4，原料缸1的底部具有原料出口，空氣進(jìn)入管2設(shè)置于原料缸1內(nèi)，空氣進(jìn)入管2的上端延伸至原料缸1的上端開口，且與外界空氣連通，空氣進(jìn)入管2的下端與原料出口、磁力驅(qū)動泵3的進(jìn)料口連接，具體地，空氣進(jìn)入管2下端的側(cè)壁上具有至少一個通孔21與原料缸1的底部連通，形成原料出口，空氣進(jìn)入管2的側(cè)壁外設(shè)有一外套管22，外套管22上設(shè)有與通孔21匹配的入料孔，外套管22相對于空氣進(jìn)入管2水平旋轉(zhuǎn)，以使入料孔與通孔21相互錯開或?qū)▉泶蜷_或關(guān)閉通孔21形成的原料出口，原料出口與磁力驅(qū)動泵3的進(jìn)料口連接，優(yōu)選地，磁力驅(qū)動泵3的進(jìn)料口通過不銹鋼管5與原料出口、空氣進(jìn)入管2連接；磁力驅(qū)動泵3的出料口通過連接管6與冷凍缸4的進(jìn)料口連接，優(yōu)選地，連接管6為不銹鋼制成。

本發(fā)明的優(yōu)選方式為，磁力驅(qū)動泵3的出料口與連接管6之間設(shè)有單向閥7，冷凍缸4的進(jìn)料口設(shè)有壓力開關(guān)8，壓力開關(guān)8與冰淇淋機的伺服驅(qū)動裝置(圖中未顯示)電連接，磁力驅(qū)動泵3與該伺服驅(qū)動裝置電連接，原料缸1內(nèi)設(shè)有原料攪拌器11，原料缸1的底部還設(shè)有缺料傳感器12，缺料傳感器12與伺服驅(qū)動裝置電連接；冷凍缸4內(nèi)設(shè)有膨化攪拌器41，膨化攪拌器41與伺服驅(qū)動裝置電連接。

本發(fā)明的工作原理是：

開啟冰淇淋機，使伺服驅(qū)動裝置工作，伺服驅(qū)動裝置控制磁力驅(qū)動泵工作進(jìn)行供料，通過旋轉(zhuǎn)外套管來精確控制進(jìn)入磁力驅(qū)動泵的進(jìn)料口的原料流量，使原料與空氣的比例調(diào)整為最佳狀態(tài)，壓力開關(guān)實時監(jiān)測冷凍缸內(nèi)的壓力值，當(dāng)冷凍缸內(nèi)的壓力值達(dá)到預(yù)先設(shè)置在伺服驅(qū)動裝置內(nèi)的預(yù)壓值時，壓力開關(guān)發(fā)送停止信號給伺服驅(qū)動裝置，伺服驅(qū)動裝置根據(jù)接收到的停止信號來控制磁力驅(qū)動泵停止工作，此時，冷凍缸內(nèi)的膨化驅(qū)動器工作，將冰淇淋原料在冷凍缸內(nèi)充分?jǐn)嚢枧蚧?；?dāng)生產(chǎn)冰淇淋后，冷凍缸內(nèi)的壓力值低于預(yù)壓值時，壓力開關(guān)發(fā)送啟動信號給伺服驅(qū)動裝置，伺服驅(qū)動裝置根據(jù)接收到的啟動信號來控制磁力驅(qū)動泵開始工作；當(dāng)原料缸內(nèi)的缺料傳感器檢測到原料缺少時，發(fā)送缺料信號給伺服驅(qū)動裝置，伺服驅(qū)動裝置根據(jù)缺料信號來控制磁力驅(qū)動泵停止工作，同時伺服驅(qū)動裝置控制顯示裝置或報警裝置提示需添加原料。

磁力驅(qū)動泵與冷凍缸之間設(shè)置的單向閥，在磁力驅(qū)動泵停止工作的瞬間，可快速的攔截冷凍缸內(nèi)原料倒流，保證冷凍缸內(nèi)的壓力值為最佳膨化壓力，提高膨化率，改善制作的冰淇淋的口感。

應(yīng)當(dāng)理解，方位詞均是結(jié)合操作者和使用者的日常操作習(xí)慣以及說明書附圖而設(shè)立的，它們的出現(xiàn)不應(yīng)當(dāng)影響本發(fā)明的保護(hù)范圍。

以上結(jié)合附圖實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域中普通技術(shù)人員可根據(jù)上述說明對本發(fā)明做出種種變化例。因而，實施例中的某些細(xì)節(jié)不應(yīng)構(gòu)成對本發(fā)明的限定，本發(fā)明將以所附權(quán)利要求書界定的范圍作為本發(fā)明的保護(hù)范圍。