專利名稱：使用簡單的冰淇淋機(jī)的制作方法
使用簡單的冰淇淋機(jī)本發(fā)明涉及在帶有雙壁的容器內(nèi)實(shí)現(xiàn)冰淇淋制品的制作。本發(fā)明涉 及包含帶有雙壁的容器的水淇淋機(jī)的 一般技術(shù)領(lǐng)域，水淇淋制品的制作 在容器中實(shí)現(xiàn)。雙壁容器形成裝有可相變混合物(mdange & changement de phase )的 腔室。如果需要， 一個(gè)或多個(gè)隔板可設(shè)置在容器內(nèi)壁和外壁之間。當(dāng)容 器被放在冷凍機(jī)中時(shí)，可相變混合物處于被稱為低溫狀態(tài)的第 一 物理狀 態(tài)，而當(dāng)容器被放到室溫環(huán)境下時(shí)，可相變混合物處于被稱為高溫狀態(tài) 的第二物理狀態(tài)。相變在低于含水或含奶油的混合物的水凍溫度下實(shí)現(xiàn)， 以便得到水糕或者冰洪淋。在冰淇淋制品制作之前，使用者首先將容器放入冷凍機(jī)中，以使可 相變混合物達(dá)到低溫狀態(tài)。為了實(shí)現(xiàn)冰淇淋制品制作，使用者起動(dòng)冰淇 淋機(jī)，并將含水或含奶油的混合物倒入容器中。與容器內(nèi)壁接觸后，含 水或含奶油的混合物轉(zhuǎn)化為冰淇淋。通過葉片對壁進(jìn)行刮擦，可以將制 好的冰淇淋刮下并使其懸浮在混合物中，直到所有混合物均制成為冰淇 淋。尤其是，葉片可以相對于固定安放的容器被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，或者，容器 可以相對于固定安放的葉片被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。通常來講，在雙壁容器內(nèi)實(shí)現(xiàn)的制作的量都較大，并形成多份。但 是，水淇淋在雙壁容器外供應(yīng)。專利文獻(xiàn)JP 2000 050 810示出了一種包含多個(gè)容量大約為150ml的 雙壁容器的水淇淋機(jī)。這樣一種容量適合一個(gè)人的分量。每個(gè)雙壁容器 內(nèi)安放有一個(gè)葉片。水淇淋機(jī)包含帶有驅(qū)動(dòng)裝置的機(jī)身，驅(qū)動(dòng)裝置可驅(qū) 動(dòng)葉片相對于雙壁容器做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。然而，使用者必須至少取下機(jī)身的 一部分以及葉片，以i"更取出裝有冰淇淋制品的雙壁容器。這樣一種水淇 淋機(jī)的使用很受限制。
本發(fā)明的目的在于提出 一種使用受到較小限制的冰洪淋機(jī)。
本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提出 一種便于食用冰淇淋制品的冰淇淋機(jī)。
本發(fā)明的另 一 個(gè)目的在于提出 一 種具有結(jié)實(shí)構(gòu)造的水洪淋機(jī)。 本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提出一種具有更為經(jīng)濟(jì)的構(gòu)造的水淇淋機(jī)。
上述這些目的可通過這樣一種冰淇'淋才幾可以實(shí)現(xiàn)，所述冰洪'淋才幾包 括設(shè)置在雙壁容器內(nèi)的葉片以及含有驅(qū)動(dòng)裝置的機(jī)身，所述驅(qū)動(dòng)裝置能 夠產(chǎn)生使所述葉片相對于所述雙壁容器旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)，所述雙壁容器包括 界定出一腔室的外壁和內(nèi)壁，所述腔室裝有可相變混合物，該混合物的
熔融范圍(plage de fusion )至少部分地延伸于0 °C之下，所述內(nèi)壁形成罐， 并且所述葉片用來刮擦所述內(nèi)壁，其特征在于，所述葉片形成勺狀體。 這種設(shè)計(jì)允許僅^吏用冰洪'淋才幾的部件即可得到并品嘗水淇淋制品，乂人而 大大簡化冰淇淋制品的食用。
有益的是，所述葉片具有至少部分地安置在所述罐內(nèi)的凹形部分。 這種設(shè)計(jì)有助于刮下并排出冰洪淋制品，凹形部分允許限制葉片和罐之 間的角脫離。
有益的是，所述凹形部分具有兩個(gè)對稱的側(cè)邊。這種設(shè)計(jì)允許筒化 葉片的設(shè)計(jì)，改善使用者的感知，并允許葉片根據(jù)其安放位置沿一個(gè)旋 轉(zhuǎn)方向或另 一個(gè)旋轉(zhuǎn)方向相對于雙壁容器做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
部件，所述驅(qū)動(dòng)裝置包含安裝在所述底座上的與所述雙壁容器的驅(qū)動(dòng)部 件相配合的驅(qū)動(dòng)輸出裝置，所述葉片安裝在所述支撐部件上。
上述這些目的還可以通過這樣一種水淇、淋才幾來實(shí)現(xiàn)，所述水淇'淋機(jī) 包括設(shè)置在雙壁容器內(nèi)的葉片以及含有驅(qū)動(dòng)裝置的機(jī)身，所述驅(qū)動(dòng)裝置 能夠產(chǎn)生使所述葉片相對于所述雙壁容器旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)，所述雙壁容器包 括界定出一腔室的外壁和內(nèi)壁，所述腔室裝有可相變混合物，該混合物 的熔融范圍至少部分地延伸于0"之下，所述內(nèi)壁形成罐，所述葉片用來 刮擦所述內(nèi)壁，其特征在于，所述機(jī)身形成底座并包含在所述底座上方 伸展的支撐部件，所述驅(qū)動(dòng)裝置包含安裝在所述底座上的與所述雙壁容
器的驅(qū)動(dòng)部件相配合的驅(qū)動(dòng)輸出裝置，所述葉片安裝在所述支撐部件上。
這些設(shè)計(jì)允許通過減少操作以簡化冰淇淋機(jī)的使用。在冰淇淋制品制作
完成后，使用者抽出葉片和雙壁容器，并可以直接食用在雙壁容器中的 冰淇'淋制品。
有益的是，所述支撐部件由支撐臂形成。這種設(shè)計(jì)允許改善雙壁容 器內(nèi)容物的可視性。
還有益的是，所述機(jī)身具有相對于所述底座的、用來安放或者抽出 工作容器的側(cè)開口 。這種設(shè)計(jì)也允許使設(shè)備更易于操作。
還有益的是，所述機(jī)身具有相對于所述底座的、用來安放或者抽出 葉片的上部開口。這種設(shè)計(jì)也允許簡化設(shè)備的構(gòu)造。這種設(shè)計(jì)也允許使 設(shè)備更易于操作，使用者可以直接觀察到冰淇淋制品的制作。
有益的是，所述葉片相對于所述雙壁容器偏心設(shè)置(d6centr6e)。換 句話講，所述罐主要被葉片的一個(gè)側(cè)邊刮擦。這種設(shè)計(jì)允許縮小葉片的 尺寸并便于水淇淋制品的食用。
還有益的是，所述葉片呈與所述內(nèi)壁的形狀相共軛的(conjugu6)形 狀。這種設(shè)計(jì)允許在更大的高度上刮擦內(nèi)壁。
還有益的是，所述罐的下半部分定出一環(huán)形道，所述葉片具有用來 刮擦所述環(huán)形道的末端。這種設(shè)計(jì)允許在增加被葉片刮擦的罐的面積的 同時(shí)，有助于保證葉片的導(dǎo)向。
還有益的是，所述葉片相對于垂直內(nèi)壁的垂線呈銳角地安置在所述 雙壁容器中。這種設(shè)計(jì)允許便于通過葉片刮擦罐。
這種設(shè)計(jì)允許簡化葉片的操作。
有益的是，所述柄部橫向地相對于所述雙壁容器的旋轉(zhuǎn)軸嵌入工作 支岸義結(jié)構(gòu)中。柄部優(yōu)選地徑向地(radialement)相對于雙壁容器的》走轉(zhuǎn)軸 嵌入工作支承結(jié)構(gòu)中。
還有益的是，所述柄部具有相對于機(jī)身的葉片軸向止動(dòng)裝置。這種 設(shè)計(jì)允許在罐的下部上施加刮擦的效果。
還有益的是，所述柄部具有相對于機(jī)身的葉片橫向止動(dòng)裝置。這種 設(shè)計(jì)允許在罐的側(cè)壁上施加刮擦的效果。
還有益的是，所述外壁和內(nèi)壁由塑料材料制成。包含這樣一種容器 的水淇淋機(jī)首先具有非常經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)，使用在內(nèi)壁上的塑料材料并不昂貴。此外，這樣一種材料相對于腔室中盛裝的可相變混合物不起反應(yīng)。 此外，鑒于制品向可相變混合物的熱量傳遞不是很快，形成在內(nèi)壁上的 水淇淋涂層的粘連會非常小。所有制品都可以食用。還有益的是，所述罐的體積小于或者等于200ml。這樣一種體積適合 于個(gè)人的食用。有益的是，所述罐的體積為80至120ml。還有益的是，該冰淇淋機(jī)包括安裝在第二雙壁容器內(nèi)的第二葉片， 所述驅(qū)動(dòng)裝置用于實(shí)現(xiàn)所述第二葉片相對于所述第二雙壁容器的旋轉(zhuǎn)運(yùn) 動(dòng)。為了增加冰淇淋制品的容積，第二雙壁容器比體積更大的罐更為可 取。根據(jù)第 一 種類型的實(shí)施例，所述驅(qū)動(dòng)裝置與安裝在機(jī)身內(nèi)的電機(jī)相 連。冰淇淋4幾形成一個(gè)獨(dú)立的i殳備。電才幾尤其可以通過電網(wǎng)或者電池供 電。根據(jù)第二種類型的實(shí)施例，所述驅(qū)動(dòng)裝置包含驅(qū)動(dòng)軸。冰淇淋機(jī)形 成可與外部動(dòng)力配合使用的配件。詳細(xì)說明并結(jié)合 附圖，可以更好地了解本發(fā)明

圖1示出了第一實(shí)施例的包含兩個(gè)雙壁容器的冰淇淋機(jī)的立體圖(同 時(shí)示出了兩個(gè)額外的雙壁容器)。圖2示出了圖1所示的冰淇淋機(jī)的垂直剖面圖，其中，雙壁容器之 一和與之相連的葉片已被從設(shè)備機(jī)身中抽出。圖3示出了圖1和圖2所示的水淇淋機(jī)的分解立體圖，在設(shè)備機(jī)身 外示出了雙壁容器和葉片。圖4示出了屬于圖l至圖3所示的水淇淋機(jī)的雙壁容器的剖面圖。 圖5示出了圖4所示的雙壁容器的分解圖。圖6示出了第二實(shí)施例的包含兩個(gè)雙壁容器的水淇淋機(jī)的立體圖。 圖7示出了圖6所示的冰淇淋機(jī)的分解立體圖，在設(shè)備機(jī)身外示出 了雙壁容器和葉片。
圖8示出了圖6所示的冰淇淋機(jī)的垂直剖面圖，其中，雙壁容器之 一和與之相連的葉片已被從設(shè)備機(jī)身中抽出。圖9示出了圖6所示的冰洪淋機(jī)的俯—見圖。圖IO示出了圖6和圖7所示的水淇淋機(jī)的機(jī)身的一個(gè)部件的立體圖。 圖11示出了圖6至圖9所示的水淇淋機(jī)的葉片之一的后視立體圖。 圖12示出了圖6至圖9所示的屬于冰洪淋機(jī)的雙壁容器的剖面圖。 圖13示出了圖12所示的雙壁容器的分解圖。圖1至圖3所示的水淇淋機(jī)包含形成有兩個(gè)底座2a， 2b的機(jī)身1。 立柱3設(shè)置在底座2a， 2b之間。側(cè)壁4a， 4b部分地圍繞每個(gè)底座2a， 2b。側(cè)壁4a， 4b源自立柱(montant) 3。機(jī)身1包含兩個(gè)分別在底座2a， 3b上方伸展的支撐臂5a， 5b。支撐臂5a， 5b源自立柱3。如圖l所示，每個(gè)底座2a， 2b用來接納一個(gè)雙壁容器20a， 20b。也 可以預(yù)備出額外的雙壁容器20c, 20d。雙壁容器20a， 20b， 20c, 20d可 以互換。側(cè)壁4a, 4b設(shè)有用來在底座2a， 2b上安放或者抽出雙壁容器 20a， 20b, 20c, 20d的側(cè)邊開口6a， 6b。機(jī)身1包含兩個(gè)分別在底座2a， 2b上方延伸的支撐部件51a， 51b。 支撐部件51a， 51b分別由支撐臂5a, 5b形成。機(jī)身1帶有兩個(gè)分別布置在底座2a，2b上方的工作支承結(jié)構(gòu)(retenue de travail) 7a， 7b。因此，工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b分別布置在裝在才幾身1 上的雙壁容器20a, 20b的上方。該工作支承結(jié)構(gòu)源自支撐部件51a， 51b。 工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b分別設(shè)置在支撐臂5a， 5b上。因此，工作支承結(jié)構(gòu) 7a， 7b分別設(shè)置于支撐部件51a， 51b。尤其特別的是，每個(gè)工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b包含一個(gè)可變形的固定裝 置8a， 8b。凹形部分9a， 9b設(shè)在每個(gè)工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b中。才幾身1帶有兩個(gè)朝一歹寸支7"R結(jié)構(gòu)(retenue de mngement) 7c， 7d。尤其 特別的是，該排列支承結(jié)構(gòu)7c, 7d安置在機(jī)身l的后面。工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b和排列支承結(jié)構(gòu)7c， 7d用來分別接納葉片30a， 30b, 30c， 30d。如圖1所示，葉片30a， 30b分別安裝在支撐部件51a， 51b上。
如圖1所示，嵌入到工作支承結(jié)構(gòu)7a, 7b中的葉片30a， 30b分別安 》文到置于對應(yīng)的底座2a, 2b上的雙壁容器20a, 20b中。兩個(gè)附力口葉片 30c， 30d嵌入到排列支承結(jié)構(gòu)7c， 7d中。葉片30a, 30b， 30c， 30d可 以互換。如圖l更好地示出的，側(cè)壁4a， 4b和支撐臂5a， 5b設(shè)有用來在 雙壁容器20a， 20b中安放或者抽出葉片30a， 30b的上部開口70a， 70b。每個(gè)葉片30a， 30b， 30c, 30d都具有一個(gè)能嵌入到工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b和排列支承結(jié)構(gòu)7c， 7d的任意之一中的柄部(manche)31a， 31b, 31c, 31d。尤其特別的是，每個(gè)柄部31a, 31b， 31c， 31d都具有一個(gè)能一皮安放 到工作支承結(jié)構(gòu)7a, 7b的凹形部分9a， 9b中的加厚區(qū)32a， 32b, 32c， 32d。每個(gè)柄部31a, 31b， 31c， 31d帶有相對于機(jī)身1的葉片30a， 30b， 30c， 30d的軸向止動(dòng)裝置37 (由加厚區(qū)32a， 32b， 32c， 32d形成)，和 相對于機(jī)身1的葉片30a, 30b, 30c, 30d的橫向止動(dòng)裝置(由位于加厚 區(qū)32a， 32b， 32c， 32d上方和下方的方形部分39形成)。機(jī)身1包含能夠至少進(jìn)行驅(qū)動(dòng)以使葉片30a, 30b, 30c, 30d之一相 對于位于對應(yīng)的底座2a， 2b上的雙壁容器20a， 20b, 20c， 20d之一估支旋 轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置10。尤其特別的是，葉片30a， 30b通過機(jī)身1得到保持，驅(qū)動(dòng)裝置10 能夠驅(qū)動(dòng)安放在機(jī)身1上的雙壁容器20a, 20b旋轉(zhuǎn)。為達(dá)到該效果，如 圖2所示，驅(qū)動(dòng)裝置10包含兩個(gè)分別設(shè)置在底座2a， 2b上的驅(qū)動(dòng)輸出裝 置lla， llb。驅(qū)動(dòng)輸出裝置lla, llb沿同一方向旋轉(zhuǎn)。驅(qū)動(dòng)裝置10與 安裝在機(jī)身1中的電機(jī)12相連。每個(gè)雙壁容器20a， 20b, 20c, 20d包含 一個(gè)下部21,下部21帶有能被驅(qū)動(dòng)輸出lla， llb之一驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng) 部件22。如圖1所示，安》文在雙壁容器20a, 20b中的葉片30a， 30b的柄部 31a, 31b相對于雙壁容器20a， 20b的旋轉(zhuǎn)軸被4黃向地嵌入到對應(yīng)的工作 支岸義結(jié)構(gòu)7a， 7b中。雙壁容器20a, 20b， 20c, 20d (例如圖4所示的雙壁容器20a )包含 界定出腔室25的外壁23和內(nèi)壁24，腔室25裝有可相變的混合物，該混 合物的熔融范圍(plage de fusion)至少部分地延伸在0。C之下?？上嘧兊?混合物的熔融范圍有益地延伸在-8°C之下，并優(yōu)選地至少部分地延伸在
-15 °C到-10 °C之間。可相變的混合物例如可以是含鹽混合物。內(nèi)壁24由塑料材料制成。尤其是，采用PEHD或者高濃度聚乙烯可 獲得令人滿意的特性。內(nèi)壁24的厚度有益地介于0.6到lmm之間。內(nèi)壁 24的厚度優(yōu)選地介于0.7到0.9mm之間。如果需要，內(nèi)壁24可以加保護(hù) 層。外壁23有益地由塑料材料制成。尤其是，釆用PP或者聚丙烯可獲 得令人滿意的特性。外壁23可具有例如介于2到3mm的比內(nèi)壁24較大 的厚度，以保證雙壁容器20a, 20b， 20c， 20d良好的硬度，也為了保證 使用者握取時(shí)更好的熱舒適性。內(nèi)壁24優(yōu)選地具有至少小于外壁23厚 度兩倍的厚度。如果需要，也可以考慮為外壁23使用可膨脹物質(zhì)。為了便于握持，外壁23的直徑小于12cm。內(nèi)壁24形成了罐(cuve )26。罐26的容積優(yōu)選地小于或者等于200ml。 有益的是，罐26的容積介于80到120ml之間。內(nèi)壁24可以包含外加強(qiáng)筋27以得到更好的硬度。設(shè)置在內(nèi)壁24上 部的圓形凸肩28確定罐26的填充位，并有助于強(qiáng)化內(nèi)壁24的硬度。上 凸緣29也有助于強(qiáng)化內(nèi)壁24的硬度。這樣一種幾何結(jié)構(gòu)可以通過對塑 料材料進(jìn)行噴注而容易地得到。外壁23具有與內(nèi)壁24的上部圓形部分54裝配的上部圓邊53。外壁 23尤其可通過超聲波接合技術(shù)與內(nèi)壁24裝配。對腔室25的填充可在裝 配前完成，或者，如果外壁23或內(nèi)壁24包含可4皮塞子塞住的填充口 ， 填充也可在裝配后完成。裝配后，雙壁容器20a, 20b, 20c， 20d形成整 體機(jī)身。如圖2和圖4更好地示出的，罐26具有旋轉(zhuǎn)型(Evolution)幾何形 狀。罐26的高度為HC。罐26的下半部分的最大半徑為RM。尤其是， 罐26的下半部分的旋轉(zhuǎn)型(revolution)幾何形狀，其半徑超過等于最大 半徑RM的1/2。其半徑超過等于最大半徑RM的1/2的罐26的下半部分 的厚度小于外壁23的厚度。罐26的下半部分定出有環(huán)形道(chemin annulaire ) 40,環(huán)形道40 具有從圍繞內(nèi)部43的底42延伸的外部41。底42界定出環(huán)形道40的最 低區(qū)域。外部41的彎曲度隨著其在罐26中的高度而變化，并可通過側(cè)
邊彎曲度半徑RL確定，側(cè)邊彎曲度半徑RL的值隨同罐26中的高度一 起變化。因此，環(huán)形道40的外部41的側(cè)邊彎曲度半徑RL大于罐26的 下半部分的最大半徑RM的1/6。此外，環(huán)形道40的內(nèi)部43的高度HI 小于罐26的高度HC的1/2。尤其特別的是，環(huán)形道40的內(nèi)部43包含延伸底42的凹形部分44。 凹形部分44的彎曲度根據(jù)罐26中的高度而變化，并可通過側(cè)邊彎曲度 半徑RL確定。凹形部分44的側(cè)邊彎曲度半徑RL大于罐26的下半部分 的最大半徑RM的1/6。環(huán)形道40的內(nèi)部43包含凈皮凹形部分44圍繞的 凸形部分45。環(huán)形道40的底42差不多徑向地安置于罐26的下半部分的 最大半徑RM的中間。如圖2所示，環(huán)形道40用來接納葉片30a， 30b, 30c， 30d之一的末 端36。葉片30a， 30b， 30c, 30d形成勺狀體。為了達(dá)到該效果，每個(gè)葉片 30a， 30b， 30c， 30d都帶有與柄部31a, 31b, 31c， 31d相連的凹形部分 34。凹形部分34帶有開口 35。如圖2所示，安》支在雙壁容器20a之一中 的葉片30a之一 包含唯一的安放在內(nèi)壁24附近的側(cè)邊33 。為了達(dá)到該效 果，內(nèi)壁24呈旋轉(zhuǎn)狀。葉片30a的另一個(gè)側(cè)邊遠(yuǎn)離內(nèi)壁24 (環(huán)形道40 位置除外)地安放在罐26中。因此，葉片30a， 30b， 30c, 30d呈與內(nèi)壁 共軛(conjugu&)的形狀，以保證對冰洪淋制品的良好刮才察。葉片30a， 30b， 30c， 30d是對稱的。尤其是，凹形部分34帶有兩個(gè) 對稱的側(cè)邊33。葉片30a， 30b， 30c， 30d的末端36用來刮擦環(huán)形道40。如圖l所示，葉片30a被安裝在支撐臂5a上，葉片30b被安裝在支 撐臂5b上。葉片5a， 5b垂直于內(nèi)壁24布置。機(jī)身l相對于每個(gè)底座2a， 2b帶有一個(gè)用來安放或者抽出工作容器 20a， 20b， 20c, 20d之一的側(cè)邊開口 6a， 6b。機(jī)身l相對于每個(gè)底座2a， 2b帶有一個(gè)用來安放或者抽出葉片30a， 30b, 30c, 30d之一的上部開口 70a， 70b。內(nèi)壁24可以帶有比葉片30a， 30b， 30c, 30d更具粒度或者更為粗糙 的表面，以避免水淇'淋掛在葉片30a， 30b， 30c， 30d上。本實(shí)施例操作如下
使用者事先將一個(gè)或兩個(gè)雙壁容器20a， 20b, 20c， 20d放到水箱中， 以使裝在腔室25中的可相變混合物達(dá)到低溫狀態(tài)?？上嘧兓旌衔镆虼俗?得可制冷。
為了實(shí)現(xiàn)冰淇淋制品，使用者將事先冷卻的雙壁容器20a, 20b, 20c， 20d之一放到底座2a, 2b上，將制品倒入罐26中，將葉片30a， 30b， 30c, 30d的柄部31a， 31b, 31c, 31d安放到對應(yīng)的工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b中， 啟動(dòng)設(shè)備以便驅(qū)動(dòng)安裝在機(jī)身1上的雙壁容器20a， 20b， 20c, 20cH吏其 旋轉(zhuǎn)。柄部31a, 31b, 31c, 31d相對于雙壁容器20a， 20b， 20c, 20d的 旋轉(zhuǎn)軸被橫向地嵌入到工作支承結(jié)構(gòu)7a， 7b中。葉片30a, 30b， 30c, 30d的凹形部分34安置在罐26中。安裝在底座2a， 2b上的驅(qū)動(dòng)輸出裝 置11a, 11b與安放在底座2a， 2b上的雙壁容器20a, 20b， 20c, 20d (如 圖2所示的安;^文在底座2a上的雙壁容器20a)的驅(qū)動(dòng)部件22相配合。如 圖l更好地示出的，葉片30a, 30b相對于雙壁容器20a， 20b偏心設(shè)置。
圖2示出了用來在安置到雙壁容器20a中后刮擦內(nèi)壁24的葉片30a。 柄部31a的彈性允許使側(cè)邊33緊貼在內(nèi)壁24上。因此，葉片30a對內(nèi)壁 24施加力，這樣有助于水淇淋制品從內(nèi)壁24上脫離。
裝在罐26內(nèi)的制品被裝在腔室25內(nèi)的可相變混合物冷卻。內(nèi)壁24 的塑料材料的較弱的導(dǎo)熱性(PEHD材料0.5W/m.K;而鋁材料 160W/m.K)可因以下幾點(diǎn)而得到補(bǔ)償內(nèi)壁24的較小的厚度、罐26較 有限的容積，以及具有足夠低的熔融范圍的可相變混合物的使用。與由鋁材料制成的內(nèi)壁相比，制品的凝固速度相對較慢。這樣的優(yōu)點(diǎn)在于， 制品被安裝在罐26中的葉片30a, 30b的刮擦可以更為適度。與驅(qū)動(dòng)裝置 相連的電機(jī)功率可以不用太大。如果使用者忘記在啟動(dòng)設(shè)備前將制品倒 入罐26中，制品凝結(jié)成塊的風(fēng)險(xiǎn)可以得到避免。此外，制品在一段相對 較長的時(shí)間里(可以達(dá)到一個(gè)小時(shí))慢慢地變硬。這樣允許慢慢地品嘗， 而無需將制品倒出。本文提出的冰淇淋機(jī)受到較小的約束，更易于操作。制作所需的時(shí) 間比常用的帶有由鋁材料制成的容積為1升的罐的設(shè)備要少。通過不同 的實(shí)現(xiàn)冷卻的雙壁容器，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)的多個(gè)制作。葉片在容器中的安 ;改和抽取更為方便?？上嘧兓旌衔锏闹评湫Ч菨u進(jìn)的。可以在罐的大
部分表面上繼續(xù)高效的刮擦。更便于品嘗。圖6至圖9所示的水淇淋機(jī)使用了圖1至圖3所示的冰洪淋機(jī)的絕 大部分部件，這些部件用相同的加注，標(biāo)記的標(biāo)號標(biāo)注，j旦具有如下的 不同之處。機(jī)身1，包含源自圖IO所示的部件50，的兩個(gè)支撐臂5a，， 5b，。部 件50，連接在立柱3，上。機(jī)身1，帶有兩個(gè)分別設(shè)置在底座2a， ， 2b，之一上方的工作支^^結(jié) 構(gòu)7a， ， 7b'。每個(gè)工作支承結(jié)構(gòu)7a， ， 7b，包含一個(gè)堅(jiān)石更的固定裝置8a，， 8b，。凹形部分9a，， 9b，分別設(shè)置在工作支承結(jié)構(gòu)7a， ， 7b，中。機(jī)身1，包含能夠至少進(jìn)行驅(qū)動(dòng)以使葉片30a， ， 30b， ， 30c， ， 30d， 之一相對于位于對應(yīng)的底座2a， ， 2b，上的雙壁容器20a， ， 20b， ， 20c，， 20d，之一做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)裝置10，。尤其特別的是，葉片30a，， 30b，被機(jī)身r固定，驅(qū)動(dòng)裝置io，能夠驅(qū)動(dòng)安放在機(jī)身r上的雙壁容器20a， ， 20b，沿反方向旋轉(zhuǎn)。如圖7， 8和11所示的葉片30a， ， 30b，可互換。每個(gè)葉片30a， ， 30b' 包含能嵌入到工作支承結(jié)構(gòu)7a， ， 7b，任意之一中的柄部31a， ， 31b，。尤 其特別的是，每個(gè)柄部31a，， 31b，均具有至少部分旋轉(zhuǎn)的幾何結(jié)構(gòu)、 內(nèi)腔60'、通到內(nèi)腔60'中的導(dǎo)入側(cè)通道61，(見圖ll)、兩個(gè)由導(dǎo)入側(cè) 通道61，延伸出的鎖定裝置62， ， 63，、以及操控裝置64，。操控裝置64，設(shè)置在柄部31a，， 31b，的與導(dǎo)入側(cè)通道61，的相對 的面上。兩個(gè)鎖定裝置62'， 63，在高度上相互錯(cuò)開，以便在葉片30a，， 30b，安放到機(jī)身1，上時(shí)指定確切的鎖定位置。為此，固定裝置8a，， 8b， 包含用來通過導(dǎo)入側(cè)通道61'的限位塊65a，， 65b，，以及將限位塊65， 連接到臂5a，， 5b，的榫頭(te醒)66a，， 66b，。榫頭66a， ， 66b，在高 度上錯(cuò)開，榫頭66a，用來接納鎖定裝置62'，而榫頭66b，用來接納鎖 定裝置63，。因此，葉片30a， ， 30b，并非完全對稱。然而，凹形部分34， 帶有兩個(gè)對稱的側(cè)邊33'。每個(gè)柄部31a'， 31b，帶有相對于機(jī)身的葉片 30a， ， 30b，的軸向止動(dòng)裝置37，(由鎖定裝置62， ， 63，的上下邊緣形成)， 以及相對于機(jī)身的葉片30a， ， 30b，的橫向止動(dòng)裝置38，(由鎖定裝置62，， 63，的側(cè)邊末端形成)。
雙壁容器20a，， 20b，(如圖12和圖13所示的雙壁容器20a，)包含 不帶縱向外加強(qiáng)筋的內(nèi)壁24，，和具有帶加強(qiáng)筋的上部環(huán)形邊緣53，的 外壁23'。上部環(huán)形邊緣53'與內(nèi)壁24'的上部環(huán)形部分54，裝配。上 部環(huán)形部分54'在其下部形成帶加強(qiáng)筋的翻轉(zhuǎn)的上部邊緣55，。外壁23' 尤其可通過摩擦焊接技術(shù)(soudage par friction)與內(nèi)壁24，裝配。內(nèi)壁 24，形成罐26',罐26，除上部環(huán)形部分54'以外的部位的厚度小于外 壁23，的厚度。罐26，優(yōu)選地在上部環(huán)形部分54'的下方具有至少小于 外壁23，厚度兩倍的厚度。如圖8和12示出的實(shí)施例所示，罐26，在 上部環(huán)形部分54'的下方具有小于外壁23'厚度三倍的厚度。環(huán)形道40'的外部41'的彎曲度是恒定的，并可以通過側(cè)彎曲半徑 RL來確定。因此，環(huán)形道40'的外部41'的側(cè)彎曲半徑RL大于罐26， 的下半部分的最大半徑RM的1/6。此外，環(huán)形道40'的內(nèi)部43'的高 度HI小于罐26'的高度HC的1/2。環(huán)形道40'的內(nèi)部43'包含延伸底 42，的凹形部分44'。凹形部分44，的彎曲度是恒定的，并可以通過側(cè) 彎曲半徑RL來確定。凹形部分44，的側(cè)彎曲半徑RL大于罐26，的下 半部分的最大半徑RM的1/6。環(huán)形道40'的內(nèi)部43'包含被凹形部分 44，圍繞的凸形部分45'。環(huán)形道40'的底42'設(shè)置成徑向地超過罐26' 的下半部分的最大半徑RM的一半。葉片30a，， 30b，形成包含不帶開口的凹形部分34'的勺狀體。葉片 30a' , 30b'相對于垂直于內(nèi)壁24'的垂線呈A角地安置到雙壁容器20a'， 20b'中。A角例如約為45。。葉片30a，， 30b，是對稱的，并呈與內(nèi)壁 24，共軛的形狀，以保證對冰淇淋制品的良好刮擦。圖6至9所示的水洪淋機(jī)的運(yùn)行原理與圖1至3所示的冰淇淋機(jī)運(yùn) 4亍原理相類似。使用者將雙壁容器20a， ， 20b，安放在驅(qū)動(dòng)輸出裝置lla， ， llb，上。 使用者隨后將葉片30a， ， 30b，放入雙壁容器20a，， 20b，中，將其朝臂 5a，， 5b，平移，并將其旋轉(zhuǎn)以使鎖定裝置62， ， 63，之一與榫頭66a，， 66b，固定。如圖6更好地示出的，葉片30a， ， 30b'相對于雙壁容器20a，， 20b，偏心設(shè)置。使用者可在葉片30a，， 30b，安裝或電機(jī)12，啟動(dòng)之前 或者之后將制品倒入雙壁容器20a， ， 20b，中。與葉片30a，， 30b，的空
腔34，有關(guān)的銳角A有助于使冰洪淋制品從壁24，上脫離。當(dāng)制作完成 時(shí)，使用者通過旋轉(zhuǎn)操控裝置64'松開葉片30a，， 30b',向后推或者取 出葉片30a'， 30b，，然后提起并側(cè)向地平移雙壁容器20a， ， 20b，。制品 可借助于葉片30a，， 30b，直接在雙壁容器20a，， 20b，中食用。i殳備也 因此尤其易于操作。環(huán)形道40, 40，的外部41, 41，的側(cè)彎曲半徑RL優(yōu)選地大于罐26， 26，的下半部分的最大半徑RM的1/4。環(huán)形道40, 40，的內(nèi)部43， 43，的高度HI優(yōu)選地小于罐26， 26， 的高度HC的1/4。作為一種變換形式，葉片30a; 30b; 30c; 30d; 30a， ； 30b，的凹形 部分34; 34，可至少部分地安置在罐26; 26，中。作為一種變換形式，葉片可被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，雙壁容器可以保持不動(dòng)或 者可動(dòng)。作為一種變換形式，支撐部件51a， 51b， 51a， ， 51b，并非必須由支 撐臂形成。作為一種變換形式，多個(gè)工作支承結(jié)構(gòu)可以設(shè)置在同一支撐部件上。作為一種變換形式，冰淇淋機(jī)可只包含一個(gè)驅(qū)動(dòng)輸出裝置，或者相 反地，也可包含多于兩個(gè)的驅(qū)動(dòng)輸出裝置。支撐部件的數(shù)量有益地與驅(qū) 動(dòng)輸出裝置的數(shù)量相匹配。作為一種變換形式，冰洪淋機(jī)可不配備電機(jī)，驅(qū)動(dòng)裝置包含用來被 外部電才幾驅(qū)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)軸。作為一種變換形式，雙壁容器20a， 20b， 20c， 20d , 20a， ， 20b， 并非必須與水淇淋機(jī)一同使用。使用者可將雙壁容器20a， 20b， 20c, 20d ， 20a， ， 20b，之一放到冷凍機(jī)中，然后通過使用恰當(dāng)?shù)钠骶邅砉尾羶?nèi)壁24， 24，來實(shí)現(xiàn)水淇'淋制品。作為一種變換形式，外壁23, 23，的下半部分的至少一部分的直徑 小于12cm。本發(fā)明并不局限于以上所述的實(shí)施例及其變化形式。相反，在本發(fā) 明權(quán)利要求的范圍內(nèi)還可包括很多修改方案。
權(quán)利要求
1.一種冰淇淋機(jī)，包括設(shè)置在雙壁容器(20a；20b’)之內(nèi)的葉片(30a；30b’)以及含有驅(qū)動(dòng)裝置(10；10’)的機(jī)身(1；1’)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(10；10’)能夠產(chǎn)生使所述葉片(30a；30b’)相對于所述雙壁容器(20a；20b’)旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)，所述雙壁容器(20a；20b’)包括界定出腔室(25；25’)的外壁(23；23’)和內(nèi)壁(24；24’)，所述腔室(25；25’)裝有其熔融范圍至少部分地延伸于0℃之下的可相變混合物，所述內(nèi)壁(24；24’)形成罐(26；26’)，并且所述葉片(30a；30b’)用來刮擦所述內(nèi)壁(24；24’)，其特征在于，所述葉片(30a；30b’)形成勺狀體。
2. 如權(quán)利要求1所述的水洪淋機(jī)，其特征在于，所述葉片(30a; 30b，) 具有凹形部分(34; 34，)，其至少部分地安置在所述罐(26; 26，)內(nèi)。
3. 如權(quán)利要求2所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述凹形部分(34; 34，)具有兩個(gè)對稱的側(cè)邊(33; 33，)。
4. 如權(quán)利要求1至3中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述^/L身(1; 1，)形成底座(2a; 2b，)并包含在所述底座(2a; 2b，) 上方伸展的支撐部件(51a; 51b，)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(10; 10，)包含安裝 在所述底座(2a; 2b，)上的與所述雙壁容器(20a; 20b，)的驅(qū)動(dòng)部件(22; 22，)相配合的驅(qū)動(dòng)輸出裝置(lla; llb，)，所述葉片(30a; 30b，)安裝 在所述支撐部件(51a; 51b，)上。
5. —種冰淇淋機(jī)，包括設(shè)置在雙壁容器(20a;20b，)之內(nèi)的葉片(30a; 30b，)以及含有驅(qū)動(dòng)裝置(10; 10，)的機(jī)身(1; 1，)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(10; 10，)能夠產(chǎn)生使所述葉片(30a; 30b，)相對于所述雙壁容器(20a; 20b') 旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)，所述雙壁容器(20a; 20b，)包括界定出腔室(25; 25，)的 外壁(23; 23，)和內(nèi)壁(24; 24，)，所述腔室(25; 25，)裝有其熔融 范圍至少部分地延伸于0。C之下的可相變混合物，所述內(nèi)壁(24; 24，) 形成罐(26; 26，)，所述葉片(30a; 30b，)用來刮擦所述內(nèi)壁(24; 24，)， 其特征在于，所述機(jī)身(1; 1，)形成底座(2a; 2b，)并包含在所述底座 (2a; 2b，)上方伸展的支撐部件(51a; 51b，)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(10; 10，) 包含安裝在所述底座(2a; 2b，)上的與所述雙壁容器(20a; 20b，)的驅(qū) 動(dòng)部件(22; 22，)相配合的驅(qū)動(dòng)輸出裝置(lla; llb，)，所述葉片(30a; 30b，)安裝在所述支撐部件(51a; 51b，)上。
6. 如權(quán)利要求4或5中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述支撐部件(51a; 51b，)由支撐臂(5a; 5b，)形成。
7. 如權(quán)利要求4至6中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述機(jī)身(1; 1，)具有相對于所述底座(2a; 2b，)的、用來安放或者抽 出雙壁容器(20a; 20b，)的側(cè)開口 ( 6a; 6b，)。
8. 如權(quán)利要求4至7中的任意一項(xiàng)所述的冰洪淋機(jī)，其特征在于， 所述機(jī)身(1; 1，)具有相對于所述底座(2a; 2b，)的、用來安放或者抽 出所述葉片(30a; 30b，)的上部開口 ( 70a; 70b，)。
9. 如權(quán)利要求1至8中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述葉片(30a; 30b，)相對于所述雙壁容器(20a; 20b，)偏心設(shè)置。
10. 如權(quán)利要求1至9中的任意一項(xiàng)所述的水淇淋機(jī)，其特征在于， 所述葉片(30a; 30b，)呈與所述內(nèi)壁(24; 24')的形狀相共軛的形狀。
11. 如權(quán)利要求1至10中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述罐(26; 26，)的下半部定出環(huán)形道(40; 40，)，所述葉片(30a; 30b，) 具有用來刮擦所述環(huán)形道(40; 40，)的末端(36; 36，)。
12. 如權(quán)利要求1至11中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述葉片(30b')相對于垂直內(nèi)壁(24，)的垂線呈銳角(A)地安置在 所述雙壁容器(20b，)中。
13. 如權(quán)利要求1至12中的任意一項(xiàng)所述的水淇淋機(jī)，其特征在于， 所述葉片(30a; 30b，)包含可嵌入到機(jī)身(1; 1，)的工作支承結(jié)構(gòu)(7a; 7b，)中的柄部(31a; 31b，)。
14. 如權(quán)利要求13所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于，所述柄部(31a; 31b，) 一黃向地相對于所述雙壁容器(20a; 20b，)的旋轉(zhuǎn)軸嵌入工作支承 結(jié)構(gòu)(7a; 7b，)中。
15. 如權(quán)利要求13或14中的任意一項(xiàng)所述的水淇淋機(jī)，其特征在 于，所述柄部(31a; 31b，)具有相對于機(jī)身(1; 1，)的葉片(30a; 30b，) 軸向止動(dòng)裝置(37; 37，)。
16. 如權(quán)利要求13至15中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在 于，所述柄部(31a; 31b，)具有相對于機(jī)身(l; 1，)的葉片(30a; 30b，) 橫向止動(dòng)裝置(38; 38，)。
17. 如權(quán)利要求1至16中的任意一項(xiàng)所述的水琪淋機(jī)，其特征在于， 所述外壁(23; 23，)和內(nèi)壁(24; 24，)由塑泮+材料制成。
18. 如權(quán)利要求1至17中的任意一項(xiàng)所述的雙壁容器，其特征在于， 所述罐(26; 26')的體積小于或者等于200ml。
19. 如權(quán)利要求18所述的雙壁容器，其特征在于，所述罐(26; 26，) 的體積為80至120ml。
20. 如權(quán)利要求1至19中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 它包括安裝在第二雙壁容器(20b; 20a，)內(nèi)的第二葉片(30b; 30a')， 所述驅(qū)動(dòng)裝置(10; 10，)用于實(shí)現(xiàn)所述第二葉片(30b; 30a，)相對于所 述第二雙壁容器(20b; 20a，)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。
21. 如權(quán)利要求1至20中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述驅(qū)動(dòng)裝置(10; 10，)與安裝在機(jī)身(1; 1，)內(nèi)的電機(jī)(12; 12，) 相連。
22. 權(quán)利要求1至20中的任意一項(xiàng)所述的冰淇淋機(jī)，其特征在于， 所述驅(qū)動(dòng)裝置包含驅(qū)動(dòng)軸。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種冰淇淋機(jī)，它包括設(shè)置在雙壁容器(20a)內(nèi)的葉片(30a)以及包含驅(qū)動(dòng)裝置(10)的機(jī)身(1)，所述驅(qū)動(dòng)裝置(10)能夠產(chǎn)生使所述葉片(30a)相對于所述雙壁容器(20a)旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)，所述雙壁容器(20a)包括界定出腔室(25)的外壁(23)和內(nèi)壁(24)，所述腔室(25)裝有可相變混合物，該混合物的熔融范圍至少部分地延伸在0℃之下。所述內(nèi)壁(24)形成罐(26)，并且所述葉片(30a；30b’)用來刮擦所述內(nèi)壁(24；24’)。根據(jù)本發(fā)明，所述葉片(30a)形成勺狀體。
文檔編號A23G9/12GK101119646SQ200680005041
公開日2008年2月6日 申請日期2006年2月15日 優(yōu)先權(quán)日2005年2月16日
發(fā)明者亞歷山大·魯齊斯, 埃爾維·菲德, 雷吉斯·西普里, 馬蒂約·佩里埃 申請人:Seb公司