本發(fā)明涉及一種銀杏果飲料。
背景技術(shù)：
：銀杏果有名白果，營養(yǎng)豐富，含粗脂肪2.16％，淀粉62.4％，蔗糖5.2％，還原糖1.1％，核蛋白0.26％，礦物質(zhì)3％，粗纖維1.2％。以及維生素C66.8～129.2mg/100g、維生素E6.17～8.05mg/100g、核黃素、胡蘿素、類胡蘿卜素、花青素，另外含有17種氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物堿等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用價值。食用銀杏果可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇。但也含有小毒物質(zhì)：氫氰酸、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。醫(yī)藥界認為，生白果應控制在一天10粒左右，過量食用會引起腹痛、發(fā)燒、嘔吐、抽搐等癥狀。有些人喜歡用銀杏葉片泡水喝，這有一定的危險，銀杏葉中含有有毒成份，服用劑量過大或時間較長，會危害心臟健康。目前的的銀杏果的果汁種類普遍較少，功能不一，而且具有銀杏果的苦澀味，一般只適合老年人喝，兒童喝青年人對銀杏果的口感并不認同。技術(shù)實現(xiàn)要素：針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供一種銀杏果飲料，具有保健的功效，而且口感好。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種銀杏果飲料，其特征在于，包括銀杏果、竹葉和中藥組合物。按重量計算，所述的銀杏果60份到80份，竹葉15份到20份，中藥組合物3份到6份。根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀杏果飲料，其特征在于，中藥組合物包括甘草、鴨跖草。一種銀杏果飲料的制作方法，所述的制作方法包括以下步驟：(1)銀杏果汁的制備：去除銀杏的果核，用滾筒式噴水洗果機對果實進行清洗，用破碎機進行分步破碎；浸提：將銀杏果碎塊放人浸提鍋中加水，加熱并維持溫度在80到85℃浸提30分鐘；攪動3次后冷卻至室溫下萃取6h，將銀杏汁液通過100目篩網(wǎng)過濾，得到銀杏果原汁；(2)竹葉原汁制備：選取鮮嫩、無病蟲害、無缺損葉片，用水沖，洗并擦凈葉片；切碎：將竹葉切成2em長寬的碎片；浸提：將竹葉碎片放人浸提鍋中加水，加熱并維持溫度在80到85℃浸提30分鐘，過濾、滅菌：除去殘渣，將獲得的汁液采用硅藻土過濾機過濾，即得到澄清透明的竹葉原汁；(3)中藥組合物的配置：取甘草、鴨跖草，加入質(zhì)量分數(shù)75％乙醇，于65-80℃水浴加熱2-3h，過濾取濾液，回收乙醇，得提取物于70℃烘干2-3h后粉碎至100目，加續(xù)斷質(zhì)量8-12倍的丙酮回流脫脂1-2h，濾過得濾渣，濾渣加濾渣質(zhì)量9-15倍量水煎煮2次，每次1-2h，合并煎液，濾過得續(xù)斷初提取液；(4)混合銀杏果汁、竹葉原汁人配料鍋，開動攪拌器，加少量蔗糖和葡萄糖。所述步驟(1)中按與果肉比為3∶1的量加水，所述步驟(2)中按與竹葉比為8∶1的量加水。本發(fā)明的有益效果是：采用新鮮的銀杏果最大限度的保持了銀杏果中的有效成分，具降血壓的優(yōu)點，與竹葉相互配合，消除了銀杏果汁口感不好的缺點，味道不苦澀，稍帶點微甜，適合青年作為一種飲品使用，而不僅僅是中老年的一種保健品，通過加入甘草、鴨跖草，并配合銀杏和竹葉的功效，對于治療和預防口腔中的潰瘍具有很好的效果。具體實施方式本發(fā)明所述的實例是對本發(fā)明的說明而不能限制本發(fā)明，在與本發(fā)明相當?shù)暮x和范圍內(nèi)的任何改變和調(diào)整，都應認為是在本發(fā)明的范圍內(nèi)。實施例(1)銀杏果汁的制備：取80千克銀杏果，去除銀杏的果核，用滾筒式噴水洗果機對果實進行清洗，用破碎機進行分步破碎；浸提：將銀杏果碎塊放人浸提鍋中加水，加熱并維持溫度在80到85℃浸提30分鐘；攪動3次后冷卻至室溫下萃取6h，將銀杏汁液通過100目篩網(wǎng)過濾，得到銀杏果原汁；(2)竹葉原汁制備：選取15千克鮮嫩、無病蟲害、無缺損葉片，用水沖，洗并擦凈葉片；切碎：將竹葉切成2cm長寬的碎片；浸提：將竹葉碎片放人浸提鍋中加水，加熱并維持溫度在80到85℃浸提30分鐘，過濾、滅菌：除去殘渣，將獲得的汁液采用硅藻土過濾機過濾，即得到澄清透明的竹葉原汁；(3)中藥組合物的配置：取1千克甘草、0.5千克鴨跖草，加入質(zhì)量分數(shù)75％乙醇，于80℃水浴加熱3h，過濾取濾液，回收乙醇，得提取物于70℃烘干2-3h后粉碎至100目，加續(xù)斷質(zhì)量8-12倍的丙酮回流脫脂1-2h，濾過得濾渣，濾渣加濾渣質(zhì)量9倍量水煎煮2次，每次2h，合并煎液，濾過得續(xù)斷初提取液；(4)混合銀杏果汁、竹葉原汁人配料鍋，開動攪拌器，加少量蔗糖和葡萄糖得到果汁飲品。對比例1與實施例制備相同，不同在于，中藥組分僅僅含有1千克甘草，不含有鴨跖草。對比例2與實施例制備相同，不同在于，中藥組分僅僅含有1千克鴨跖草，不含有甘草。對比例3與實施例制備相同，不同在于，中藥組分含有1千克甘草，1千克鴨跖草。對比例4與實施例制備相同，不同在于，中藥組分含有0.5千克甘草，1千克鴨跖草。本發(fā)明具有降血壓的優(yōu)點，還對口腔潰瘍具有很好的治愈效果，通過長期觀察，引入本飲料，能夠提前愈合口腔潰瘍，100例口腔潰瘍患者(男性30例，每組20人，每日兩次引用對應組料，一次引用300ML，1天半愈合2天愈合3天愈合5大7天愈合實施例組810200對比例1組00198對比例2組002107對比例3組01397對比例3組02297上述試驗可見，實施例對于口腔潰瘍患者有快速愈合的效果，對比例四組愈合速度較慢，不顯著。通過實驗還發(fā)現(xiàn)，本飲料的保質(zhì)期比同類飲料時間長，同樣的比不加入中藥組合物的銀杏飲料也要長。試樣1為本發(fā)明，試樣2為本發(fā)明不加中藥組合物的情況，試樣3為市場賣的桃汁，試樣為黃連銀杏飲料溫度25度檢測方法：根據(jù)食品衛(wèi)生標準要求或?qū)z樣污染情況的估計，選擇三個連續(xù)稀釋度，每個稀釋度接種3管，液體樣品可以選擇原液。當前第1頁1 2 3