技術(shù)總結(jié)
含酶活性酵素固體飲料及其食用方法，屬于飲料領(lǐng)域。本發(fā)明要解決現(xiàn)有酵素產(chǎn)品的酶的活力基本不存在或者極低，根本不會(huì)有酶的作用的技術(shù)問題。本發(fā)明是由活性酶、乳酸菌、果蔬粉和輔料組成的，所述活性酶為α?淀粉酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、蔗糖酶、纖維素酶、半纖維素酶、植酸酶、超氧化物歧化酶中的一種或者其中幾種的組合。本發(fā)明產(chǎn)品取3克，加50毫升溫水溶解均勻形成的液體飲料是等滲溶液。本發(fā)明的活性酶在體內(nèi)作用于食物而產(chǎn)生低聚糖、活性多肽等這些功能性物質(zhì)，并且生成后立即被吸收利用，不會(huì)損失且生物活性高。本發(fā)明的活性酶，提高了體內(nèi)酶的含量，促進(jìn)消化,降低血脂、血糖，提高免疫力，抗疲勞，抗輻射，抗癌。

技術(shù)研發(fā)人員：何勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：何勇
文檔號(hào)碼：201710011909
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.06
技術(shù)公布日：2017.05.31