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含酶活性酵素固體飲料及其食用方法與流程

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技術(shù)特征:

1.含酶活性酵素固體飲料,其特征在于該固體飲料是由活性酶、乳酸菌、果蔬粉和輔料組成的。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含酶活性酵素固體飲料,其特征在于所述活性酶為α-淀粉酶(Alpha-amylase)、木瓜蛋白酶(Papain)、脂肪酶(Lipase)、乳糖酶(Lactase)、蔗糖酶(Invertase)、纖維素酶(Cellulase)、半纖維素酶(Hemicellulase)、植酸酶(phytase)、超氧化物歧化酶(SOD)中的一種或者其中幾種的組合;

所述乳酸菌為嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)、保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)、青春雙歧桿菌(Bifidobacterium adolescents)、嬰兒雙歧桿菌(Bifidobacterium infantis)和動(dòng)物雙歧桿菌(Bifidobacterium animalis subsp.lactis Bb-12)的組合;

所述果蔬粉為胡蘿卜粉、番茄粉、土豆粉、南瓜粉、紅甜菜粉、菠菜粉、芹菜粉、黃瓜籽粉、山藥粉、青梅粉、藍(lán)莓汁粉和檸檬粉中一種或者其中幾種的組合;

所述輔料為木糖醇、三氯蔗糖、二氧化硅、氯化鉀、氯化鈣和麥芽糊精中一種或者其中幾種的組合。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述含酶活性酵素固體飲料,其特征在于各組分的重量配比是:淀粉酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶1.25、乳糖酶1.25、乳酸菌0.32、檸檬粉13.33、藍(lán)莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水檸檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化鉀4.67、氯化鈣2、麥芽糊精10。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述含酶活性酵素固體飲料,其特征在于各組分的重量配比是:淀粉酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶1.25、乳糖酶1.25、纖維素酶1.25、半纖維素酶1.25、植酸酶1.25、超氧化物歧化酶1.25、乳酸菌0.32、檸檬粉13.33、藍(lán)莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水檸檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化鉀4.67、氯化鈣2、麥芽糊精5。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述含酶活性酵素固體飲料,其特征在于各組分的重量配比是:淀粉酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶1.25、乳糖酶1.25、蔗糖酶1.0、乳酸菌0.32、檸檬粉13.33、藍(lán)莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇32.33、三氯蔗糖0.1、一水檸檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化鉀4.67、氯化鈣2、麥芽糊精10。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述含酶活性酵素固體飲料,其特征在于各組分的重量配比是:淀粉酶2.5、蛋白酶2.5、脂肪酶2.5、乳糖酶2.5、纖維素酶1.25、半纖維素酶1.25、乳酸菌0.32、檸檬粉13.33、藍(lán)莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水檸檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化鉀4.67、氯化鈣2、麥芽糊精2.5。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述含酶活性酵素固體飲料,其特征在于各組分的重量配比是:淀粉酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶1.25、乳糖酶1.25、蔗糖酶1.0、纖維素酶2.5、半纖維素酶2.5、乳酸菌0.32、檸檬粉13.33、藍(lán)莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水檸檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化鉀4.67、氯化鈣2、麥芽糊精4。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述含酶活性酵素固體飲料,其特征在于各組分的重量配比是:淀粉酶1.25、蔗糖酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶2.5、乳糖酶1.25、纖維素酶2.5、半纖維素酶1.25、植酸酶1.25、超氧化物歧化酶2.5、乳酸菌0.32、檸檬粉13.33、藍(lán)莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水檸檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化鉀4.67、氯化鈣2。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述含酶活性酵素固體飲料,其特征在于各組分的重量配比是:淀粉酶1.25、蛋白酶1.25、脂肪酶1.25、乳糖酶1.25、纖維素酶1.25、半纖維素酶5、植酸酶1.25、超氧化物歧化酶2.5、乳酸菌0.32、檸檬粉13.33、藍(lán)莓汁粉10、青梅粉20、木糖醇33.33、三氯蔗糖0.1、一水檸檬酸0.83、二氧化硅0.42、氯化鉀4.67、氯化鈣2。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任意一項(xiàng)所述的含酶活性酵素固體飲料的食用方法,其特征在于食用方法是取3克含酶活性酵素固體飲料,加50毫升溫水溶解均勻得到等滲溶液后飲用。

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