本發(fā)明涉及保健制品技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
果蔬酵素是植物綜合酵素的一種，是酵素制品中通過水果蔬菜等植物原材料發(fā)酵獲取的酵素制品。酵素是一把掌握所有生命活動的健康密鑰，也是執(zhí)掌人類健康、美貌及身材的魔法權(quán)仗，人體在食物中攝取的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，都需要酵素的催化作用才能被吸收，如果沒有酵素，我們無法直接吸收一切營養(yǎng)，如果沒有酵素就沒有一切生命活動。
果蔬酵素飲品一直以來是人們的生活好伴侶，例如我國的CN 105725014 A公開了一種果蔬酵素飲料及其制造方法，采用芽莓、諾麗果及梅菜等改善了酵素飲料的口感，還例如我國CN 105919108 A公開了果蔬酵素及其制備方法，將酵素粉與保鮮劑按質(zhì)量比混合均勻，易被人體吸收，有效提高各種天然果蔬營養(yǎng)價值的利用率，但是其都是對人體具有較少的改善，主要以口感上佳為主，缺乏對人體改善的作用，目前市場上需要一種能體改人體免疫力方面的果蔬酵素，以增強人們的身體健康。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
(一)解決的技術(shù)問題
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應(yīng)用，具備大大提高了人們的抵抗能力，增強了人們的身體健康等優(yōu)點，解決了例如我國的CN 105725014 A公開了一種果蔬酵素飲料及其制造方法，采用芽莓、諾麗果及梅菜等改善了酵素飲料的口感，還例如我國CN 105919108 A公開了果蔬酵素及其制備方法，將酵素粉與保鮮劑按質(zhì)量比混合均勻，易被人體吸收，有效提高各種天然果蔬營養(yǎng)價值的利用率，但是其都是對人體具有較少的改善，主要以口感上佳為主，缺乏對人體改善的作用，目前市場上需要一種能體改人體免疫力方面的果蔬酵素，以增強人們的身體健康的問題。
(二)技術(shù)方案
為實現(xiàn)上述大大提高了人們的抵抗能力，增強了人們的身體健康的目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種食用果蔬酵素飲品，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根12-16份、益母草10-15份、甘草8-10份、金銀花12-18份、射干12-14份、牛奶20-40份、糊精2-6份、果葡萄糖5-9份、腰果8-10份、砂糖4-6份、食用鹽3-6份、蜂蜜6-8份、苦蕎6-11份、黑米16-20份、紅棗20-30份、枸杞10-12份、花瓣14-16份、酵母菌6-8份、乳酸菌4-6份、雪梨22-24份、火龍果16-18份、青蘋果16-20份、香蕉10-15份、獼猴桃25-30份、蘆薈8-12份、椰子18-20份、橙子6-10份、菠蘿6-10份、藍莓16-20份、苦瓜15-19份、水蜜桃20-25份、白果10-13份、西瓜16-19份、拐棗10-12份和純凈水40-50份。
優(yōu)選的，所述金銀花12-18份選用新鮮的金銀花花瓣。
優(yōu)選的，所述花瓣14-16份選用新鮮的玫瑰花瓣或菊花花瓣。
優(yōu)選的，還可以向原料中添加蕎麥粉36-40份、大豆18-20份、紅薯29-35份、胡蘿卜18-20份和西紅柿10-13份。
優(yōu)選的，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根12份、益母草10份、甘草8份、金銀花12份、射干12份、牛奶20份、糊精2份、果葡萄糖5份、腰果8份、砂糖4份、食用鹽3份、蜂蜜6份、苦蕎6份、黑米16份、紅棗20份、枸杞10份、花瓣14份、酵母菌6份、乳酸菌4份、雪梨22份、火龍果16份、青蘋果16份、香蕉10份、獼猴桃25份、蘆薈8份、椰子18份、橙子6份、菠蘿6份、藍莓16份、苦瓜15份、水蜜桃20份、白果10份、西瓜16份、拐棗10份和純凈水40份。
優(yōu)選的，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根16份、益母草15份、甘草10份、金銀花18份、射干14份、牛奶40份、糊精6份、果葡萄糖9份、腰果10份、砂糖6份、食用鹽6份、蜂蜜8份、苦蕎11份、黑米20份、紅棗30份、枸杞12份、花瓣16份、酵母菌8份、乳酸菌6份、雪梨24份、火龍果18份、青蘋果20份、香蕉15份、獼猴桃30份、蘆薈12份、椰子20份、橙子10份、菠蘿10份、藍莓20份、苦瓜19份、水蜜桃25份、白果13份、西瓜19份、拐棗12份和純凈水50份。
優(yōu)選的，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根14份、益母草13份、甘草9份、金銀花15份、射干13份、牛奶30份、糊精4份、果葡萄糖7份、腰果9份、砂糖5份、食用鹽4份、蜂蜜7份、苦蕎8份、黑米18份、紅棗25份、枸杞11份、花瓣15份、酵母菌7份、乳酸菌5份、雪梨23份、火龍果17份、青蘋果18份、香蕉13份、獼猴桃27份、蘆薈10份、椰子19份、橙子8份、菠蘿8份、藍莓18份、苦瓜17份、水蜜桃22份、白果11份、西瓜17份、拐棗11份和純凈水45份。
本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問題是提供一種食用果蔬酵素飲品制備方法和應(yīng)用，包括以下步驟：
1)將雪梨22-24份、青蘋果16-20份、蘆薈8-12份、菠蘿6-10份、藍莓16-20份、苦瓜15-19份、水蜜桃20-25份和拐棗10-12份清洗干凈，將火龍果16-18份、香蕉10-15份、獼猴桃25-30份、橙子6-10份、白果10-13份和西瓜16-19份去皮取其果肉，然后將它們依次放入到打漿機中進行打漿，最后再加入椰子18-20份的汁液，利用攪拌機混合均勻，制得混合液，以備用；
2)將腰果8-10份、苦蕎6-11份、黑米16-20份、枸杞10-12份和紅棗20-30份洗干凈后充分混合經(jīng)打磨機打磨成泥狀混合物，再將混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜6-8份、食用鹽3-6份和花瓣14-16份，充分混合后再依次倒入酵母菌6-8份和乳酸菌4-6份至密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以備用；
3)將靛青根12-16份、益母草10-15份、甘草8-10份、金銀花12-18份和射干12-14份用生理鹽水浸泡10-15分鐘后將靛青根12-16份、益母草10-15份、甘草8-10份、金銀花12-18份和射干12-14份過濾出來，制得混合品，以備用；
4)然后與步驟1)制得的混合液、步驟2)制得的腌制品和步驟3)制得的混合品一起倒入到熬煮鍋中大火煮5分鐘后加入砂糖4-6份、牛奶20-40份、糊精2-6份和果葡萄糖5-9份，充分攪拌混合后再轉(zhuǎn)為小火慢煮10分鐘，再加入純凈水40-50份混合均勻并慢煮5-10分鐘待冷卻后裝瓶，制得食用果蔬酵素飲品。
優(yōu)選的，在熬煮過程中可以加入蕎麥粉36-40份、大豆18-20份、紅薯29-35份、胡蘿卜18-20份和西紅柿10-13份制得的混合漿，以提高食用果蔬酵素飲品的黏稠度，提高其內(nèi)的淀粉含量，增強其抗饑餓的能力。
(三)有益效果
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供了一種食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應(yīng)用，具備以下有益效果：
1、該食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應(yīng)用，通過添加靛青根和益母草等可以達到清熱去火及活血祛瘀等效果，有利于人們長期飲用的健康，同時添加有各種水果，可以為人們補充充足的維生素等，大大提高了人們的抵抗能力，增強了人們的身體健康。
2、該食用果蔬酵素飲品及其制備方法和應(yīng)用，通過添加果葡萄糖和腰果等可以大大提高其對人體能量的供應(yīng)，滿足人們運動時的所需，并且長期飲用能改善人們的皮膚光澤度、提高美貌和維持良好的身材以及具有良好的睡眠質(zhì)量，效果溫和，能促進人體的新陳代謝，提供營養(yǎng)，有利于身體健康。
具體實施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
實施例一：
一種食用果蔬酵素飲品，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根12-16份、益母草10-15份、甘草8-10份、金銀花12-18份、射干12-14份、牛奶20-40份、糊精2-6份、果葡萄糖5-9份、腰果8-10份、砂糖4-6份、食用鹽3-6份、蜂蜜6-8份、苦蕎6-11份、黑米16-20份、紅棗20-30份、枸杞10-12份、花瓣14-16份、酵母菌6-8份、乳酸菌4-6份、雪梨22-24份、火龍果16-18份、青蘋果16-20份、香蕉10-15份、獼猴桃25-30份、蘆薈8-12份、椰子18-20份、橙子6-10份、菠蘿6-10份、藍莓16-20份、苦瓜15-19份、水蜜桃20-25份、白果10-13份、西瓜16-19份、拐棗10-12份和純凈水40-50份。
一種食用果蔬酵素飲品制備方法和應(yīng)用，包括以下步驟：
1)將雪梨22-24份、青蘋果16-20份、蘆薈8-12份、菠蘿6-10份、藍莓16-20份、苦瓜15-19份、水蜜桃20-25份和拐棗10-12份清洗干凈，將火龍果16-18份、香蕉10-15份、獼猴桃25-30份、橙子6-10份、白果10-13份和西瓜16-19份去皮取其果肉，然后將它們依次放入到打漿機中進行打漿，最后再加入椰子18-20份的汁液，利用攪拌機混合均勻，制得混合液，以備用；
2)將腰果8-10份、苦蕎6-11份、黑米16-20份、枸杞10-12份和紅棗20-30份洗干凈后充分混合經(jīng)打磨機打磨成泥狀混合物，再將混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜6-8份、食用鹽3-6份和花瓣14-16份，充分混合后再依次倒入酵母菌6-8份和乳酸菌4-6份至密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以備用；
3)將靛青根12-16份、益母草10-15份、甘草8-10份、金銀花12-18份和射干12-14份用生理鹽水浸泡10-15分鐘后將靛青根12-16份、益母草10-15份、甘草8-10份、金銀花12-18份和射干12-14份過濾出來，制得混合品，以備用；
4)然后與步驟1)制得的混合液、步驟2)制得的腌制品和步驟3)制得的混合品一起倒入到熬煮鍋中大火煮5分鐘后加入砂糖4-6份、牛奶20-40份、糊精2-6份和果葡萄糖5-9份，充分攪拌混合后再轉(zhuǎn)為小火慢煮10分鐘，再加入純凈水40-50份混合均勻并慢煮5-10分鐘待冷卻后裝瓶，制得食用果蔬酵素飲品。
實施例二：
一種食用果蔬酵素飲品，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根12份、益母草10份、甘草8份、金銀花12份、射干12份、牛奶20份、糊精2份、果葡萄糖5份、腰果8份、砂糖4份、食用鹽3份、蜂蜜6份、苦蕎6份、黑米16份、紅棗20份、枸杞10份、花瓣14份、酵母菌6份、乳酸菌4份、雪梨22份、火龍果16份、青蘋果16份、香蕉10份、獼猴桃25份、蘆薈8份、椰子18份、橙子6份、菠蘿6份、藍莓16份、苦瓜15份、水蜜桃20份、白果10份、西瓜16份、拐棗10份和純凈水40份。
一種食用果蔬酵素飲品制備方法和應(yīng)用，包括以下步驟：
1)將雪梨22份、青蘋果16份、蘆薈8份、菠蘿6份、藍莓16份、苦瓜15份、水蜜桃20份和拐棗10份清洗干凈，將火龍果16份、香蕉10份、獼猴桃25份、橙子6份、白果10份和西瓜16份去皮取其果肉，然后將它們依次放入到打漿機中進行打漿，最后再加入椰子18份的汁液，利用攪拌機混合均勻，制得混合液，以備用；
2)將腰果8份、苦蕎6份、黑米16份、枸杞10份和紅棗20份洗干凈后充分混合經(jīng)打磨機打磨成泥狀混合物，再將混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜6份、食用鹽3份和花瓣14份，充分混合后再依次倒入酵母菌6份和乳酸菌4份至密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以備用；
3)將靛青根12份、益母草10份、甘草8份、金銀花12份和射干12份用生理鹽水浸泡10-15分鐘后將靛青根12份、益母草10份、甘草8份、金銀花12份和射干12份過濾出來，制得混合品，以備用；
4)然后與步驟1)制得的混合液、步驟2)制得的腌制品和步驟3)制得的混合品一起倒入到熬煮鍋中大火煮5分鐘后加入砂糖4份、牛奶20份、糊精2份和果葡萄糖5份，充分攪拌混合后再轉(zhuǎn)為小火慢煮10分鐘，再加入純凈水40份混合均勻并慢煮5-10分鐘待冷卻后裝瓶，制得食用果蔬酵素飲品。
實施例三：
一種食用果蔬酵素飲品，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根16份、益母草15份、甘草10份、金銀花18份、射干14份、牛奶40份、糊精6份、果葡萄糖9份、腰果10份、砂糖6份、食用鹽6份、蜂蜜8份、苦蕎11份、黑米20份、紅棗30份、枸杞12份、花瓣16份、酵母菌8份、乳酸菌6份、雪梨24份、火龍果18份、青蘋果20份、香蕉15份、獼猴桃30份、蘆薈12份、椰子20份、橙子10份、菠蘿10份、藍莓20份、苦瓜19份、水蜜桃25份、白果13份、西瓜19份、拐棗12份和純凈水50份。
一種食用果蔬酵素飲品制備方法和應(yīng)用，包括以下步驟：
1)將雪梨24份、青蘋果20份、蘆薈12份、菠蘿10份、藍莓20份、苦瓜19份、水蜜桃25份和拐棗12份清洗干凈，將火龍果18份、香蕉15份、獼猴桃30份、橙子10份、白果13份和西瓜19份去皮取其果肉，然后將它們依次放入到打漿機中進行打漿，最后再加入椰子20份的汁液，利用攪拌機混合均勻，制得混合液，以備用；
2)將腰果10份、苦蕎11份、黑米20份、枸杞12份和紅棗30份洗干凈后充分混合經(jīng)打磨機打磨成泥狀混合物，再將混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜8份、食用鹽6份和花瓣16份，充分混合后再依次倒入酵母菌8份和乳酸菌6份至密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以備用；
3)將靛青根16份、益母草15份、甘草10份、金銀花18份和射干14份用生理鹽水浸泡10-15分鐘后將靛青根16份、益母草15份、甘草10份、金銀花18份和射干14份過濾出來，制得混合品，以備用；
4)然后與步驟1)制得的混合液、步驟2)制得的腌制品和步驟3)制得的混合品一起倒入到熬煮鍋中大火煮5分鐘后加入砂糖6份、牛奶40份、糊精6份和果葡萄糖9份，充分攪拌混合后再轉(zhuǎn)為小火慢煮10分鐘，再加入純凈水50份混合均勻并慢煮5-10分鐘待冷卻后裝瓶，制得食用果蔬酵素飲品。
實施例四：
一種食用果蔬酵素飲品，包括以下重量份數(shù)配比的原料：靛青根14份、益母草13份、甘草9份、金銀花15份、射干13份、牛奶30份、糊精4份、果葡萄糖7份、腰果9份、砂糖5份、食用鹽4份、蜂蜜7份、苦蕎8份、黑米18份、紅棗25份、枸杞11份、花瓣15份、酵母菌7份、乳酸菌5份、雪梨23份、火龍果17份、青蘋果18份、香蕉13份、獼猴桃27份、蘆薈10份、椰子19份、橙子8份、菠蘿8份、藍莓18份、苦瓜17份、水蜜桃22份、白果11份、西瓜17份、拐棗11份和純凈水45份。
一種食用果蔬酵素飲品制備方法和應(yīng)用，包括以下步驟：
1)將雪梨23份、青蘋果180份、蘆薈10份、菠蘿8份、藍莓18份、苦瓜17份、水蜜桃22份和拐棗11份清洗干凈，將火龍果17份、香蕉13份、獼猴桃27份、橙子8份、白果11份和西瓜17份去皮取其果肉，然后將它們依次放入到打漿機中進行打漿，最后再加入椰子19份的汁液，利用攪拌機混合均勻，制得混合液，以備用；
2)將腰果9份、苦蕎8份、黑米18份、枸杞11份和紅棗25份洗干凈后充分混合經(jīng)打磨機打磨成泥狀混合物，再將混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜7份、食用鹽4份和花瓣15份，充分混合后再依次倒入酵母菌7份和乳酸菌5份至密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以備用；
3)將靛青根14份、益母草13份、甘草9份、金銀花15份和射干13份用生理鹽水浸泡10-15分鐘后將靛青根14份、益母草13份、甘草9份、金銀花15份和射干13份過濾出來，制得混合品，以備用；
4)然后與步驟1)制得的混合液、步驟2)制得的腌制品和步驟3)制得的混合品一起倒入到熬煮鍋中大火煮5分鐘后加入砂糖5份、牛奶30份、糊精4份和果葡萄糖7份，充分攪拌混合后再轉(zhuǎn)為小火慢煮10分鐘，再加入純凈水45份混合均勻并慢煮5-10分鐘待冷卻后裝瓶，制得食用果蔬酵素飲品。
本發(fā)明中，金銀花12-18份選用新鮮的金銀花花瓣。
本發(fā)明中，花瓣14-16份選用新鮮的玫瑰花瓣或菊花花瓣。
本發(fā)明中，還可以向原料中添加蕎麥粉36-40份、大豆18-20份、紅薯29-35份、胡蘿卜18-20份和西紅柿10-13份。
本發(fā)明中，在熬煮過程中可以加入蕎麥粉36-40份、大豆18-20份、紅薯29-35份、胡蘿卜18-20份和西紅柿10-13份制得的混合漿，以提高食用果蔬酵素飲品的黏稠度，提高其內(nèi)的淀粉含量，增強其抗饑餓的能力。
本發(fā)明中，通過添加靛青根和益母草等可以達到清熱去火及活血祛瘀等效果，有利于人們長期飲用的健康，同時添加有各種水果，可以為人們補充充足的維生素等，大大提高了人們的抵抗能力，增強了人們的身體健康。
本發(fā)明中，通過添加果葡萄糖和腰果等可以大大提高其對人體能量的供應(yīng)，滿足人們運動時的所需，并且長期飲用能改善人們的皮膚光澤度、提高美貌和維持良好的身材以及具有良好的睡眠質(zhì)量，效果溫和，能促進人體的新陳代謝，提供營養(yǎng)，有利于身體健康。
本發(fā)明的有益效果是：通過添加靛青根和益母草等可以達到清熱去火及活血祛瘀等效果，有利于人們長期飲用的健康，同時添加有各種水果，可以為人們補充充足的維生素等，大大提高了人們的抵抗能力，增強了人們的身體健康。
通過添加果葡萄糖和腰果等可以大大提高其對人體能量的供應(yīng)，滿足人們運動時的所需，并且長期飲用能改善人們的皮膚光澤度、提高美貌和維持良好的身材以及具有良好的睡眠質(zhì)量，效果溫和，能促進人體的新陳代謝，提供營養(yǎng)，有利于身體健康。
典型案例：王某某，女，皮膚暗淡，長期睡眠不足，盜汗，每天服用本品3次，每次約40ml，初期睡眠狀態(tài)明顯改善，持續(xù)幾周后，皮膚光澤，睡眠穩(wěn)定，無盜汗現(xiàn)象，身體明顯好轉(zhuǎn)。
盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。