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制作果凍類食品的電器的控制方法與流程

文檔序號:11869657閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.制作果凍類食品的電器的控制方法包括電機(2),內(nèi)膽(1),設置于內(nèi)膽(1)中并由電機(2)驅(qū)動并可拆卸連接的攪拌裝置(3),電熱器(4),控制線路板(5)以及連控制接線路板(5)用于傳送溫度信息的溫度傳感器(6),其特征在于,所述方法包括:

具有變速的電機(2)首先工作用于制備混合溶液;

對混合溶液進行加熱熬煮和攪拌;

完成加熱熬煮后具有提醒信號,所述提醒信號為光信號和/或聲信號。

2.如權(quán)利要求1所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,加熱熬煮的過程中電熱器(4)的工作次數(shù)≥1次。

3.如權(quán)利要求1所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,所述電機(2)被控制成間歇式攪拌改變轉(zhuǎn)速或者連續(xù)攪拌。

4.如權(quán)利要求1所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,所述加熱熬煮時的電機(2)轉(zhuǎn)速為N,N=30-500轉(zhuǎn)/分鐘。

5.如權(quán)利要求1或5所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,所述制備混合溶液時電機(2)的轉(zhuǎn)速為N1,N1=N的1/10。

6.如權(quán)利要求6所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,所述N1的工作時間大于攪拌裝置(3)工作一個圓周的時間,即至少大于周向運動360度的時間。

7.如權(quán)利要求1或5所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,所述制備混合溶液時電機(2)的轉(zhuǎn)速為N2,N2=N的1-15倍。

8.如權(quán)利要求1或5所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,所述制備混合溶液時的電機(2)的轉(zhuǎn)速為N3,N3>N。

9.如權(quán)利要求1所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,完成加熱熬煮的提醒信號未被用戶操作消除,則電機(2)繼續(xù)工作直到適當降溫加速冷卻成形。

10.如權(quán)利要求1所述的制作果凍類食品的電器的控制方法,其特征在于,完成加熱熬煮的提醒信號被用戶操作消除,加入輔材,則電機(2)的轉(zhuǎn)速為N3,N3>N。

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