本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種滾揉機(jī)。

背景技術(shù)：

滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用?，F(xiàn)有的滾揉機(jī)均是在滾揉前將待加工的肉與腌漬調(diào)料加入到滾揉機(jī)的滾筒內(nèi)，容易造成肉與調(diào)料混合不均勻，而且有些調(diào)料提前加入容易變味兒，影響腌漬食品的口感和口味。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型為解決上述技術(shù)問(wèn)題而提供一種滾揉機(jī)。

本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案是：一種滾揉機(jī)，包括機(jī)架、滾筒和加料裝置；所述機(jī)架上架有空心的支撐軸，所述滾筒通過(guò)軸承連接在所述支撐軸上；所述加料裝置包括加料管、儲(chǔ)料罐和壓縮空氣源；所述加料管一端伸入到所述支撐軸內(nèi)，另一端與所述壓縮空氣源連通；所述儲(chǔ)料罐連接在所述加料管上，位于所述壓縮空氣源與所述支撐軸之間；所述支撐軸與所述加料管壁上分別設(shè)有外出料孔和內(nèi)出料孔。將腌漬調(diào)料放入儲(chǔ)料罐中，在壓縮空氣作用下沿著加料管加入到滾筒內(nèi)，與滾筒內(nèi)的待腌漬食品混合更均勻，節(jié)約滾揉時(shí)間，提高工作效率，且腌漬食品口味更好。

作為優(yōu)選，所述加料管包括與所述壓縮空氣源、儲(chǔ)料罐連接的固定管和與所述支撐軸連接的活動(dòng)管；所述活動(dòng)管與所述固定管通過(guò)橡膠軟管連接；所述活動(dòng)管與所述支撐軸通過(guò)螺紋連接，旋轉(zhuǎn)所述活動(dòng)管可以調(diào)節(jié)所述內(nèi)出料孔與所述外出料孔的重合面積。

作為優(yōu)選，所述加料管位于所述滾筒內(nèi)的長(zhǎng)度小于所述滾筒長(zhǎng)度；所述支撐軸未與所述加料管連接的部分設(shè)有氣孔。

作為優(yōu)選，所述儲(chǔ)料罐下方設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥。

作為優(yōu)選，所述滾筒端部設(shè)有支撐環(huán)；所述支撐環(huán)內(nèi)表面與所述軸承連接，外表面通過(guò)至少3根支撐架與所述滾筒內(nèi)壁相連；各相鄰支撐架間均設(shè)有進(jìn)料口。

本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：由于本實(shí)用新型采用如上技術(shù)方案，將腌漬調(diào)料放入儲(chǔ)料罐中，在壓縮空氣作用下沿著加料管加入到滾筒內(nèi)，與滾筒內(nèi)的待腌漬食品混合更均勻，節(jié)約滾揉時(shí)間，提高工作效率，且腌漬食品口味更好。

除了上面所描述的本實(shí)用新型解決的技術(shù)問(wèn)題、構(gòu)成技術(shù)方案的技術(shù)特征以及由這些技術(shù)方案的技術(shù)特征所帶來(lái)的優(yōu)點(diǎn)之外，本實(shí)用新型所能解決的其他技術(shù)問(wèn)題、技術(shù)方案中包含的其他技術(shù)特征以及這些技術(shù)特征所帶來(lái)的優(yōu)點(diǎn)，將在下文中結(jié)合附圖作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。

附圖說(shuō)明

圖1是本申請(qǐng)實(shí)施例提供的滾揉機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、機(jī)架；2、滾筒；3、支撐軸；4、支撐環(huán)；5、支撐架；6、進(jìn)料口；7、加料管；701、固定管；702、活動(dòng)管；703、橡膠軟管；8、儲(chǔ)料罐；9、壓縮空氣源；10流量調(diào)節(jié)閥。

具體實(shí)施方式

為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的發(fā)明內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下實(shí)施例，并配合附圖詳細(xì)說(shuō)明如下：

如圖1所示，本實(shí)施例是一種滾揉機(jī)，包括機(jī)架1、滾筒2和加料裝置。機(jī)架1上架有空心的支撐軸3，滾筒2通過(guò)軸承連接在支撐軸3上；滾筒2端部設(shè)有支撐環(huán)4；支撐環(huán)4內(nèi)表面與軸承連接，外表面通過(guò)至少3根支撐架5與滾筒2內(nèi)壁相連；各相鄰支撐架5間均設(shè)有進(jìn)料口6。滾筒2通過(guò)設(shè)置在滾筒外的齒輪于滾筒外壁的齒配合傳動(dòng)。加料裝置包括加料管7、儲(chǔ)料罐8和壓縮空氣源9；加料管7一端伸入到支撐軸3內(nèi)，另一端與壓縮空氣源9連通；儲(chǔ)料罐8連接在加料管7上，位于壓縮空氣源9與支撐軸3之間；儲(chǔ)料罐8下方設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥10。支撐軸3與加料管7壁上分別設(shè)有外出料孔和內(nèi)出料孔。將腌漬調(diào)料放入儲(chǔ)料罐8中，在壓縮空氣作用下沿著加料管7加入到支撐軸3內(nèi)，通過(guò)內(nèi)出料孔、外出料孔進(jìn)入到滾筒2內(nèi)，與滾筒2內(nèi)的待腌漬食品接觸混合；本實(shí)施例提供的滾揉機(jī)待腌漬食品與腌漬調(diào)料混合更均勻，節(jié)約滾揉時(shí)間，提高工作效率，且腌漬食品口味更好。此外，在滾筒需要清洗時(shí)，可以在儲(chǔ)料罐內(nèi)添加清水或者洗滌劑，在壓縮空氣作用下經(jīng)加料管?chē)娤驖L筒內(nèi)壁，進(jìn)行滾筒自動(dòng)清洗。

加料管7包括與壓縮空氣源9、儲(chǔ)料罐8連接的固定管701和與支撐軸3連接的活動(dòng)管702；活動(dòng)管702與固定管701通過(guò)橡膠軟管703連接；活動(dòng)管702與支撐軸3通過(guò)螺紋連接，旋轉(zhuǎn)活動(dòng)管702可以調(diào)節(jié)內(nèi)出料孔與外出料孔的重合面積。腌漬食品使用的調(diào)料有多種形態(tài)，如液態(tài)、粉末、顆粒等；不同形態(tài)的調(diào)料所需的出料孔的面積不同；旋轉(zhuǎn)活動(dòng)管可以調(diào)節(jié)內(nèi)外出料孔的重合面積，使之與調(diào)料形態(tài)更適應(yīng)。

加料管7位于滾筒2內(nèi)的長(zhǎng)度小于滾筒2長(zhǎng)度；支撐軸3未與加料管7連接的部分設(shè)有氣孔，用于調(diào)節(jié)滾筒2內(nèi)氣壓。

以上對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍。凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本實(shí)用新型的專利涵蓋范圍之內(nèi)。