本發(fā)明涉及一種茶具，尤其是一種用于飲用蓋碗茶的茶具。

背景技術(shù)：

在漢民族居住的大部分地區(qū)都有喝蓋碗茶的習(xí)俗，而以中國(guó)的西南地區(qū)的一些大、中城市，尤其是成都最為流行。蓋碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成為當(dāng)?shù)夭铇?、茶館等飲茶場(chǎng)所的一種傳統(tǒng)飲茶方法，一般家庭待客，也常用此法飲茶。

用于沖泡和飲用蓋碗茶的器具即為“蓋碗”，包括茶蓋、茶碗、茶船三部分，故稱蓋碗、蓋茶碗或三炮臺(tái)。茶船，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托。

川人飲蓋碗茶一般說來，有五道程序:

一是凈具:用溫水將茶碗、茶蓋、茶船清洗干凈。

二是置茶:用蓋碗飲茶，攝取的都是珍品茶，常見的有花茶、沱茶，以及上等紅、綠茶等，用量通常為3～5克。

三是沏茶:一般用初沸開水沖茶沖水至茶碗口沿時(shí)，蓋好茶蓋，以待品飲。

四是聞香:待沖泡5分鐘左右，茶汁浸潤(rùn)茶湯時(shí)，則用右手提起茶船，左手掀蓋，隨即聞香舒腑。

五是品飲:用左手握住茶船，右手提碗抵蓋，傾碗將茶湯徐徐送入口中，品味潤(rùn)喉，提神消煩。

采用以上傳統(tǒng)方法飲用蓋碗茶，為避免吃到茶葉，通常需要半掩茶蓋，利用茶蓋的邊沿?fù)踝「≡谒嫔系牟枞~。但同時(shí)為了保證茶湯流出，茶蓋邊沿與茶碗邊沿需形成較大的茶湯通道，茶湯流出的同時(shí)茶葉也很容易流出，使飲用者吃到茶葉，造成飲用的不便。

為解決這一問題，授權(quán)公告號(hào)為cn204520114u的專利文件公開了一種新型自過濾蓋碗，該專利通過在茶碗中設(shè)置濾網(wǎng)來分隔茶葉和茶湯，以避免飲用者吃到茶葉。

但是蓋碗茶作為一種傳統(tǒng)文化有其獨(dú)到的沖泡和飲用方法。其中茶碗上大下小，制作精巧，容量恰當(dāng)，沖泡時(shí)茶葉在茶碗中翻滾并散開，避免使用直筒狀的茶杯或茶壺沖泡導(dǎo)致茶葉被滾燙的沸水燜熟，影響茶的風(fēng)味和品茶的樂趣。因此在茶碗中設(shè)置濾網(wǎng)無疑是破壞了蓋碗本身的功能和特點(diǎn)，導(dǎo)致茶葉不能在茶碗中翻滾和散開，茶湯風(fēng)味全無，與杯飲無異。

另一方面，飲用蓋碗茶時(shí)，需用茶蓋在茶湯表面輕刮，使整碗茶水上下翻滾，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。一些懂茶道的人很會(huì)品茶，他們認(rèn)為，如果茶香而不清則是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能稱之為上等茶，只有鮮、爽、活的茶才是最好的茶。而在茶碗中設(shè)置濾網(wǎng)無疑是影響了茶的“活性”，茶的風(fēng)味和飲茶的樂趣頓失。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為避免在飲用蓋碗茶時(shí)吃到茶葉，同時(shí)又不破壞品飲蓋碗茶的風(fēng)味和樂趣，本發(fā)明提供了一種新型飲茶蓋碗。

這里必須強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)有技術(shù)已經(jīng)很好的解決了茶湯與茶葉分離的技術(shù)問題。因此本發(fā)明并不是為了解決這個(gè)技術(shù)問題，而是在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上解決如何保持蓋碗茶的風(fēng)味和特點(diǎn)這一問題。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：新型飲茶蓋碗，包括茶船、茶碗、茶蓋，其特征在于：所述茶蓋的邊沿設(shè)置有透水結(jié)構(gòu)，所述透水結(jié)構(gòu)能允許茶湯通過并阻攔茶葉通過。

品茶人在使用本發(fā)明的蓋碗飲茶時(shí)，不需要將茶蓋邊沿與茶碗邊沿錯(cuò)開形成較大的茶湯和茶葉通道，只需略微將茶蓋傾斜抵住茶碗或不傾斜直接蓋合茶蓋飲用，茶湯便能通過茶蓋邊沿的透水結(jié)構(gòu)流出，而茶葉被其透水結(jié)構(gòu)阻攔，避免飲用者吃到茶葉。

本發(fā)明采用將透水結(jié)構(gòu)開設(shè)在茶蓋上的方法，避免了在茶碗中設(shè)置濾網(wǎng)對(duì)茶湯風(fēng)味造成影響，降低品茶樂趣等問題。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，僅在茶蓋的邊沿的部分位置設(shè)置所述透水結(jié)構(gòu)。當(dāng)茶蓋的整個(gè)邊沿均設(shè)置濾網(wǎng)等結(jié)構(gòu)時(shí)，會(huì)影響品飲時(shí)的“刮茶”（刮茶時(shí)茶湯會(huì)從濾網(wǎng)透過，難以使茶碗中茶水形成翻滾）。因此本方案僅在茶蓋邊沿的部分位置設(shè)置透水結(jié)構(gòu)，飲用者在刮茶時(shí)可使用未設(shè)置透水結(jié)構(gòu)一側(cè)。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述透水結(jié)構(gòu)為：設(shè)置于茶蓋邊沿的濾網(wǎng)。濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)具有較好的透水性能和攔截性能，可通過對(duì)濾網(wǎng)密度的調(diào)節(jié)來適應(yīng)不同的茶葉，并具有可拆卸易清洗和更換的特點(diǎn)。更佳的，所述濾網(wǎng)為竹編或藤編濾網(wǎng)，用以避免采用金屬或塑料等材質(zhì)的濾網(wǎng)對(duì)品茶趣味與格調(diào)的影響。另外，也很容易想到還可以使用其他類似的替代方案，例如木制柵欄、格柵、仿竹編、仿藤編濾網(wǎng)等。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述透水結(jié)構(gòu)為：設(shè)置于茶蓋邊沿的透水孔。透水孔在透水性能上通常不如濾網(wǎng)，具有流速慢的液體能通過，而流速快的液體在一定程度被阻攔的特點(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn)并結(jié)合飲用蓋碗茶的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)透水結(jié)構(gòu)，使得飲茶時(shí)茶湯能通過透水孔，而刮茶時(shí)又不易受透水孔影響，更便于蓋碗茶的品飲。同時(shí)也避免設(shè)置濾網(wǎng)等結(jié)構(gòu)對(duì)茶蓋整體性的破壞，是在充分尊重和保護(hù)傳統(tǒng)飲茶文化的基礎(chǔ)上做出的改進(jìn)。更佳的，所述透水孔為圓型透水孔，圓型透水孔一是美觀，二是茶湯更易通過圓形透水孔而茶葉更易被阻攔且不易堵塞。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述透水結(jié)構(gòu)為：設(shè)置于茶蓋邊沿的透水口。采用透水口結(jié)構(gòu)使得茶湯流出時(shí)不會(huì)受到茶蓋邊沿的阻擋，飲用更加方便。

本發(fā)明的有益效果是：避免在飲用蓋碗茶時(shí)吃到茶葉，同時(shí)又不破壞茶湯的風(fēng)味和蓋碗飲茶的特點(diǎn)，是在充分尊重傳統(tǒng)飲茶文化的基礎(chǔ)上做出的改進(jìn)。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是實(shí)施例二的茶蓋結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是實(shí)施例三的茶蓋結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是實(shí)施例四的茶蓋結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5是實(shí)施例五的示意圖。

圖中標(biāo)記為：1-茶船，2-茶碗，3-茶蓋，4-透水結(jié)構(gòu)，5-陶瓷內(nèi)蓋。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。

實(shí)施例一：

如圖1所示，本發(fā)明的新型飲茶蓋碗，包括茶船1，茶碗2，茶蓋3，所述茶蓋3的邊沿為濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)。

實(shí)施例二：

圖2展示出了本發(fā)明的一種實(shí)施方式，與實(shí)施例一的區(qū)別在于茶蓋3僅有部分邊沿為濾網(wǎng)結(jié)構(gòu)。

實(shí)施例三：

圖3展示出了本發(fā)明的一種實(shí)施方式，本實(shí)施例的透水結(jié)構(gòu)不是濾網(wǎng)，而是在茶蓋3的部分邊沿開設(shè)的圓形透水孔。當(dāng)然也可以在茶蓋3的整個(gè)邊沿均開設(shè)透水孔，透水孔的形狀也不局限于圓形。

實(shí)施例四：

圖4展示出了本發(fā)明的一種實(shí)施方式，本實(shí)施例的透水結(jié)構(gòu)為在茶蓋3的部分邊沿開設(shè)的透水口。當(dāng)然也可以在茶蓋3的整個(gè)邊沿均開設(shè)透水口，透水口的形狀也不局限于圖中所示的“一”字型，容易想到的，透水口還可以是“s”型，“z”字型等其他形狀。其總體思路可概括為在茶蓋邊沿開設(shè)的透水性缺口。

實(shí)施例五：

圖5展示出本發(fā)明的第五種實(shí)施方式，其特征在于在茶碗中增加了一個(gè)蓋住茶葉的陶瓷內(nèi)蓋，在沖茶時(shí)就直接不拿出，出破茶葉。茶湯可以通過小孔滲出來。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種茶具，具體公開了一種新型飲茶蓋碗。包括茶船、茶碗、茶蓋，所述茶蓋的邊沿設(shè)置有透水結(jié)構(gòu)，所述透水結(jié)構(gòu)能允許茶湯通過并阻攔茶葉通過。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：避免在飲用蓋碗茶時(shí)吃到茶葉，同時(shí)又不破壞茶湯的風(fēng)味和用蓋碗飲茶的特點(diǎn)，是在充分尊重傳統(tǒng)飲茶文化的基礎(chǔ)上做出的改進(jìn)。

技術(shù)研發(fā)人員：譚奉明
受保護(hù)的技術(shù)使用者：譚奉明
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.23
技術(shù)公布日：2017.08.18