本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域中的食品切斷裝置，更具體而言，本實(shí)用新型涉及一種切刀聯(lián)動(dòng)組合裝置。

背景技術(shù)：

食品行業(yè)中，包餡食品占有很高的比例，但傳統(tǒng)的手工制作方法太過(guò)復(fù)雜，而且浪費(fèi)人力和時(shí)間成本。于是，現(xiàn)在需要大力發(fā)展機(jī)械設(shè)備來(lái)替代人工操作，在包餡食品的機(jī)械化生產(chǎn)過(guò)程中，需要對(duì)食材用切刀進(jìn)行切斷。切刀主要用于食品行業(yè)包餡產(chǎn)品的切斷和收口，目前市場(chǎng)上存在的切刀，多為單組，這種單組切刀一次只能完成一個(gè)包餡產(chǎn)品，生產(chǎn)效率低下，而且多是采用切刀擺動(dòng)切斷的方式，包餡產(chǎn)品切斷時(shí)會(huì)有殘留，對(duì)食品衛(wèi)生、設(shè)備清潔、設(shè)備安全都會(huì)造成不良影響。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種切刀聯(lián)動(dòng)組合裝置，該裝置能夠一次完成多個(gè)包餡產(chǎn)品的切斷和收口，提高生產(chǎn)效率、降低能源成本，而且切斷更方便、更美觀。

本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：

一種切刀聯(lián)動(dòng)組合裝置，包括切刀底座和安裝板，在所述切刀底座的一側(cè)設(shè)有氣缸座，所述氣缸座連接驅(qū)動(dòng)氣缸，所述切刀底座上固定有若干導(dǎo)向座，所述驅(qū)動(dòng)氣缸一側(cè)伸出的活塞桿連接有刀盤(pán)連桿，所述刀盤(pán)連桿安裝在所述導(dǎo)向座上，所述刀盤(pán)連桿由所述驅(qū)動(dòng)氣缸帶動(dòng)沿所述導(dǎo)向座的導(dǎo)向做左右的往復(fù)運(yùn)動(dòng)；

所述切刀底座上設(shè)有若干圓孔，在所述切刀底座上設(shè)有與所述圓孔相對(duì)應(yīng)的若干切刀組；

所述切刀組由刀盤(pán)、切刀組成，所述刀盤(pán)上設(shè)有刀盤(pán)滑槽，在所述刀盤(pán)連桿上設(shè)有與所述切刀組相對(duì)應(yīng)的刀盤(pán)滑動(dòng)軸，所述刀盤(pán)滑動(dòng)軸與所述刀盤(pán)滑槽相配合；所述切刀環(huán)形排列安裝在所述刀盤(pán)上，在所述切刀的一端固定有切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸，在切所述刀的中段設(shè)有切刀滑動(dòng)槽，在所述刀盤(pán)上固定有若干環(huán)形排列的切刀滑動(dòng)軸，所述切刀滑動(dòng)槽與所述切刀滑動(dòng)軸相配合。

進(jìn)一步的，所述切刀底座上安裝切刀蓋板，在所述切刀蓋板上開(kāi)設(shè)若干與所述切刀組相對(duì)應(yīng)的蓋板圓孔，所述切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸固定在所述蓋板圓孔的周側(cè)。

進(jìn)一步的，所述切刀底座和所述安裝板上固定有輔助支撐板。

進(jìn)一步的，所述導(dǎo)向座的數(shù)量為三個(gè)。

進(jìn)一步的，所述切刀組的數(shù)量為六個(gè)。

進(jìn)一步的，所述每個(gè)切刀組中切刀的數(shù)量為六個(gè)。

采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型采用一個(gè)驅(qū)動(dòng)氣缸為動(dòng)力源，通過(guò)驅(qū)動(dòng)刀盤(pán)連桿對(duì)多個(gè)刀盤(pán)進(jìn)行控制，能夠一次完成多個(gè)包餡產(chǎn)品的切斷和收口，大大提高了生產(chǎn)效率、降低了能源成本，而且采用上述的將刀盤(pán)擺動(dòng)轉(zhuǎn)換為切刀旋轉(zhuǎn)閉合運(yùn)動(dòng)來(lái)進(jìn)行包餡食材的切斷和收口的方式，當(dāng)食材流經(jīng)圓孔時(shí)多個(gè)切刀能從食材的外圍一圈開(kāi)始往里切斷，而不是現(xiàn)有的擺動(dòng)切割從單邊切割，本實(shí)用新型的這種切斷方式能讓包餡食材的切斷的斷口更美觀，收口更加方便，不會(huì)有面料或餡料的殘留，在保證了食品衛(wèi)生安全的同時(shí)也讓降低了設(shè)備的維修維護(hù)成本。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型切刀聯(lián)動(dòng)組合裝置的示意圖；

圖2是切刀組的示意圖。

圖中：1、驅(qū)動(dòng)氣缸 2、氣缸座 3、切刀底座 4、刀盤(pán)連桿 5、導(dǎo)向座 6、刀盤(pán) 61、刀盤(pán)滑槽 7、切刀 71、切刀滑動(dòng)槽 72、切刀滑動(dòng)軸 8、切刀蓋板 9、刀盤(pán)滑動(dòng)軸 10、切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸 11、輔助支撐板 12、安裝板

具體實(shí)施方式

為使本實(shí)用新型實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。以下實(shí)施例僅用于更加清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，而不能以此來(lái)限制本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。

如圖1所示，一種切刀聯(lián)動(dòng)組合裝置，包括切刀底座3和安裝板12，在切刀底座3的一側(cè)設(shè)有氣缸座2，氣缸座2連接驅(qū)動(dòng)氣缸1，在切刀底座3上固定有若干導(dǎo)向座5，驅(qū)動(dòng)氣缸1一側(cè)伸出的活塞桿連接有刀盤(pán)連桿4，刀盤(pán)連桿4安裝在導(dǎo)向座5上，刀盤(pán)連桿4由驅(qū)動(dòng)氣缸1帶動(dòng)沿導(dǎo)向座5的導(dǎo)向做左右的往復(fù)運(yùn)動(dòng)；

在切刀底座3上設(shè)有若干圓孔，在切刀底座3上設(shè)有與若干圓孔相對(duì)應(yīng)的若干切刀組，切刀組由刀盤(pán)6、切刀7組成，刀盤(pán)6上設(shè)有刀盤(pán)滑槽61，在刀盤(pán)連桿4上設(shè)有與切刀組相對(duì)應(yīng)的刀盤(pán)滑動(dòng)軸9，刀盤(pán)滑動(dòng)軸9與刀盤(pán)滑槽61相配合，刀盤(pán)滑動(dòng)軸9能在刀盤(pán)滑槽61中滑動(dòng)，在刀盤(pán)連桿4的左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)下刀盤(pán)滑動(dòng)軸9能夠帶動(dòng)刀盤(pán)6繞軸心擺動(dòng)；在切刀7的一端固定有切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸10，在切刀7的中段設(shè)有切刀滑動(dòng)槽71，在刀盤(pán)6上固定有若干環(huán)形排列的切刀滑動(dòng)軸72，切刀滑動(dòng)槽71與切刀滑動(dòng)軸72相配合，切刀滑動(dòng)軸72能在切刀滑動(dòng)槽71中滑動(dòng)，若干個(gè)切刀7環(huán)形排列在刀盤(pán)6中，為了保護(hù)切刀及起固定作用，切刀底座3上安裝切刀蓋板8，在切刀蓋板8上開(kāi)設(shè)若干與切刀7組相對(duì)應(yīng)的蓋板圓孔，切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸10固定在蓋板圓孔的周側(cè)，在刀盤(pán)6繞軸心進(jìn)行擺動(dòng)時(shí)，切刀滑動(dòng)軸72帶動(dòng)切刀7繞切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸10轉(zhuǎn)動(dòng)，切刀7的刀片部分會(huì)向中心處閉合，完成切斷作業(yè)。

在切刀底座3和安裝板12上還固定有輔助支撐板11，輔助支撐板11更好地將安裝板12、切刀底座3固定安裝在一起，增加了整體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和結(jié)構(gòu)強(qiáng)度。

如圖1和圖2中以具有六個(gè)切刀組、每個(gè)切刀組中具有六個(gè)切刀7為例，在切刀底座3上安裝有三個(gè)導(dǎo)向座5，驅(qū)動(dòng)氣缸1為整個(gè)裝置的動(dòng)力源，驅(qū)動(dòng)氣缸1帶動(dòng)刀盤(pán)連桿4沿著導(dǎo)向座5進(jìn)行左右往復(fù)運(yùn)動(dòng)，刀盤(pán)連桿4上的六個(gè)刀盤(pán)滑動(dòng)軸9帶動(dòng)各自連接的六個(gè)刀盤(pán)6繞軸心擺動(dòng)，刀盤(pán)6的擺動(dòng)又帶動(dòng)固定在刀盤(pán)6上的六把切刀7繞著切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸10轉(zhuǎn)動(dòng)，切刀7上以切刀滑動(dòng)軸72在切刀滑動(dòng)槽71中的運(yùn)動(dòng)軌跡進(jìn)行開(kāi)閉。當(dāng)食材流經(jīng)切刀底座3上的圓孔并且達(dá)到所需的長(zhǎng)度以后，切刀7逐漸閉合并切斷食材，實(shí)現(xiàn)包餡產(chǎn)品的切斷和收口，在完成切斷后，切刀7再在刀盤(pán)6的帶動(dòng)下繞切刀轉(zhuǎn)動(dòng)軸10向外轉(zhuǎn)動(dòng)，形成一孔位讓食材繼續(xù)供料。采用上述的將刀盤(pán)6擺動(dòng)轉(zhuǎn)換為切刀7旋轉(zhuǎn)閉合運(yùn)動(dòng)來(lái)進(jìn)行包餡食材的切斷和收口的方式，當(dāng)食材流經(jīng)圓孔時(shí)多個(gè)切刀7能從食材的外圍一圈開(kāi)始往里切斷，而不是現(xiàn)有的擺動(dòng)切割從單邊切割，本實(shí)用新型的這種切斷方式能讓包餡食材的切斷的斷口更美觀，收口更加方便，不會(huì)有面料或餡料的殘留。而且本實(shí)用新型采用一個(gè)驅(qū)動(dòng)氣缸1為動(dòng)力源，通過(guò)驅(qū)動(dòng)刀盤(pán)連桿4對(duì)多個(gè)刀盤(pán)6進(jìn)行控制，能夠一次完成多個(gè)包餡產(chǎn)品的切斷和收口，大大提高了生產(chǎn)效率、降低了能源成本。

最后應(yīng)說(shuō)明的是：以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。