1.一種水餃蒸煮機(jī),包括蒸箱(2)，所述蒸箱(2)內(nèi)設(shè)有傳送帶(3)，其特征是：所述傳送帶(3)中間和蒸箱(2)上側(cè)壁分別排列有若干上蒸汽管(14)和若干下蒸汽管(15)，所述上蒸汽管(14)和下蒸汽管(15)上沿軸向開有若干蒸汽孔(16)，所述蒸汽孔(16)朝向傳送帶(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述蒸箱(2)兩端分別設(shè)置有進(jìn)料裝置(9)與出料裝置(8)，所述蒸汽孔(16)噴出蒸汽的方向和出料方向的夾角呈銳角設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述上蒸汽管(14)包括第一管(17)和第二管(18)，所述第一管(17)上的蒸汽孔(16)噴出蒸汽的方向和出料方向的夾角呈銳角設(shè)置，所述第二管(18)上的蒸汽孔(16)噴出蒸汽的方向和進(jìn)料方向的夾角呈銳角設(shè)置。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述第一管(17)和第二管(18)沿傳送帶(3)長度方向呈間隔設(shè)置排列。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述上蒸汽管(14)一端設(shè)有蒸汽源(23)，所述蒸汽源(23)與上蒸汽管(14)的連接處設(shè)有過濾網(wǎng)(24)，所述上蒸汽管(14)和下蒸汽管(15)之間設(shè)有用于連通上蒸汽管(14)和下蒸汽管(15)的連接管(21)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述蒸箱(2)內(nèi)固定有集水槽(28)，所述集水槽(28)位于傳送帶(3)下方，所述集水槽(28)底面抵接于蒸箱(2)底面。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述集水槽(28)底面開有排水口(29)，所述蒸箱(2)底面設(shè)有出水口(30)，所述蒸箱(2)底面設(shè)有用于密封排水口(29)和出水口(30)的密封塞(31)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或5或7所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述傳送帶(3)上設(shè)有若干透熱孔(25)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述傳送帶(3)上設(shè)有不沾布(26)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種水餃蒸煮機(jī)，其特征是：所述蒸箱(2)外壁設(shè)有用于檢測蒸箱(2)內(nèi)溫度的溫度計(jì)(32)。