1.用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：包括空心設(shè)置的容納體（10）、外蓋體（20）及內(nèi)蓋體（30）；
容納體（10）具備封閉的第一端（101）和開放的第二端（102），第二端（102）的外表面設(shè)置有沿容納體（10）徑向向外延伸的第一延伸環(huán)（103），第一延伸環(huán)（103）的外緣向上延伸形成有第一邊緣（104），第二端（102）外表面、第一延伸環(huán)（103）及第一邊緣（104）共同形成有水封槽（105）；
第一延伸環(huán)（103）的外表面設(shè)置有沿容納體（10）徑向向外延伸的第二延伸環(huán)（110），第二延伸環(huán)（110）的外緣向上延伸形成有高于第一邊緣（104）的第二邊緣（111），第一延伸環(huán)（103）的外表面、第一邊緣（104）、第二延伸環(huán)（110）及第二邊緣（111）共同形成有積水槽（112）；
第一邊緣（104）上設(shè)置有若干個沿其環(huán)向排列且貫穿其內(nèi)外壁的溢水孔（113）；
第二端（102）的上緣向上延伸且沿容納體（10）徑向逐步內(nèi)縮形成有開口（106），開口（106）的上緣向上延伸有第一封環(huán)（107）；
內(nèi)蓋體（30）可完全覆蓋開口（106），內(nèi)蓋體（30）的下端面向下延伸形成有可與第一封環(huán)（107）相接觸的第二封環(huán)（301），第二封環(huán)（301）的下端呈凹凸不平的形狀；
外蓋體（20）具備可位于水封槽（105）內(nèi)的下緣端（201），下緣端（201）的底端呈凹凸不平的形狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：所述積水槽（112）的底端設(shè)置有貫穿其內(nèi)外壁的排水孔（114）；還包括能封閉排水孔（114）的堵頭（115）。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：所述第二封環(huán)（301）的下端設(shè)置有若干個向下外凸的第一凸點（302），且若干個第一凸點（302）均勻排列在第二封環(huán)（301）上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：所述下緣端（201）的底端設(shè)置有若干個向下外凸的第二凸點（202），且若干個第二凸點（202）均勻排列在下緣端（201）上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：所述第一封環(huán)（107）的外周面向上延伸有兩對應設(shè)置的外限位件（108），所述第一封環(huán)（107）的內(nèi)周面向上延伸有兩個與外限位件（108）相對應的內(nèi)限位件（109），所述第二封環(huán)（301）的下端能置入外限位件（108）與內(nèi)限位件（109）之間的區(qū)域。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：內(nèi)蓋體（30）具備封閉的第三端（303）和開放的第四端（304），且第三端（303）與第四端（304）之間的外周面呈弧形環(huán)面。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：所述第四端（304）的直徑寬度大于所述開口（106）的直徑寬度，且第四端（304）正對水封槽（105）區(qū)域的上方。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：所述內(nèi)蓋體（30）上設(shè)置有手柄（305）。
9.根據(jù)權(quán)利要求1~8中任意一項所述的用于泡菜的腌制裝置，其特征在于：所述容納體（10）內(nèi)設(shè)置有分隔板（116），分隔板（116）將容納體分割呈左右兩個腔室，分隔板（116）上開設(shè)有若干個過水孔（117）。