1.一種制作脫脂豬肘的生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：包括按照先后順序依次連接的刮毛器(1)、清洗機(jī)(2)、腌制機(jī)(3)、滾揉機(jī)(4)、晾干架(5)、蒸煮鍋(6)、晾干架(5)、真空包裝機(jī)(7)、高壓滅菌箱(8)；所述腌制機(jī)(3)和滾揉機(jī)(4)之間設(shè)置周轉(zhuǎn)箱，可以進(jìn)行循環(huán)操作；所述晾干架(5)為304不銹鋼箱體結(jié)構(gòu)，箱體內(nèi)部四周設(shè)有凹槽(53)可放置瀝干網(wǎng)(51)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制作脫脂豬肘的生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：所述晾干架(5)兩邊設(shè)置拉手(52)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種制作脫脂豬肘的生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：所述蒸煮鍋(6)可以設(shè)定溫度和時間。