本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種豆苗玉米湯及其制備方法。
背景技術(shù)：
玉米：原名玉蜀黍，別名：羅谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼荆捴绷?，通常不分枝，基部各?jié)具氣生支柱根，葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約0.2米；葉片扁平寬大，玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞朽邁、防癌抗癌等適合用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。
如何開發(fā)玉米的食用和制備方法是有待解決的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種豆苗玉米湯及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有玉米的營(yíng)養(yǎng)，緩解食欲不振的功效。
本發(fā)明的技術(shù)方式是提供一種豆苗玉米湯，是由以下重量份比的原料制成：青嫩玉米1-3個(gè)，豌豆苗80-100份，山楂4-6份，香茅2-4份，精鹽2-4份，冰糖1-3份，清湯200-400份。
一種豆苗玉米湯，是由以下優(yōu)選重量份比的原料制成：青嫩玉米2個(gè)，豌豆苗90份，山楂5份，香茅3份，精鹽3份，冰糖2份，清湯300份。
上述一種豆苗玉米湯的制備方法包括以下步驟：
1）把玉米剁去苞葉摘去須，洗凈，切成丁備用；
2）將玉米丁放沸水內(nèi)煮3分鐘，撈出加清湯蒸熟；
3）將豆苗洗凈，用沸水燙后，再投入沸滾清湯內(nèi)；
4）最后倒入玉米丁、山楂、香茅煮沸10分鐘，冰糖、精鹽調(diào)味即可。
以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對(duì)上述原料的具體說明。
香茅：是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一，因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草，治療風(fēng)濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲，抗感染，收斂肌膚，調(diào)理油膩不潔皮膚，賦予清新感，恢復(fù)身心平衡。
山楂：又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。
玉米：原名玉蜀黍，別名：羅谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼?，稈直立，通常不分枝，基部各?jié)具氣生支柱根，葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約0.2米；葉片扁平寬大，玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞朽邁、防癌抗癌等適合用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。
豌豆苗：蔬菜的一種，豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖”“龍須菜”，“龍須苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜，豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用，豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩，豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
本發(fā)明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有玉米的營(yíng)養(yǎng)，緩解食欲不振的功效。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明，但不是對(duì)本發(fā)明的限制。
實(shí)施例1一種豆苗玉米湯，是由以下重量份的原料制成：青嫩玉米1個(gè)，豌豆苗80克，山楂4克，香茅2克，精鹽2克，冰糖1克，清湯200克。
上述一種豆苗玉米湯的制備方法包括以下步驟：
1）把玉米剁去苞葉摘去須，洗凈，切成丁備用；
2）將玉米丁放沸水內(nèi)煮3分鐘，撈出加清湯蒸熟；
3）將豆苗洗凈，用沸水燙后，再投入沸滾清湯內(nèi)；
4）最后倒入玉米丁、山楂、香茅煮沸10分鐘，冰糖、精鹽調(diào)味即可。
實(shí)施例2一種豆苗玉米湯，是由以下重量份的原料制成：青嫩玉米2個(gè)，豌豆苗90克，山楂5克，香茅3克，精鹽3克，冰糖2克，清湯300克。
制備方法同實(shí)施列1。
實(shí)施例3一種豆苗玉米湯，是由以下重量份的原料制成：青嫩玉米3個(gè)，豌豆苗100克，山楂6克，香茅4克，精鹽4克，冰糖3克，清湯400克。
制備方法同實(shí)施列1。