技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種黑豆姜糖及其制作方法，所述黑豆姜糖的原料由以下重量份的組分組成：紅糖8?12份、花生油3?4份、小黃姜粉0.6?1份、黑豆0.35?0.4份、枸杞0.35?0.4份、紅棗0.15?0.25份，所述黑豆姜糖制作方法包括以下步驟：先將枸杞和紅棗洗凈、曬干，將黑豆炒熟；然后將花生油倒入鍋中，加熱至90?95℃，加入紅糖，使花生油與紅糖完全融合后成泥狀，再加入小黃姜粉，混合熬制，得到膏狀體；最后往鍋中加入的黑豆、紅棗和枸杞，熬制得到黑豆姜糖。本發(fā)明的黑豆姜糖具有益氣補(bǔ)血、驅(qū)寒暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，可以增加各種微量元素和維生素的攝入，維持正常代謝功能。

技術(shù)研發(fā)人員：傅驍柳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：長汀縣碧水豐田農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
文檔號碼：201611263023
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.05.17