技術(shù)編號：11868142
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種黑豆姜糖及其制作方法。背景技術(shù)姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇，按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風(fēng)寒感冒，還可解魚蟹之毒。近年來，關(guān)于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。英國最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關(guān)節(jié)炎患者減輕病痛。美國一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6-姜醇可抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的生長。此外，生姜中還含有一種“類似阿司匹林”的物質(zhì)，它的稀溶液是血液的稀釋劑和...
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