技術總結
本發(fā)明公開了一種蛋黃焗玉米及其制備方法，蛋黃焗玉米包括如下重量份的原料：玉米粒40?50份、生粉3?5份、蛋黃15?20份、味精0.1?0.3份、雞精0.3?0.5份、植物油8?10份。所述制備方法包括原料篩選清洗、裹粉、油炸、混合蛋黃糊、包裝的步驟。本發(fā)明制備的蛋黃焗玉米，將玉米與咸鴨蛋黃結合在一起，咸鴨蛋黃的營養(yǎng)能夠彌補玉米的營養(yǎng)缺陷，達到營養(yǎng)均衡的效果，更能滿足現(xiàn)代人的需求。

技術研發(fā)人員：謝婷婷;牛超峰;魏本強;束天鋒
受保護的技術使用者：三只松鼠股份有限公司
文檔號碼：201611258664
技術研發(fā)日：2016.12.30
技術公布日：2017.05.17