技術總結
本發(fā)明公開了一種荔枝的保鮮貯運方法，是采摘并挑選8～9成熟、無病蟲害、無機械傷的荔枝鮮果浸入冰水混合液中10～25分鐘，所述冰水混合液由冰水、100～200mg/L的海藻寡糖、800～1500mg/L的撲海因和質量分數為0.1～0.4％的檸檬酸組成；將浸泡之后的荔枝鮮果置于陰涼處晾干后包裝，于10～12℃的冷藏車中貯運，于5～8℃的保鮮柜中貯存以進行銷售。本發(fā)明的方法提高了荔枝的保鮮效果，使荔枝采摘時的新鮮狀態(tài)整體得以保持，在25天后仍然具有80％以上的好果率，便于貯運。

技術研發(fā)人員：藍炎陽;王少峰;劉順興
受保護的技術使用者：福建省亞熱帶園藝植物研究中心有限公司
文檔號碼：201611253734
技術研發(fā)日：2016.12.30
技術公布日：2017.06.13