本發(fā)明屬于食品級痰濕體質(zhì)調(diào)理茶領(lǐng)域，具有燥濕化痰健脾從而改善痰濕體質(zhì)之功效，屬食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以博大精深的中醫(yī)養(yǎng)生文化為內(nèi)涵，以中草藥為原料開發(fā)出來的日常茶飲，深受人們喜愛。隨著生活水平的提高，人們對中草藥茶飲料功效性要求越來越高。目前市面上的茶飲品大多功效較廣泛，而且取材大都為中草藥材中食品藥品監(jiān)管局規(guī)定的屬于食品一類的中藥材。市場期待能研制出可以針對痰濕體質(zhì)人群及其不同病癥，具有明確調(diào)理功效的且價格較為公道的中醫(yī)藥茶飲料。

中醫(yī)通過研究不同體質(zhì)類型與疾病的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)體質(zhì)的可調(diào)性，從改善體質(zhì)入手，為改善患病個體的病理狀態(tài)提供條件。中醫(yī)將人的體質(zhì)分為九大類，其中痰濕體質(zhì)人群體形肥胖，腹部肥滿，胸悶，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒；容易受寒濕侵襲的侵襲，易患消渴、中風(fēng)、胸痹等，對梅雨及濕重環(huán)境適應(yīng)力差。這種痰濕體質(zhì)調(diào)理茶充分考慮到痰濕人群的體質(zhì)特征，貫徹中醫(yī)學(xué)“治未病”的學(xué)術(shù)思想，合理組方，結(jié)合痰濕體質(zhì)人群進(jìn)行個性化調(diào)理，改善體質(zhì)、調(diào)整功能狀態(tài)，充分體現(xiàn)了以人為本，因人制宜的思想。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種調(diào)理痰濕體質(zhì)的功能性茶飲品—梔子花茶，該飲料針對痰濕體質(zhì)人群，口感滋潤，四季皆宜。具有非常好的固本培元的功效。

實現(xiàn)上述功效的技術(shù)方案如下：

一種痰濕體質(zhì)調(diào)理梔子花茶飲品，其特征在于：主要由以下重量份的原料制得：橘皮，茯苓，薏苡仁，山藥，黃芥子，白扁豆。

優(yōu)選地，所述各個組分重量份如下：橘皮1～4份，茯苓1～4份，薏苡仁1～4份，山藥0～4份，黃芥子0～4份，白扁豆0～4份，梔子花1～3份。

優(yōu)選地，將所述組分的原料制作成飲料或飲品、顆粒狀、粉末狀、凍干粉狀、膏狀。

優(yōu)選地，主要由以下重量份的原料組成：橘皮3份，茯苓2份，薏苡仁4份，山藥1份，黃芥子2份，白扁豆4份，梔子花3份

一種痰濕體質(zhì)調(diào)理梔子花茶飲品的制備方法，步驟如下：1)、將下述原料橘皮，茯苓，薏苡仁，山藥，黃芥子，白扁豆，梔子花按比例混合打碎放入提取罐，2)、放入提取罐的同時，加入上述總原料份15-20倍的純凈水，并在80℃-120℃水溫下浸提40-120分鐘，3)、浸提液過濾得到浸提液，4)、再進(jìn)行灌裝,殺菌，冷卻；5)、即得飲品。

所述痰濕體質(zhì)調(diào)理顆粒茶飲品的制備方法，制備方法如下：1)、橘皮，茯苓，薏苡仁，山藥，黃芥子，白扁豆，梔子花按比例混合打碎或粉碎并放入提取罐；2)、粉碎完成后加入原料總比的2-3倍的純凈水在常溫下進(jìn)行攪拌20-60min，攪拌過后進(jìn)行制粒烘干約6-10h，溫度80-130度，3)、凈化車間灌裝，殺菌，冷卻；4)、灌裝之后再到外包裝車間進(jìn)行分裝；即得顆粒狀調(diào)理茶。

優(yōu)選地，一種痰濕體質(zhì)調(diào)理梔子花茶飲品，所述五谷雜糧食品包括：所述零食小吃包括蛋糕、餅干或五谷雜糧類小吃。

所述痰濕體質(zhì)調(diào)理茶飲品的方法，制備方法如下：1)、將原料橘皮，茯苓，薏苡仁，山藥，黃芥子，白扁豆，梔子花按照比例混合，2)、并加入純凈水浸提，浸提溫度80-95度；3)、在離心機(jī)中分離，進(jìn)行濃縮過濾、殺菌后，凍成冰塊，4)、真空狀態(tài)下，升溫到60-80度，將冰塊分離成固體和氣體，固體即為凍干粉狀，5)、進(jìn)入凈化車間灌裝，灌裝之后再到外包裝車間進(jìn)行分裝；該凍干粉為固體飲料。

產(chǎn)品配方根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論，以法統(tǒng)方，辨證論治，并結(jié)合臨床實踐合理組方，如下：

橘皮性味辛、溫，苦。歸脾、肺經(jīng)。具有理氣調(diào)中，燥濕化痰的功效。常用于脾虛氣滯，脘腹脹滿，寒痰咳嗽，痰多清稀等病癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，橘皮含揮發(fā)油、黃酮苷、川皮酮及維生素等，具有增強(qiáng)心臟的收縮力，能擴(kuò)張冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用；能降低毛細(xì)血管通透性；能擴(kuò)張支氣管，具有平喘作用；還能促使消化液分泌與排除腸內(nèi)積氣的作用，兼有除臭、防腐和抗氧化作用，還有研究表明，橘皮提取液對蚊蟲有驅(qū)避的作用。本方用橘皮重取其燥濕化痰調(diào)中之功效。

茯苓性味甘、淡，平。歸心、脾、腎經(jīng)。具有利水滲濕，健脾，安神之功效，常用于水腫，泄瀉，小便不利，痰飲，心悸，失眠等病癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，茯苓中含有茯苓多糖，三萜，脂肪酸，甾醇，酶類，具有調(diào)節(jié)免疫功能，既可增強(qiáng)細(xì)胞免疫,又可增強(qiáng)體液免疫；還具有抗衰老，抗病原微生物，鎮(zhèn)靜，抗腫瘤，利尿消腫，強(qiáng)心等作用。本方用茯苓重取其健脾益氣之功效。本方用茯苓重取其利水滲濕，健脾之功效。

薏苡仁性味甘、淡，微寒。歸脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕，健脾除痹、清熱排膿功效。常用于小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉及風(fēng)濕痹痛、筋脈攣急肺癰、腸癰等病癥?，F(xiàn)代研究表明，薏苡仁含有含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物、含白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1等。具有抗炎、抗腫瘤作用、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用；能夠增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能，對單核巨噬細(xì)胞功能有促進(jìn)作用，能夠增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫；還能收縮子宮，抑制腸運動，降糖降壓擴(kuò)張血管，此外還具有形成和抗凝、抗動脈血栓、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。本方用薏苡仁重取其健脾除痹，利水滲濕之功效。

山藥性味甘、平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)益脾肺，補(bǔ)腎固精之功效，常用于脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴等病癥。現(xiàn)代藥理研究表明，山藥含有豐富的DHEA，糖、脂肪酸、蛋白質(zhì)及氨基酸、酯類等，具有活化神經(jīng)細(xì)胞、降低血脂、調(diào)整體內(nèi)激素分泌等多種作用；還有調(diào)節(jié)身體免疫力、抗衰老作用、降血糖作用、增強(qiáng)機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力等作用。本方中用山藥重取其益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)益脾肺腎氣之功效。

黃芥子味辛，性溫，歸肺經(jīng)。具有溫肺化痰，止咳平喘，消腫散結(jié)之功效。常用于寒痰壅肺，咳嗽氣喘，常與蘇子、萊菔子配伍；用治痰飲停聚，胸滿脅痛、肢體關(guān)節(jié)疼痛、麻木，以及陰疽流注等病癥?，F(xiàn)在藥理研究表明，黃芥子含芥子甙，并含芥子酶、芥子酸、芥子堿、脂肪油等。具有平喘和抑制皮膚真菌作用；外敷有刺激作用，可使局部皮膚充血發(fā)紅，甚則使皮膚起泡。芥子粉用作調(diào)味劑，使唾液分泌及淀粉酶后性增加，可刺激胃粘膜增加胃液及胰液的分泌。本方用黃芥子重取其溫肺化痰之功效。

白扁豆性味歸經(jīng)甘，微溫。歸脾、胃經(jīng)。具有健脾化濕，和中消暑之功效，常用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，淀粉是白扁豆的主要成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等。具有抑制病毒的生長，防癌抗癌，降低血糖的作用；還能刺激骨髓造血組織，減少粒細(xì)胞的破壞，提高造血功能，對白細(xì)胞減少癥有效。本方用白扁豆重取其健脾化濕之功效。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

1.本發(fā)明提供的梔子花茶組方合理，配合精當(dāng)，針對特定痰濕人群，具有燥濕化痰健脾，改善痰濕體質(zhì)之功效，功效明確，療效顯著。

2.本發(fā)明提供的梔子花茶符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同補(bǔ)理論，所選用的原料均為國家食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的既可以作為藥物又可以作為食物的物質(zhì)，符合養(yǎng)生保健理念。

3.本發(fā)明提供的梔子花茶，均為藥食同源材料，經(jīng)長期人體食用和藥用，可以提供維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)的來源，并可供給免疫系統(tǒng)所需的營養(yǎng)，具有自然的清凈功效，符合現(xiàn)代營養(yǎng)免疫學(xué)理念。

4.本發(fā)明所采用原料均為純天然食材，在制作過程中未添加任何色素和有機(jī)提取成分，無任何毒副作用，安全性好。

5.本發(fā)明制作工藝簡便，易于大規(guī)模生產(chǎn)。

6.動物實驗證明，痰濕大鼠模型在服用梔子花仁茶后，確實有調(diào)理痰濕體質(zhì)，改善痰濕癥狀的功效。

具體實施方式

下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，所述是對本發(fā)明的解釋而不是限定。

實施例1

本實施例一種痰濕體質(zhì)調(diào)理梔子花茶飲品，所述各個組分重量份如下：橘皮3份，茯苓2份，薏苡仁4份，山藥1份，黃芥子2份，白扁豆4份。梔子花1份。

1)、將下述原料橘皮，茯苓，薏苡仁，山藥，黃芥子，白扁豆，梔子花按比例混合打碎放入提取罐，2)、放入提取罐的同時，加入上述總原料份15-20倍的純凈水，并在80℃-120℃水溫下浸提40-120分鐘，3)、浸提液過濾得到浸提液，4)、再進(jìn)行灌裝,殺菌，冷卻；5)、即得飲品。

實施例2

本實施例一種痰濕體質(zhì)調(diào)理梔子花茶飲品，所述各個組分重量份如下：橘皮4份，茯苓3份，薏苡仁2份，山藥1份，黃芥子3份，白扁豆2份，梔子花3份。

1)、橘皮，茯苓，薏苡仁，山藥，黃芥子，白扁豆，梔子花按比例混合打碎或粉碎并放入提取罐；2)、粉碎完成后加入原料總比的2-3倍的純凈水在常溫下進(jìn)行攪拌20-60min，攪拌過后進(jìn)行制粒烘干約6-10h，溫度80-130度，3)、凈化車間灌裝，殺菌，冷卻；4)、灌裝之后再到外包裝車間進(jìn)行分裝；即得顆粒狀調(diào)理茶。

實施例3

本實施例痰濕體質(zhì)調(diào)理茶制成膏狀時，主要由以下重量份的原料及工藝制得：該工藝步驟不同的是在工藝前序步驟需將上述原料中的橘皮4份，茯苓3份，薏苡仁2份，山藥1份，黃芥子3份，白扁豆2份，梔子花3份?；旌虾蠼菟幉?0個小時，輕壓藥材時水高出藥平面約2厘米,再先煎到沸騰，再改用小火煮15分鐘，過濾后取出藥液，同時壓榨出剩余藥汁；將藥渣加冷水再煎，反復(fù)三次，合并藥液；整個煎煮過程一般需要3小時，靜置沉淀；再用4層紗布過濾3次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。煎出的藥液可盛在鋼鍋等導(dǎo)熱快的容器中，用大火煎煮蒸發(fā)濃縮，不停攪拌，同時預(yù)防溢出，使之逐漸形成稠狀；約4個小時左右；在稠膏狀的藥液中加入收膏用的麥芽糖、冰糖、蜂蜜等，用小火收膏；即得膏狀調(diào)理茶。

實施例4

本實施例痰濕體質(zhì)調(diào)理茶制作蛋糕時，主要由以下重量份的原料及工藝制得：雞蛋4個、白糖30克、低粉60克、牛奶80克、玉米油40克、痰濕體質(zhì)調(diào)理茶20g,將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，把30克白糖一次加入到蛋白中，打散，接著把玉米油，牛奶加入蛋黃中，攪拌均勻，最后把60克低粉，和20克痰濕體質(zhì)調(diào)理茶粉過篩到蛋黃中去，攪拌均勻；把蛋黃液一次性倒入蛋白中去，攪拌均勻，接著倒入事先抹過油的模具里，烤箱預(yù)熱好之后放進(jìn)去，170°上下層烤上50分鐘，冷卻后脫模，即得調(diào)理茶蛋糕。

實施例5

本實施例痰濕體質(zhì)調(diào)理茶制作餅干時，主要由以下重量份的原料及工藝制得：痰濕體質(zhì)調(diào)理茶粉100g、無味油30g,水適量，鹽少許。將痰濕體質(zhì)調(diào)理茶粉加鹽過篩。加油，水用橡皮刮刀壓成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)分成的小面團(tuán)，用手壓成小圓餅，放墊好油紙的烤盤上，上下火120度，15分鐘；即得調(diào)理茶餅干。