1.一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
a）取燕麥麩皮，加入蒸餾水，加入糖化酶進(jìn)行酶解，得到糖化燕麥麩皮酶解液，滅菌，得到糖化燕麥麩皮溶液；
b）將糖化燕麥麩皮溶液接種釀酒酵母，同時添加無機鉻進(jìn)行發(fā)酵，制備得到燕麥麩皮富鉻酵母復(fù)合液；
c）取干燥桑葉粉于提取罐中，加入0.05 mol/L的鹽酸-乙醇溶液，30~40℃提取60~150min，以11000 ~13000r/min離心10~20min，取上清液，殘渣再重復(fù)上述步驟提取1~2次，合并多次提取液，得到富含脫氧野尻霉素桑葉提取液；
d）將步驟b）得到的燕麥麩皮富鉻酵母復(fù)合液和步驟c）得到的富含脫氧野尻霉素桑葉提取液進(jìn)行混合，濃縮、干燥，即得富含降血糖因子的復(fù)合食品基料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法，其特征在于，步驟a）中，所述燕麥麩皮與蒸餾水的料液比為1:10~1:30。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法，其特征在于，步驟a）中，所述糖化酶為α-淀粉酶，所述糖化酶的添加量0.5~2.5U/mL，酶解時間10~60min，酶解溫度20~40℃，酶解pH6.0~8.0。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法，其特征在于，步驟a）中，所述滅菌的工藝條件為：滅菌溫度為121℃，高壓蒸汽滅菌30min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法，其特征在于，步驟b）中，所述釀酒酵母為釀酒酵母Saccharomyces cerevisiae，無機鉻的添加量為5~8mg/mL，釀酒酵母的接種量1.5~3.5×106CFU/mL，發(fā)酵時間60~120h，發(fā)酵溫度24~40℃，發(fā)酵pH3.0~5.0。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法，其特征在于，步驟c）中，所述0.05 mol/L的鹽酸-乙醇溶液為用體積分?jǐn)?shù)為30%乙醇稀釋濃鹽酸至0.05 mol/L；所述桑葉粉與0.05 mol/L的鹽酸-乙醇溶液的料液比為1:10~1:30。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料的制備方法，其特征在于，步驟d）中，所述燕麥麩皮富鉻酵母復(fù)合液與富含脫氧野尻霉素桑葉提取液的混合比例為1:1；所述濃縮為減壓濃縮，工藝條件為真空度為0.08~0.09MPa，濃縮溫度為65~70℃，濃縮時間為80~120 min；所述干燥為真空冷凍干燥，-20~-18℃冷凍12h，真空度維持8Pa，溫度-45℃，凍干厚度為0.75-1cm，時間為12-13h。
8.如權(quán)利要求1-7任一項所述的制備方法得到的一種富含降糖因子的復(fù)合食品基料在預(yù)防糖尿病的食品或保健食品中的應(yīng)用。