1.一種抑制橄欖析出物形成的方法,其特征在于,包括以下步驟:
步驟1:將新鮮橄欖進(jìn)行脫皮;
步驟2:將脫皮后的橄欖于80~100℃水中煮制5~15分鐘;
步驟3:將煮制后的橄欖用鹽漬液浸泡3~7天。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抑制橄欖析出物形成的方法,其特征在于,在步驟2與步驟3之間包括:將煮制后的橄欖放入水中浸泡洗滌12~24小時(shí),每6小時(shí)更換一次水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抑制橄欖析出物形成的方法,其特征在于,所述鹽漬液包括以下重量份原料制備而成:水100份、氯化鈉13~17份、氯化鈣0.05~0.10份及檸檬酸0.2~0.6份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抑制橄欖析出物形成的方法,其特征在于,步驟2中所述橄欖與水的料液比為1∶1~2。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抑制橄欖析出物形成的方法,其特征在于,在步驟3中,鹽漬液浸沒橄欖,于密閉環(huán)境中浸泡。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抑制橄欖析出物形成的方法,其特征在于,步驟1脫皮是采用人工去皮、機(jī)械磨皮、機(jī)械削皮或攪打去皮完成。