本發(fā)明涉及一種小兒益智養(yǎng)生粥及其制作方法，屬于中藥領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)的發(fā)展，人民對(duì)物質(zhì)文化生活的追求越來(lái)越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費(fèi)水平提高之后，對(duì)于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來(lái)越追求高品質(zhì)的飲食和色香味俱全的食物；粥是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，多采用稻米、小米或玉米等糧食煮制而成，目前，市場(chǎng)上銷售的粥的種類繁多，但大多不具有保健功效，已不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。

兒童時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，需要從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來(lái)生長(zhǎng)身體，增長(zhǎng)新組織，產(chǎn)生能量，維持生理活動(dòng)，由于此階段兒童生長(zhǎng)發(fā)育較快，兒童會(huì)出現(xiàn)微量元素缺乏和營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，家長(zhǎng)會(huì)通過(guò)給兒童服用保健品以增加生長(zhǎng)發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，目前，市場(chǎng)上的小兒保健食品品種繁多，但是其功能單一，而且價(jià)格也比較昂貴，不能滿足消費(fèi)者的需求，本發(fā)明提供一種小兒益智養(yǎng)生粥及其制作方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了緩解現(xiàn)有技術(shù)的不足和缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種小兒益智養(yǎng)生粥及其制作方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

小兒益智養(yǎng)生粥，其組成原料的重量份為：黃小米150-200、黃豆粉20-30、益智仁5-7、蝦仁6-8、核桃仁7-10、葵花子仁6-9、酸棗仁4-6、葡萄籽粉5-7、黃柏2-4、何首烏3-5、五味子3-5、沙參4-6、黃芩3-5、胡蘿卜7-9、香菇6-8、西紅柿5-7、海帶4-6、山楂3-5、豌豆粉5-7、洋蔥4-6、香蕉5-7、茶籽油4-6、脫脂奶粉13-15、麥芽糖適量。

小兒益智養(yǎng)生粥，其組成原料的重量份為：黃小米180、黃豆粉25、益智仁6、蝦仁7、核桃仁8、葵花子仁8、酸棗仁5、葡萄籽粉6、黃柏3、何首烏4、五味子4、沙參5、黃芩4、胡蘿卜8、香菇7、西紅柿6、海帶5、山楂4、豌豆粉6、洋蔥5、香蕉6、茶籽油5、脫脂奶粉14、麥芽糖適量。

小兒益智養(yǎng)生粥的制作方法，包括以下內(nèi)容：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將益智仁、蝦仁、核桃仁、葵花子仁、酸棗仁混合，混合研磨成細(xì)粉，備用；

（2）按重量份稱取黃柏、何首烏、五味子、沙參、黃芩、山楂，用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥浸粉，備用；

（3）按重量份稱取胡蘿卜、香菇、西紅柿、海帶、洋蔥、香蕉，洗凈切碎后，加入適量的純凈水，混合打漿，制得混合漿液，備用；

（4）按重量份稱取黃豆粉、葡萄籽粉、豌豆粉，加入茶籽油，小火加熱，不斷翻炒，混合均勻后，取鍋中所有物料，備用；

（5）將洗凈后的黃小米置于鐵鍋內(nèi)，然后加入步驟（1）、步驟（2）、步驟（4）備用料以及適量的去離子水，小火煮沸熬制1-2小時(shí)，然后再加入步驟（3）混合漿液以及脫脂奶粉、麥芽糖等其他剩余原料，繼續(xù)小火熬制半個(gè)小時(shí)，即可。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明的養(yǎng)生粥口味鮮美，入口甘甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其原料以黃小米為主料，具有滋陰養(yǎng)血和防治消化不良的作用，再添加了多種藥食同源食材及藥材，不僅富含豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及各種微量元素，而且具有很好的補(bǔ)血潤(rùn)肺，健腦益智，改善記憶的功能，特別適合小兒食用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：小兒益智養(yǎng)生粥，其組成原料的重量（g）為：黃小米180、黃豆粉25、益智仁6、蝦仁7、核桃仁8、葵花子仁8、酸棗仁5、葡萄籽粉6、黃柏3、何首烏4、五味子4、沙參5、黃芩4、胡蘿卜8、香菇7、西紅柿6、海帶5、山楂4、豌豆粉6、洋蔥5、香蕉6、茶籽油5、脫脂奶粉14、麥芽糖適量。

小兒益智養(yǎng)生粥的制作方法，包括以下內(nèi)容：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將益智仁、蝦仁、核桃仁、葵花子仁、酸棗仁混合，混合研磨成細(xì)粉，備用；

（2）按重量份稱取黃柏、何首烏、五味子、沙參、黃芩、山楂，用5-10倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥浸粉，備用；

（3）按重量份稱取胡蘿卜、香菇、西紅柿、海帶、洋蔥、香蕉，洗凈切碎后，加入適量的純凈水，混合打漿，制得混合漿液，備用；

（4）按重量份稱取黃豆粉、葡萄籽粉、豌豆粉，加入茶籽油，小火加熱，不斷翻炒，混合均勻后，取鍋中所有物料，備用；

（5）將洗凈后的黃小米置于鐵鍋內(nèi)，然后加入步驟（1）、步驟（2）、步驟（4）備用料以及適量的去離子水，小火煮沸熬制1-2小時(shí)，然后再加入步驟（3）混合漿液以及脫脂奶粉、麥芽糖等其他剩余原料，繼續(xù)小火熬制半個(gè)小時(shí)，即可。