技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及飲料加工領(lǐng)域，公開了一種水果保健飲料。該飲料由以下原料組成：獼猴桃、仙人掌、梨、藕、純凈水、檸檬酸，本發(fā)明對(duì)獼猴桃進(jìn)行預(yù)處理，將采摘得到的新鮮獼猴桃單個(gè)包裝后放入無菌冷庫(kù)中存放12~15天，將獼猴桃中的果皮和果肉接觸地方的大量營(yíng)養(yǎng)成分集中到果心中，保證榨取得到的果汁口感濃郁，營(yíng)養(yǎng)成分含量超出普通榨取方式的50~60%，添加的其它成分不僅補(bǔ)充了獼猴桃部分營(yíng)養(yǎng)成分的不足，還提高了口感，并且本發(fā)明不僅不添加糖分，還在保持甜味的基礎(chǔ)上比普通水果飲料果糖的含量降低40~45%，滿足了低糖者的需求。

技術(shù)研發(fā)人員：姜闊
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蚌埠鯤鵬食品飲料有限公司
文檔號(hào)碼：201611181039
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.20
技術(shù)公布日：2017.06.09