1.一種豬蹄熏制結(jié)構(gòu)，其特征在于，包括燃燒箱和熏制結(jié)構(gòu)；
所述燃燒箱的側(cè)端開有燃燒槽，所述燃燒槽的內(nèi)壁上設(shè)有噴水結(jié)構(gòu)，且所述噴水結(jié)構(gòu)連接有控制器，所述控制器連接有報(bào)警裝置；
所述熏制結(jié)構(gòu)包括四個(gè)支撐在所述燃燒箱上的支桿，所述支桿支撐有若干個(gè)熏制盤，所述熏制盤上開有熏制槽，所述熏制槽的側(cè)壁上設(shè)有吸油紙，且所述熏制槽的底端開有若干個(gè)漏油孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬蹄熏制結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述燃燒箱的兩端設(shè)有放置架，所述放置架上開有放置槽。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的豬蹄熏制結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述放置槽的內(nèi)壁上設(shè)有活性炭。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬蹄熏制結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述熏制槽的底部呈錐形。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬蹄熏制結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述熏制結(jié)構(gòu)的下部設(shè)有儲(chǔ)油箱。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豬蹄熏制結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述熏制結(jié)構(gòu)連接有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)。