技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種風(fēng)干土豆干的制作工藝，屬于風(fēng)干食品技術(shù)領(lǐng)域。該工藝包括如下步驟：選料、清洗、熟化、風(fēng)干、清潔、干燥和包裝等。本發(fā)明提供的風(fēng)干土豆干的制作工藝中全程不需添加任何添加劑，保持土豆原本口味，利于人體健康。

技術(shù)研發(fā)人員：姚多妹;林燕
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蘇州市啟揚(yáng)商貿(mào)有限公司
文檔號碼：201611139465
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.12
技術(shù)公布日：2017.05.17