1.一種具有保健功效的九牛薯口味貒膏面包，其特征在于，采用以下步驟制作：
A.九牛薯預(yù)處理：取新鮮的九牛薯塊根，清洗干凈，切成0.6厘米厚的片狀，制得九牛薯片，后倒入不銹鋼夾層鍋中，加入適量100℃的熱水，預(yù)煮5分鐘；
B.發(fā)酵：將煮好的九牛薯片放入發(fā)酵設(shè)備，加入九牛薯丁重5%的甜酒曲，密封靜置發(fā)酵，待酒精度達(dá)到1%體積比，結(jié)束發(fā)酵；
C.中藥材預(yù)處理：按重量比例取中藥材冬青子25%、石香15%、山香果15%、馬唐10%、杜仲葉5%、黃筒花10%、馬骨節(jié)20%，加入原料中藥材重20倍的水，浸泡5小時(shí)，再煎煮2小時(shí)，濾去中藥渣，制得中藥汁；
D.面團(tuán)制作:取適量的面粉，面粉重0.6倍的水，置入玻璃罐中，再加入6%的中藥汁，攪拌5-8分鐘；
E.發(fā)酵：向面團(tuán)中加入適量的酵母溶液，攪拌均勻，放入發(fā)酵室進(jìn)行發(fā)酵；
F.調(diào)配：取適量發(fā)酵后的面團(tuán)、新鮮的貒膏果漿12重量份、發(fā)酵后的九牛薯丁50重量份，混合攪拌均勻，制得貒膏九牛薯面團(tuán)；
G.整形：將發(fā)酵成熟的面團(tuán)稱重，切分，整形后進(jìn)行裝盤；
H.烤焙：將裝盤好的面團(tuán)放入烘焙爐里進(jìn)行烤焙，爐內(nèi)濕度控制在65℃，烘至面包表皮呈金黃色即可；
I.冷卻、包裝：待烤好面包冷卻，用食品級(jí)包裝物進(jìn)行包裝；
J.檢驗(yàn)、貯存：將檢驗(yàn)合格的九牛薯口味貒膏面包，貯存于陰涼、干燥、避光處。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功效的九牛薯口味貒膏面包，其特征在于:所述步驟F中所述酵母溶液是取適量活性干酵母放入不銹鋼容器，后加入活性干酵母中8-10倍的水進(jìn)行溶解。