本發(fā)明屬于一種飲料，尤其涉及一種具有中藥的富硒的飲料。

背景技術(shù)：

硒礦中的硒是不能直接被植物吸收利用的，必須要經(jīng)過物理的、化學(xué)的或物理化學(xué)的反應(yīng)，使0價態(tài)的元素硒變?yōu)橐?價硒為主要形態(tài)的水溶性硒，才能被植物吸收。此前多采用加溫和添加化學(xué)催化劑的方法來達(dá)到活化的目的，但成本高、耗能、不符合低碳與環(huán)保要求。

硒有很高的藥用價值，但是單純硒還不足以獲得滿意的療效。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種利用中草藥、硒礦石、微生物發(fā)酵生產(chǎn)富硒活化水的方法，，其目的是解決現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點，提供提供一種安全有效的利用中草藥、硒礦石、微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)富硒活化水的方法，得到一種具有抗腫瘤效果的富硒活化水飲料。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種利用中草藥、硒礦石、微生物發(fā)酵生產(chǎn)富硒活化水的方法，其特征在于：包括如下步驟：

A.中草藥的制備：將以下物質(zhì)混合粉碎制成100目的中草藥粉末：鐵皮石斛20g-30g、牛樟芝30g-50g、桑黃50g-70g、蒲公英30g-50g、大黃10g-30g、山參20g-40g、冬蟲夏草70g-90g、靈芝100g-130g、制首烏30g-50g、茯苓30g-50g、西洋參10g-30g、白花蛇草30g-50g、三七50g-70g；

B.制菌種：取500g-700g步驟A制得的中草藥粉末，取50g—100g硒礦區(qū)硒礦石渣、土壤為樣品，放入30L-50L肉湯培養(yǎng)基中增菌培養(yǎng)，培養(yǎng)條件為37℃-45℃、培養(yǎng)時間48h-72h；制成液體菌種；備用；

C.硒礦石制備：先將含硒量100-200mg/kg以上的硒礦粉碎過篩，制成平均直徑1cm-3cm的硒礦石；備用；

D.發(fā)酵液制備：按重量份數(shù)為有機物0.3-0.5、葡萄糖1-2的比例混合，用適量水溶解，使成液體；備用；

E.硒礦石活化：將步驟B中篩選出的具有中草藥藥性的微生物菌群液體菌種50kg，與步驟D中制備的有機物葡萄糖水溶液10t、步驟C中制備的硒礦石1000kg、在發(fā)酵罐中混合，然后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵過程，溫度維持在25-45℃，持續(xù)30天-40天，即完成全部活化程序。

F.活化水灌裝：利用步驟E得到食物活化硒礦水溶液作為原水，按照一定比例經(jīng)過純凈水勾兌進(jìn)入儲罐，之后經(jīng)過粗濾、精濾、消毒、滅菌、灌裝、包裝等程序，按照國標(biāo)進(jìn)行飲用水灌裝生產(chǎn)。

本發(fā)明的有益之處在于：

本發(fā)明系采用中草藥與微生物有機結(jié)合的共同發(fā)酵技術(shù)，使硒礦石中的元素硒在一定發(fā)酵溫度下與中草藥、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)生鰲合反應(yīng)，這種鰲合物在酶的作用下進(jìn)一步分解為小分子有機物，中草藥、微生物、硒的分解產(chǎn)物易被人體吸收利用，并起到抗腫瘤效果。同時，這種鰲合作用在液體中可起到固定硒的作用，使活化后的水溶硒不因水的遷移而流失。

具體實施方式

(一)、中藥抗癌原理基礎(chǔ)

(1).桑黃，這味古老的中藥，名氣遠(yuǎn)不如冬蟲夏草，可是它的功效卻不比冬蟲夏草差。現(xiàn)代研究證實桑黃能夠提高人體的免疫力，減輕抗癌劑的副作用，所以可用來輔助腫瘤病人的放療和化療。在中國，桑黃的使用從漢朝起至今已經(jīng)有2000多年的歷史了，中國最早的本草學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》就已經(jīng)有了“桑寄生”的藥物功效記載?！侗静菥V目》記載桑黃能“利五臟，宣腸胃氣，排毒氣”；現(xiàn)代研究證實桑黃多糖能夠緩解疼痛、食欲不振、體重減輕及疲勞倦怠等癌癥特有的癥狀，提高生活品質(zhì)。

(2).鐵皮石斛，氣生蘭科草本植物，是國家二級珍危保護品種。被譽為“九大仙草”之首，是一種名貴的中藥材石斛種類有50多種，其中鐵皮石斛為石斛之珍品，具有獨特的藥用價值，尤以滋陰功效最為顯著。經(jīng)國家權(quán)威醫(yī)藥部門鑒定，鐵皮石斛中的主要藥用有效成分為石斛多糖，該成分有顯著的免疫增強活性和抗癌活性。

(3).牛樟芝簡稱“樟芝”，學(xué)名為Antrodiacamphorata，俗名牛樟菇、紅樟芝、樟內(nèi)菇、樟菇、血靈芝等，因其療效特殊神奇、活人無數(shù)，在民間甚至有“陰陽對口菇”之稱。因樟芝具有解毒保肝、抗癌、強化免疫、抗過敏、降血脂等神奇功效，素有“藥芝之王”、“臺灣森林中之紅寶石”的美譽。

牛樟芝除了被用來預(yù)防、治療腫瘤及癌細(xì)胞擴散、轉(zhuǎn)移的同時，還能消除癌性腹水，對癌癥末期病患常見的劇痛、食欲不振，以及放療、化療副作用…….等，具有相當(dāng)顯著的改善效果，許多癌癥受訪者也表示，自己在食用牛樟芝后生存質(zhì)量獲得大幅的改善，日常生活因而漸恢復(fù)正常。樟芝多醣體中β-D-glucan(β-D-葡聚糖)具有抗癌的作用，加上其大量三萜類化合物成分，可增加抗癌效果。臺大研究所的實驗證實它能抑制肝癌細(xì)胞生長。除了能預(yù)防、治療腫瘤及癌細(xì)胞的擴散、轉(zhuǎn)移外，牛樟芝還能消除癌性腹水，對于癌癥末期病患常見的劇烈疼痛、食欲不振等，更有相當(dāng)顯著的改善作用。

(4).蒲公英的抗腫瘤作用：藥用蒲公英中提取的多糖(Tof一CFr)，以40、2、600mg/kg ip給于接種MM46腫瘤細(xì)胞的C3H小鼠，前期給藥未見作用，但11～20天和2～20天的后期隔日給藥則有效。對腫瘤細(xì)胞的遲延型過敏反應(yīng)(T一DHR)，在ddy一Ehrlich(同種腫瘤)系和C3H一MM46(同系腫瘤)系中，Tof一CFr后期給藥其足跖反應(yīng)與對照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細(xì)胞的糖原相比，具有更強的激活能力。

(5).白花蛇草：現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，白花蛇草能增強機體的免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，對綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌等致病菌有抑制作用，實乃“清熱解毒”之良藥。

其他數(shù)味藥材與上述藥材根據(jù)君臣佐使原則配伍，得到好的抗癌效果。

綜述：本發(fā)明以《本草綱目》及市級臨床應(yīng)用效果為依據(jù)，精選以上道地藥材，在確保食品安全的前提下，以實際效果為目標(biāo)，經(jīng)過專利技術(shù)將中草藥中的有效物質(zhì)充分提取、轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)安全、有效、易吸收、快轉(zhuǎn)化等特點。

(二)、硒抗癌原理基礎(chǔ)

硒礦中的硒是不能直接被動植物吸收利用的，必須要經(jīng)過物理的、化學(xué)的或物理化學(xué)的反應(yīng)，使0價態(tài)的元素硒變?yōu)橐?價硒為主要形態(tài)的水溶性硒，才能被動植物吸收。此前多采用加溫和添加化學(xué)催化劑的方法來達(dá)到活化的目的，但成本高、耗能、不符合低碳與環(huán)保要求。

有研究表明，硒礦石風(fēng)化進(jìn)入土壤成為土壤中未成熟的組分，其中硒的活化主要靠土壤中的微生物來完成，部分硒還可再氧化為氣態(tài)分布在離土壤表層6cm以內(nèi)的空氣層中。

硒的功能：硒具有抗氧化性，可保護機體免受自由基和致癌物的侵害。還可減輕炎癥反應(yīng)、增強免疫力從而抵抗感染、促進(jìn)心臟的健康、增強維生素e的作用，是男性生殖系統(tǒng)以及新陳代謝的必需物質(zhì)。

硒的作用：硒參與人體組織的物質(zhì)代謝和能量過程；參與免疫功能的維持，保護細(xì)胞膜和細(xì)胞；促進(jìn)機體的生長和繁殖；保護心血管和心肌的健康硒能降低心血管病的發(fā)病率。

硒可預(yù)防克山病的發(fā)生，我國的克山病與硒和重金屬有很強的親和力，是一種天然的對抗重金屬的解毒劑。硒在體內(nèi)與金屬結(jié)合，形成復(fù)合物，而使金屬得到解毒和排泄。硒還具有拮抗鎘、汞等重金屬毒性作用，與之生成難解離的化合物，使鎘、汞不利的生物效應(yīng)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，從而發(fā)揮特殊的解毒作用。

適量的硒可抑制多種化學(xué)致癌物發(fā)生和發(fā)展。調(diào)節(jié)維生素在體內(nèi)的消耗與吸收；增強機體免疫力，防止衰老。通過調(diào)節(jié)免疫，改善全身狀況，起到抗癌的作用。臨床上常用的有補硒制劑，亞硒酸鈉，硒酵母片等具有增強體質(zhì)，防治腫瘤的作用。

硒抗癌的機制：

(1).調(diào)節(jié)代謝和免疫功能：硒分布在網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞內(nèi)，包括淋巴細(xì)胞，巨噬細(xì)胞，中性粒細(xì)胞等，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體的合成，調(diào)節(jié)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，對網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的免疫細(xì)胞毒性有重要的作用，控制肝細(xì)胞和肝癌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，選擇限制肝癌細(xì)胞的能量代謝，抑制癌細(xì)胞的生長。

(2).硒能選擇性地抑制腫瘤細(xì)胞增殖蛋白的合成和DNA的復(fù)制，從而起到抑制癌癥作用。

(3).硒通過在GSH-PX中的作用發(fā)揮其防治癌癥和抗癌功能，保護細(xì)胞的完整性，增強細(xì)胞的活性，調(diào)節(jié)體內(nèi)不飽和脂肪酸的代謝而起到抗腫瘤轉(zhuǎn)移的作用。

硒與腫瘤：

(1).硒與口腔癌：研究表明口腔癌癥患者的血硒濃度明顯低于正常人,不同病理類型惡性腫瘤患者間的血硒水平無顯著性差異，不同分化程度及淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移與否的惡性腫瘤患者，血硒濃度無明顯差異，但隨著病程進(jìn)展血硒水平有降低趨勢，不同分期的患者血硒也無明顯差異。

(2).硒能促進(jìn)免疫系統(tǒng)各部分的功能；對非特異性免疫，缺硒可使中性粒細(xì)胞趨化轉(zhuǎn)移性能及趨化因子的產(chǎn)生受到抑制，對體液免疫，降低人體的抗感染能力，抑制細(xì)胞介導(dǎo)的免疫應(yīng)答，使免疫細(xì)胞識別抗原。

(3).在我國全身惡性腫瘤中，肺癌是常見的惡性腫瘤之一，城市較農(nóng)村多，發(fā)病率和死亡率迅速上升。研究資料表明，肺癌的發(fā)病率和死亡率與體內(nèi)，外環(huán)境的含硒水平有關(guān)，通常是負(fù)相關(guān)。人們對患有肺癌患者的肺組織進(jìn)行硒含量測試，結(jié)果較低，但癌組織較癌旁組織硒含量為高。分析認(rèn)為癌細(xì)胞對硒有非特異性的攝取能力，造成全身癌旁組織的含量下降，除此之外，與肺癌關(guān)系密切的有砷，鉻，鋅，錳等。肺癌的治療，應(yīng)重視全身的支持療法，適當(dāng)補充微量元素硒、鋅、鍺等制劑。

(4).硒與肝癌：肝癌是肝細(xì)胞或肝內(nèi)膽管細(xì)胞發(fā)生的癌變，是我國常見惡性腫瘤之一。肝癌的臨床癥狀，主要有肝區(qū)持續(xù)性的脹痛或銳痛，肝臟有質(zhì)地堅硬，表面高低不平的腫大，晚期可以出現(xiàn)黃疸，肝硬化，門脈高壓可以有脾腫大，腹水，全身發(fā)熱，食欲不振，營養(yǎng)不良，消瘦等，還有全身性轉(zhuǎn)移灶，可以產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀。治療方法較多，主要以手術(shù)治療，放射治療，化學(xué)抗癌藥物治療，中醫(yī)中藥治療，免疫治療，全身支持療法，適當(dāng)補充鋅，鍺，硒等，以改善全身情況，提高免疫功能，改善臨床癥狀。

(5).硒與胃癌：胃癌是我國惡性腫瘤中常見病，通常以西北發(fā)病率最高，東北和內(nèi)蒙次之。中老年為多，男女比例為3：1。胃癌的癥狀不典型，生長在不同部位癥狀可以不同，出現(xiàn)上腹部疼痛不適，嘔吐，嘔血，黑便。晚期有全身癥狀，貧血，營養(yǎng)不良，食欲不佳，厭惡肉類，精神不振，疲乏無力。

(6).硒與食道癌：次于胃癌的常見病，為鱗狀上皮癌。食道癌發(fā)病原因與微量元素有關(guān)，某些微量元素在環(huán)境中偏低，不良的飲食習(xí)慣，喜歡刺激食物，過量飲酒，吸煙，日常生活中的霉變食物酸菜，蘿卜干，薯干，玉米面等，其中多含有較多的亞硝胺及前身物質(zhì)，容易導(dǎo)致癌癥。主要癥狀表現(xiàn)為難以下咽食物，適量補充可防止食道癌的發(fā)生，改善全身情況，有助于腫瘤的治療。

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但發(fā)明的實施方式不限于此。

本發(fā)明采用從高硒土壤中分離到的超耐硒微生物群，在一定生物量、營養(yǎng)物、溫度等條件下與硒礦粉混合發(fā)酵，把原本在自然條件下土壤中微生物的工作搬進(jìn)工廠來先期集中完成。

本法篩選的耐硒微生物群為芽胞桿菌屬、放線菌屬和酵母菌屬細(xì)菌，為土壤中常見細(xì)菌，只是因為生活在高硒環(huán)境下，具備超耐硒能力和還原元素硒的能力。而其它地方的相同細(xì)菌在含硒300ug/ml環(huán)境下絕大多數(shù)都無法生長了。

實施例1：

本發(fā)明是一種利用中草藥、硒礦石、微生物發(fā)酵生產(chǎn)富硒活化水的方法，其特征在于包含以下步驟：

A.中草藥的制備：選用道地藥材，鐵皮石斛20g、牛樟芝30g、桑黃50g、蒲公英30g、大黃10g、山參20g、冬蟲夏草70g、靈芝100g、制首烏30g、茯苓30g、西洋參10g、白花蛇草30g、三七70g，根據(jù)君臣佐使原則配伍，混合粉碎制成100目粉末備用；

B.制菌種：取500g中草藥粉末，取50g硒礦區(qū)硒礦石渣、土壤為樣品，放入50L肉湯培養(yǎng)基中增菌培養(yǎng)，培養(yǎng)條件為37℃、培養(yǎng)時間48h；制成液體菌種；備用；

C.硒礦石制備：先將含硒量100mg/kg以上的硒礦粉碎過篩，制成硒礦石平均直徑1cm；備用；

D.發(fā)酵液制備：將牛肉膏300g、葡萄糖1kg用適量水溶解，使成液體；備用；

E.硒礦石活化：將步驟B中篩選出的具有中草藥藥性的微生物菌群液體菌種50kg，與步驟D中制備的有機物葡萄糖水溶液10t、步驟C中制備的硒礦石1000kg、在發(fā)酵罐中混合，然后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵過程，溫度維持在25℃，持續(xù)30天，即完成全部活化程序。

F.活化水灌裝：利用活化硒礦水溶液作為原水，按照一定比例經(jīng)過純凈水勾兌進(jìn)入儲罐，之后經(jīng)過粗濾、精濾、消毒、滅菌、灌裝、包裝等程序，按照國標(biāo)進(jìn)行飲用水灌裝生產(chǎn)。

實施例2：

本發(fā)明是一種利用中草藥、硒礦石、微生物發(fā)酵生產(chǎn)富硒活化水的方法，其特征在于包含以下步驟：

A.中草藥的制備：選用道地藥材，鐵皮石斛30g、牛樟芝50g、桑黃70g、蒲公英50g、大黃30g、山參40g、冬蟲夏草90g、靈芝130g、制首烏50g、茯苓50g、西洋參30g、白花蛇草50g、三七70g，根據(jù)君臣佐使原則配伍，混合粉碎制成100目粉末備用；

B.制菌種：取700g中草藥粉末，取100g硒礦區(qū)硒礦石渣、土壤為樣品，放入50L肉湯培養(yǎng)基中增菌培養(yǎng)，培養(yǎng)條件為45℃、培養(yǎng)時間72h；制成液體菌種；備用；

C.硒礦石制備：先將含硒量200mg/kg以上的硒礦粉碎過篩，制成硒礦石平均直徑3cm；備用；

D.發(fā)酵液制備：將有機物如牛肉膏500g、葡萄糖2kg用適量水溶解，使成液體；備用；

E.硒礦石活化：將步驟B中篩選出的具有中草藥藥性的微生物菌群液體菌種50kg，與步驟D中制備的有機物葡萄糖水溶液10t、步驟C中制備的硒礦石1000kg、在發(fā)酵罐中混合，然后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵過程，溫度維持在45℃，持續(xù)40天，即完成全部活化程序。

F.活化水灌裝：利用活化硒礦水溶液作為原水，按照一定比例經(jīng)過純凈水勾兌進(jìn)入儲罐，之后經(jīng)過粗濾、精濾、消毒、滅菌、灌裝、包裝等程序，按照國標(biāo)進(jìn)行飲用水灌裝生產(chǎn)。

實施例3：

本發(fā)明是一種利用中草藥、硒礦石、微生物發(fā)酵生產(chǎn)富硒活化水的方法，其特征在于包含以下步驟：

A.中草藥的制備：選用道地藥材，鐵皮石斛25g、牛樟芝40g、桑黃60g、蒲公英40g、大黃20g、山參30g、冬蟲夏草80g、靈芝120g、制首烏40g、茯苓40g、西洋參20g、白花蛇草40g、三七60g，根據(jù)君臣佐使原則配伍，混合粉碎制成100目粉末備用；

B.制菌種：取600g中草藥粉末，取80g硒礦區(qū)硒礦石渣、土壤為樣品，放入50L肉湯培養(yǎng)基中增菌培養(yǎng)，培養(yǎng)條件為40℃、培養(yǎng)時間60h；制成液體菌種；備用；

C.硒礦石制備：先將含硒量200mg/kg以上的硒礦粉碎過篩，制成礦石平均直徑2cm；備用；

D.發(fā)酵液制備：按牛肉膏500g、葡萄糖2kg的比例混合，用適量水溶解，使成液體；備用；發(fā)酵液按現(xiàn)有技術(shù)常規(guī)發(fā)酵液即可。

E.硒礦石活化：將步驟B中篩選出的具有中草藥藥性的微生物菌群液體菌種50kg，與步驟D中制備的有機物葡萄糖水溶液10t、步驟C中制備的硒礦石1000kg、在發(fā)酵罐中混合，然后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵過程，溫度維持在40℃，持續(xù)40天，即完成全部活化程序。

F.活化水灌裝：利用活化硒礦水溶液作為原水，按照一定比例經(jīng)過純凈水勾兌進(jìn)入儲罐，之后經(jīng)過粗濾、精濾、消毒、滅菌、灌裝、包裝等程序，按照國標(biāo)進(jìn)行飲用水灌裝生產(chǎn)。

富硒活化水防病、抗病原理綜述：

以目前公認(rèn)的學(xué)術(shù)研究成果為理論依據(jù)，以臨床實際應(yīng)用有效的材料為實踐依據(jù)，經(jīng)過多年的探索和反復(fù)實踐，我們發(fā)明了此項技術(shù)。其特點如下：

1、把中藥材、硒礦通過微生物發(fā)酵進(jìn)行了有機組合；

2、通過微生物發(fā)酵，使中藥的有效成分和硒元素完美融合；

3、中藥材的有效成分和硒元素有效的促進(jìn)了微生物的生長；

4、最大限度的提取和保留中藥材的有效成分和硒元素；

5、充分的放大了中藥材的有效成分和硒元素的抗病作用；

6、在不破壞抗病元素的基礎(chǔ)上，最大程度的產(chǎn)生疊加效應(yīng)；

7、具備了安全、高效、易吸收、快轉(zhuǎn)化等特點。

用此項技術(shù)制備的產(chǎn)品送吉林省中醫(yī)藥大學(xué)實驗室檢測，硒的活化比率由發(fā)酵前的0.49％提高到19％，中藥材的有效物質(zhì)提取率與常規(guī)的水提方式相比較，提高了20％-30％，而且便于人體吸收利用，從而達(dá)到保健作用，由此可見此項技術(shù)是安全有效的。

實驗病例：

1：本發(fā)明供食道癌患者服用：

姓名：曹天楊；性別：男；年齡：57歲；

曹天楊先生2013年3月15日在山東省寧陽縣第一人民醫(yī)院檢查出食道癌。在醫(yī)院做過化療10次，放療30次，并感覺睡眠質(zhì)量差、易驚醒等，身體每況愈下。

2013年5月27日開始服用富硒活化水。服用后第一周，每天睡眠增加，食量增加，疼痛感減小。

2013年6月24日，在泰安市腫瘤防治院再次檢查，其檢測結(jié)果為胃炎。

2013年10月5日，再次到泰安市腫瘤防治院檢查，結(jié)果為食管癌治療后消失。

2：本發(fā)明供肺癌患者服用：

姓名：劉廣存；性別：男；年齡：55歲；

劉廣存于2014年4月診斷為左肺腺癌，腫瘤大小4*3cm，做過11次化療，于2015年5月27日檢查發(fā)現(xiàn)有雙肺轉(zhuǎn)移現(xiàn)象。

2015年11月4日開始服用富硒活化水，服用一個月內(nèi)，出現(xiàn)食欲增加，體能提升等現(xiàn)象。

2016年6月2日在山東省千佛山醫(yī)院檢查，結(jié)果顯示，左肺見大小約2.1*3.3cm腫瘤，較前略縮小，癌胚抗原由原來143左右降到6點多，其他指標(biāo)基本恢復(fù)正常。

3：本發(fā)明供胰腺癌患者服用：

姓名：鄭寶珠；性別：男；年齡：70歲；

鄭寶珠于2012年9月診斷為胰腺癌晚期，腫瘤大小4*3*2cm，9月25日做的胰腺切除手術(shù)，術(shù)后一個月病情惡化。

2012年11月17日開始服用富硒活化水，服用第三天，拔掉了配戴50多天的腹腔引流管，疼痛開始減輕；三周后臥床時間縮短，一個月內(nèi)疼痛消失。

服用第三月開始，患者生活狀態(tài)恢復(fù)正常，一切良好。后期身體狀況有輕微波動，但大體良好。