技術(shù)總結(jié)
一種凍干蛋花塊及其制備方法，涉及保健食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，所述凍干蛋花塊包括以下組分：雞蛋50?70重量份、枸杞粉2?3重量份、葛粉1?2重量份。該凍干蛋花塊既可干食也可用開(kāi)水沖泡食用，具備復(fù)合食療保健功效，適合都市人群調(diào)理身體亞健康食用。

技術(shù)研發(fā)人員：劉燕;劉君
受保護(hù)的技術(shù)使用者：粉嫩公主生物科技有限公司耒陽(yáng)分公司
文檔號(hào)碼：201611092171
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.02
技術(shù)公布日：2017.05.31