1.一種肉類加工方法，其特征在于：該方法包括將肉通過機(jī)械擊打的方式加工成粘連在一起的肉末。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類加工方法，其特征在于：所述肉為可食用肉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類加工方法，其特征在于：所述將肉加工成粘連在一起的肉末的方式為手工切割肉與食品機(jī)械擊打相結(jié)合的方式。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的肉類加工方法，其特征在于：手工切割出的肉包括不同形狀的肉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類加工方法，其特征在于：所述將肉加工成粘連在一起的肉末的方式為由肉初步加工機(jī)器進(jìn)行的初步加工與食品機(jī)械擊打相結(jié)合的方式。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的肉類加工方法，其特征在于：肉初步加工機(jī)器加工出的肉包括不同形狀的肉。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的肉類加工方法，其特征在于：所述肉初步加工機(jī)器可以是絞肉機(jī)或其他進(jìn)行初步加工的機(jī)器，所述絞肉機(jī)絞肉的方式為螺旋式絞肉或擠壓式絞肉。
8.根據(jù)權(quán)利要求3至7任一項所述的肉類加工方法，其特征在于：所述食品機(jī)械為剁肉機(jī)。