技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種花生果的物理保鮮方法，解決了現(xiàn)有儲(chǔ)藏過程中花生果出現(xiàn)的蟲害，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低等問題。技術(shù)方案為將新鮮花生果經(jīng)浸泡清洗、瀝干、高壓滲透處理、真空高壓電場(chǎng)電暈放電處理和真空包裝后冷藏，本發(fā)明通過在高壓條件下使揮發(fā)出的艾蒿氣體表現(xiàn)為近似的超臨界狀態(tài)，具有極強(qiáng)的滲透能力，能夠滲透到花生果內(nèi)部，起到有效的抑菌殺蟲作用，通過真空高壓電場(chǎng)電暈放電處理，從而破化艾蒿中揮發(fā)性成分分子結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步去除異味，經(jīng)過上述處理后的花生果保藏期得到了極大的提高，并且色、香、味俱佳。

技術(shù)研發(fā)人員：汪超;胡開群;李冬生;吳茜;石勇;徐寧;胡勇;周夢(mèng)舟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖北工業(yè)大學(xué)
文檔號(hào)碼：201611063454
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.28
技術(shù)公布日：2017.05.31