1.一種添加紫土豆和番茄的復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品，其特征在于，復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品的原料包含紫土豆?jié){的重量份數(shù)為30～40份、番茄原漿的重量份數(shù)為60～70；其中，所述番茄原漿的濃度為65～75％，紫土豆?jié){為濃度為5～10％的糊化紫土豆?jié){。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品，其特征在于，所述復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品原料包含以下重量份數(shù)的組分：65～75％濃度的番茄原漿60～70份、5％-10％濃度的糊化紫土豆?jié){30～40份、糖3～5份、鹽0.05～0.2份、維生素C 0.01～0.05份、穩(wěn)定劑0.01～0.2份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品，其特征在于，所述復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品其原料包含以下重量份數(shù)的組分：70％濃度的番茄原漿66～67份、5％～10％濃度的糊化紫土豆?jié){33～34份、糖3～4份、鹽0.1～0.14份、維生素C 0.02～0.03份、穩(wěn)定劑0.1～0.13份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品，其特征在于，所述穩(wěn)定劑為復(fù)合穩(wěn)定劑，包括黃原膠和羧甲基纖維素鈉，黃原膠和羧甲基纖維素鈉重量份數(shù)比為1:1～2:1。
5.一種添加紫土豆和番茄的復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品的制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
步驟1、將番茄預(yù)處理及漿化：挑選新鮮成熟的番茄，洗凈后放入熱水中浸泡后高速打漿，得到番茄原漿；加水調(diào)節(jié)成合適濃度，過濾，得到番茄漿；
步驟2、將番茄漿進(jìn)行熱處理；
步驟3、熱處理過后，向番茄漿中邊攪拌邊緩慢加入上述重量份數(shù)的白砂糖、鹽、維生素C以及復(fù)合穩(wěn)定劑，攪拌混合均勻；
步驟4、取一定重量份數(shù)的紫土豆粉，在水浴條件下先預(yù)糊化，然后加入到步驟3中的番茄混合漿液中，攪拌均勻；
步驟5、將步驟4中的漿液進(jìn)行均質(zhì)；
步驟6、將步驟5中均質(zhì)后的均質(zhì)真空脫氣；
步驟7、將上步驟得到的漿液進(jìn)行高溫殺菌、灌裝冷卻，即得復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述制作方法，其特征在于，
所述步驟1中，番茄浸泡熱水的溫度為80～100℃；浸泡時(shí)間為5～30s；所述過濾為100目紗網(wǎng)真空抽濾或離心過濾；離心過濾使用三足式離心機(jī)，條件為3000rpm，20～30min；
所述步驟2中，熱處理溫度為65～75℃；熱處理時(shí)間為2～4min。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述制作方法，其特征在于，所述步驟3和4中，
糖的加入量與番茄漿的質(zhì)量體積比(g/mL)為3％～7％；
鹽的加入量與番茄漿的質(zhì)量體積比(g/mL)為0.1％～0.3％；
維生素C的加入量與番茄漿的質(zhì)量體積比(g/mL)為0.03％；
穩(wěn)定劑的加入量與番茄漿的質(zhì)量體積比(g/mL)為0.05％～0.12％；
混合過程是在60～70℃溫度下進(jìn)行；
紫土豆粉預(yù)糊化溶液，糊化后與番茄漿的混合體積(mL)比為1:2。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述制作方法，其特征在于，
所述步驟5中，在所有物料混合均質(zhì)的過程中，還包括將調(diào)配好的物料經(jīng)過100目紗網(wǎng)真空抽濾或者擠濾；
所述步驟5中，進(jìn)行均質(zhì)時(shí)，采用高壓均質(zhì)機(jī)，壓力為40MPa，均質(zhì)時(shí)間20min。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述制作方法，其特征在于，
所述步驟6中，進(jìn)行均質(zhì)真空脫氣的條件為壓力0.1Mpa，時(shí)間20～30min；
所述步驟7中，高溫殺菌的條件為90～95℃，殺菌時(shí)間為10～15min，趁熱進(jìn)行無菌灌裝封蓋，迅速降溫至30～60℃，放置在0～18℃條件下貯藏。
10.一種權(quán)利要求5～9所述制作方法得到的添加紫土豆和番茄的復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品，其特征在于，所述復(fù)合營養(yǎng)代餐飲品原料包含以下重量份數(shù)的組分：65～75％濃度的番茄原漿60～70份、5％-10％濃度的糊化紫土豆?jié){30～40份、糖3～5份、鹽0.05～0.2份、維生素C 0.01～0.05份、穩(wěn)定劑0.01～0.2份。