本發(fā)明涉及一種冰糖雪梨汁及其制備方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代的人們，或出于健康，或因為愛美，都很注重膳食平衡，強調(diào)多吃水果，同時希望可以更簡便獲取營養(yǎng)。生活環(huán)境的污染和不良的生活習(xí)慣，人們的身體健康與來越受到關(guān)注，特別是止咳化痰方面，更是很重要的一項，目前市場中沒有具有止咳化痰特定療效的梨汁，且現(xiàn)有的果汁中大量添加防腐劑等工業(yè)元素，破壞其原來的營養(yǎng)價值，不適合所有人飲用。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為了克服以上的不足而提供一種冰糖雪梨汁及其制備方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案包括：一種冰糖雪梨汁及其制備方法，原料組成成分按重量份數(shù)由以下比例組成：雪梨40-50份，檸檬 5-10份，冰糖6-10份，山楂5-10份，陳皮3-5份，果膠酶0.5-1份，微量元素0.5-1份。

本發(fā)明的進一步改進在于：果膠酶與微量元素比例為1:1。

本發(fā)明的進一步改進在于：優(yōu)選的成分配比為：雪梨50份，檸檬 10份，冰糖10份，山楂10份，陳皮5份，果膠酶0.9份，微量元素0.9份。

本發(fā)明的進一步改進在于：其制備方法如下：

A、清洗：采摘新鮮的雪梨、檸檬、山楂和陳皮，使用清洗機洗凈；

B、去皮：將洗凈后的雪梨和檸檬去皮；

C、榨汁：將去皮后的雪梨、檸檬和山楂按照重量組份混合進行榨汁；

D、蒸煮：將冰糖和陳皮投入混合果汁中，通過蒸煮5-10min,溫度設(shè)定為60-100℃；

E、攪拌：將果膠酶和微量元素投入到蒸煮好的果汁，攪拌均勻；

F、消毒殺菌：將攪拌后的混合果汁投入紫外線消毒柜中進行消毒殺菌，時間為1-3min；

G、包裝：消毒殺菌后的果汁灌注到殺毒后的易拉罐中進行真空包裝，即為成品。

本發(fā)明的有益效果：

采用純天然材料提取，無毒無害，不添加化學(xué)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，成本低，適用范圍廣，綜合效益高，具有止咳化痰、清肺潤喉、健脾開胃的特定療效。

具體實施方式：

為了加深對本發(fā)明的理解，下面將結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳述，該實施例僅用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對本發(fā)明保護范圍的限定。

實施例1

一種冰糖雪梨汁及其制備方法，原料組成成分按重量份數(shù)由以下比例組成：

雪梨40份，檸檬6份，冰糖7份，山楂9份，陳皮5份，果膠酶0.5份，微量元素0.5份。

其制備方法如下：

A、清洗：采摘新鮮的雪梨、檸檬、山楂和陳皮，使用清洗機洗凈；

B、去皮：將洗凈后的雪梨和檸檬去皮；

C、榨汁：將去皮后的雪梨、檸檬和山楂按照重量組份混合進行榨汁；

D、蒸煮：將冰糖和陳皮投入混合果汁中，通過蒸煮6min,溫度設(shè)定為80℃；

E、攪拌：將果膠酶和微量元素投入到蒸煮好的果汁，攪拌均勻；

F、消毒殺菌：將攪拌后的混合果汁投入紫外線消毒柜中進行消毒殺菌，時間為3min；

G、包裝：消毒殺菌后的果汁灌注到殺毒后的易拉罐中進行真空包裝，即為成品。

實施例2

一種冰糖雪梨汁及其制備方法，原料組成成分按重量份數(shù)由以下比例組成：

雪梨46份，檸檬 7份，冰糖8份，山楂8份，陳皮3份，果膠酶0.6份，微量元素0.6份。

其制備方法如下：

A、清洗：采摘新鮮的雪梨、檸檬、山楂和陳皮，使用清洗機洗凈；

B、去皮：將洗凈后的雪梨和檸檬去皮；

C、榨汁：將去皮后的雪梨、檸檬和山楂按照重量組份混合進行榨汁；

D、蒸煮：將冰糖和陳皮投入混合果汁中，通過蒸煮6min,溫度設(shè)定為100℃；

E、攪拌：將果膠酶和微量元素投入到蒸煮好的果汁，攪拌均勻；

F、消毒殺菌：將攪拌后的混合果汁投入紫外線消毒柜中進行消毒殺菌，時間為3min；

G、包裝：消毒殺菌后的果汁灌注到殺毒后的易拉罐中進行真空包裝，即為成品。

實施例3

一種冰糖雪梨汁及其制備方法，原料組成成分按重量份數(shù)由以下比例組成：

雪梨50份，檸檬 10份，冰糖10份，山楂10份，陳皮5份，果膠酶0.9份，微量元素0.9份。

其制備方法如下：

A、清洗：采摘新鮮的雪梨、檸檬、山楂和陳皮，使用清洗機洗凈；

B、去皮：將洗凈后的雪梨和檸檬去皮；

C、榨汁：將去皮后的雪梨、檸檬和山楂按照重量組份混合進行榨汁；

D、蒸煮：將冰糖和陳皮投入混合果汁中，通過蒸煮9min,溫度設(shè)定為70℃；

E、攪拌：將果膠酶和微量元素投入到蒸煮好的果汁，攪拌均勻；

F、消毒殺菌：將攪拌后的混合果汁投入紫外線消毒柜中進行消毒殺菌，時間為2min；

G、包裝：消毒殺菌后的果汁灌注到殺毒后的易拉罐中進行真空包裝，即為成品。

實施例4

一種冰糖雪梨汁及其制備方法，原料組成成分按重量份數(shù)由以下比例組成：

雪梨42份，檸檬 9份，冰糖9份，山楂9份，陳皮3份，果膠酶1份，微量元素1份。

其制備方法如下：

A、清洗：采摘新鮮的雪梨、檸檬、山楂和陳皮，使用清洗機洗凈；

B、去皮：將洗凈后的雪梨和檸檬去皮；

C、榨汁：將去皮后的雪梨、檸檬和山楂按照重量組份混合進行榨汁；

D、蒸煮：將冰糖和陳皮投入混合果汁中，通過蒸煮7min,溫度設(shè)定為70℃；

E、攪拌：將果膠酶和微量元素投入到蒸煮好的果汁，攪拌均勻；

F、消毒殺菌：將攪拌后的混合果汁投入紫外線消毒柜中進行消毒殺菌，時間為1min；

G、包裝：消毒殺菌后的果汁灌注到殺毒后的易拉罐中進行真空包裝，即為成品。

實施例5

一種冰糖雪梨汁及其制備方法，原料組成成分按重量份數(shù)由以下比例組成：

雪梨48份，檸檬 8份，冰糖7份，山楂6份，陳皮4份，果膠酶0.7份，微量元素0.7份。

其制備方法如下：

A、清洗：采摘新鮮的雪梨、檸檬、山楂和陳皮，使用清洗機洗凈；

B、去皮：將洗凈后的雪梨和檸檬去皮；

C、榨汁：將去皮后的雪梨、檸檬和山楂按照重量組份混合進行榨汁；

D、蒸煮：將冰糖和陳皮投入混合果汁中，通過蒸煮10min,溫度設(shè)定為60℃；

E、攪拌：將果膠酶和微量元素投入到蒸煮好的果汁，攪拌均勻；

F、消毒殺菌：將攪拌后的混合果汁投入紫外線消毒柜中進行消毒殺菌，時間為3min；

G、包裝：消毒殺菌后的果汁灌注到殺毒后的易拉罐中進行真空包裝，即為成品。

實施例6

一種冰糖雪梨汁及其制備方法，原料組成成分按重量份數(shù)由以下比例組成：

雪梨44份，檸檬 5份，冰糖6份，山楂5份，陳皮4份，果膠酶0.8份，微量元素0.8份。

其制備方法如下：

A、清洗：采摘新鮮的雪梨、檸檬、山楂和陳皮，使用清洗機洗凈；

B、去皮：將洗凈后的雪梨和檸檬去皮；

C、榨汁：將去皮后的雪梨、檸檬和山楂按照重量組份混合進行榨汁；

D、蒸煮：將冰糖和陳皮投入混合果汁中，通過蒸煮8min,溫度設(shè)定為100℃；

E、攪拌：將果膠酶和微量元素投入到蒸煮好的果汁，攪拌均勻；

F、消毒殺菌：將攪拌后的混合果汁投入紫外線消毒柜中進行消毒殺菌，時間為2min；

G、包裝：消毒殺菌后的果汁灌注到殺毒后的易拉罐中進行真空包裝，即為成品。

根據(jù)反復(fù)實驗可知，實施例三的效果更佳，味道酸甜可口，提取率高，節(jié)約成本。

以上所述僅為說明本發(fā)明的實施方式，并不用于限制本發(fā)明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。