1.一種軟棗獼猴桃發(fā)酵乳，其特征在于，包括以下體積百分比含量的成分：
植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum WW) 1.5-3％
軟棗獼猴桃汁 10-40％
脫脂乳培養(yǎng)基 余量。
2.如權利要求1所述的軟棗獼猴桃發(fā)酵乳，其特征在于，所述的軟棗獼猴桃發(fā)酵乳，包括以下體積百分比含量的成分：
植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum WW) 2％
軟棗獼猴桃汁 30％
脫脂乳培養(yǎng)基 余量。
3.一種軟棗獼猴桃發(fā)酵乳的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
A、將軟棗獼猴桃果用清水沖洗，加水將果子榨汁，再用紗布將得到的汁液過三遍，濾液在2000-3500rpm離心8-15min，移取果汁的上清液，用真空抽濾泵抽濾三遍，將濾液再2000-3500rpm離心8-15min，取上清液即軟棗獼猴桃汁；然后用無菌濾膜在超凈工作臺內過濾除菌，放入冰箱內速凍備用；
B、將脫脂乳粉按150g/L的比例加水放入培養(yǎng)基中，混勻，115℃高壓滅菌8-12min，得到脫脂乳粉培養(yǎng)基備用；
C、將軟棗獼猴桃汁調至pH值7.0，過濾除菌后，加入滅菌的脫脂乳培養(yǎng)基中，混勻，備用；
D、將活化好的植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum WW)菌體懸液，調節(jié)濃度107cfu/mL，然后在超凈工作臺下，接種于軟棗獼猴桃汁脫脂乳培養(yǎng)基中，于培養(yǎng)箱中37-40℃培養(yǎng)5-8h，包裝，滅菌。
4.如權利要求4所述的軟棗獼猴桃發(fā)酵乳的制備方法，其特征在于，所述的步驟A中，軟棗獼猴桃果和水的加入量的質量比為(3-5)∶1。
5.如權利要求4所述的軟棗獼猴桃發(fā)酵乳的制備方法，其特征在于，所述的無菌濾膜的孔徑為0.22μm。