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一種雪菜腌制前清洗方法與流程

文檔序號(hào):12201699閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種葉用雪菜腌制前清洗方法,其特征在于,該方法步驟如下:

將收割的雪菜放入清水中浸泡30-50分鐘后,浸入尿素水溶液中,在溫度為35-38℃、壓力為6-8pa的環(huán)境下處理20-30分鐘,處理過(guò)程中向水通入18-22Hz的交流電,將處理后的雪菜撈出瀝水,干燥使其含水量降到65%-75%,供腌制使用。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葉用雪菜腌制前清洗方法,

尿素水溶液中醋酸含量為2g/L-5g/L。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種葉用雪菜腌制前清洗方法,

在溫度為36-37℃、壓力為7-8kpa的環(huán)境下處理22-28分鐘。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種葉用雪菜腌制前清洗方法,

處理過(guò)程中向水通入20Hz的交流電。

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