1.一種高纖維保健濕面條,其特征在于,它是有下列重量份數(shù)的原料制成:
大麥粉8~65份、小麥粉8~105份、蕎麥粉1~35份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種高纖維保健濕面條,其特征在于,它是有下列重量份數(shù)的原料制成:
大麥粉20~51份、小麥粉22~78份、蕎麥粉7~22份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種高纖維保健濕面條,其特征在于,它是有下列重量份數(shù)的原料制成:
大麥粉32~41份、小麥粉50~62份、蕎麥粉14~18份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種高纖維保健濕面條,其特征在于,它是有下列重量份數(shù)的原料制成:
大麥粉10份、小麥粉60份、蕎麥粉30份。
5.一種高纖維保健濕面條制作要點(diǎn),其特征在于,制備的時(shí)候首先將大麥粉溶于水形成懸濁液,再加入小麥粉與蕎麥粉攪拌和成面團(tuán)。