1.一種葡聚糖飲料，其特征是原料包含豆制品、谷物制品或乳制品，純化β-葡聚糖，穩(wěn)定劑和非營養(yǎng)性甜味劑，每200~500質(zhì)量份葡聚糖飲料中含有豆制品、谷物制品或乳制品3~10質(zhì)量份，每200~500質(zhì)量份葡聚糖飲料中含有3~5.5質(zhì)量份的β-葡聚糖純品，其中純化β-葡聚糖的質(zhì)量百分含量為10~90%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡聚糖飲料，其特征是：所述純化β-葡聚糖來源于燕麥或大麥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡聚糖飲料，其特征是：所述的穩(wěn)定劑包括果膠、阿拉伯膠、瓜爾膠、卡拉膠、黃原膠、結(jié)冷膠、可得燃膠、刺槐豆膠、羅望子膠、淀粉、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、單硬脂酸甘油脂、蔗糖脂肪酸酯和酪蛋白酸鈉中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡聚糖飲料，其特征是：所述的非營養(yǎng)性甜味劑包括阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、紐甜、甜菊糖苷、羅漢果、甘草甜素和索馬甜中的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項所述的葡聚糖飲料，其特征是：所述原料還包含酸味劑、緩沖劑和維生素中一種或幾種。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的葡聚糖飲料，其特征是：所述的酸味劑為檸檬酸和/或檸檬酸鈉，所述的緩沖劑為三聚磷酸鈉和/或焦磷酸鈉，所述的維生素為維生素C和/或維生素E。
7.權(quán)利要求1-4任一項所述的葡聚糖飲料的制備方法，其特征是包括以下步驟：
（1）將豆制品、谷物制品或乳制品，溶解在70~90℃熱水中，機(jī)械攪拌5~20min，冷卻至40~60℃，得到豆制品、谷物制品或乳制品溶液；
（2）將純化β-葡聚糖用60~90℃熱水溶解，磁力攪拌10~50min，冷卻至40~60℃，得到純化β-葡聚糖溶液；
（3）將穩(wěn)定劑用60~90℃熱水溶解，剪切攪拌5~20min，冷卻至40~60℃，得穩(wěn)定劑溶液；
（4）將豆制品、谷物制品或乳制品溶液，純化β-葡聚糖溶液和穩(wěn)定劑溶液混合后，剪切攪拌5~20min，得混合料液；
（5）在混合料液中加入非營養(yǎng)性甜味劑，并在40~60℃保溫，并在40~60℃條件下經(jīng)均質(zhì)處理，以及灌裝、殺菌和冷卻處理，即制得葡聚糖飲料。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的葡聚糖飲料的制備方法，其特征是：步驟（5）中在混合料液中加入非營養(yǎng)性甜味劑時，還加入酸味劑、緩沖劑和維生素中一種或幾種。