本發(fā)明涉及一種枸杞羊肉湯的制備方法，應(yīng)用于羊肉湯的生產(chǎn)制備領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

冬天人的活動(dòng)較少，人體長時(shí)間不運(yùn)動(dòng)，人體腎陽虧虛，免疫力下降，易患季節(jié)性疾病，經(jīng)常出現(xiàn)怕冷、感冒等癥狀，一般出現(xiàn)此癥狀大多數(shù)人都吃西藥，但是西藥指標(biāo)不治本，不能完全增強(qiáng)身體體質(zhì)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對上述技術(shù)問題，本發(fā)明公開了一種補(bǔ)腎養(yǎng)血的枸杞羊肉湯的制備方法。

本發(fā)明所述的一種枸杞羊肉湯的制備方法，具體步驟如下：

步驟一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷卻至65℃時(shí)，將羊肉切成長3cm、寬2cm、厚1cm的塊狀；

步驟二：將生姜20g洗凈切片，將枸杞25g洗凈，將陳皮5g、桂皮5g、花椒5g用紗布包成料包；

步驟三：在砂鍋中加入50g橄欖油，待油熱后將羊肉和生姜放入鍋中煸炒3分鐘，然后向鍋中加入水直至水浸沒羊肉，再向鍋中加入50g料酒煮沸；

步驟四：待砂鍋中水煮沸時(shí)加入枸杞、料包和10g精鹽，然后小火燜煮20分鐘，然后加入蔥花關(guān)火即可。

本發(fā)明所述的一種羊肉湯中生姜具有驅(qū)寒、發(fā)汗解表的作用，羊肉溫?zé)?，能夠溫中補(bǔ)虛，枸杞具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺的作用，在寒冷的冬天喝上一碗羊肉湯能夠驅(qū)寒補(bǔ)溫，增加血液循環(huán)，枸杞能夠補(bǔ)腎，增加人體的免疫力，有利于身體健康。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明所述的一種枸杞羊肉湯的制備方法，具體步驟如下：

步驟一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷卻至65℃時(shí)，將羊肉切成長3cm、寬2cm、厚1cm的塊狀；

步驟二：將生姜20g洗凈切片，將枸杞25g洗凈，將陳皮5g、桂皮5g、花椒5g用紗布包成料包；

步驟三：在砂鍋中加入50g橄欖油，待油熱后將羊肉和生姜放入鍋中煸炒3分鐘，然后向鍋中加入水直至水浸沒羊肉，再向鍋中加入50g料酒煮沸；

步驟四：待砂鍋中水煮沸時(shí)加入枸杞、料包和10g精鹽，然后小火燜煮20分鐘，然后加入蔥花關(guān)火即可。

實(shí)施例1

步驟一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷卻至65℃時(shí)，將羊肉切成長3cm、寬2cm、厚1cm的塊狀；

步驟二：將生姜20g洗凈切片，將枸杞25g洗凈，將陳皮5g、桂皮5g、花椒5g用紗布包成料包；

步驟三：在砂鍋中加入50g橄欖油，待油熱后將羊肉和生姜放入鍋中煸炒3分鐘，然后向鍋中加入水直至水浸沒羊肉，再向鍋中加入50g料酒煮沸；

步驟四：待砂鍋中水煮沸時(shí)加入枸杞、料包和10g精鹽，然后小火燜煮20分鐘，然后加入蔥花關(guān)火即可。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的僅為本發(fā)明的優(yōu)選例，并不用來限制本發(fā)明，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。