本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種灰樹花飲料的制備方法。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，休閑食品的市場需求越來越大，而休閑食品中，飲料占了很大的份量?；覙浠ㄖ兄饕钚猿煞质腔覙浠ǖ鞍锥嗵?，多糖組分中以葡聚糖為主，含少量的木糖和甘露糖，其中已知的β-葡萄糖，尤其是D-組分，能提高人體T細胞的數(shù)量，增強機體對腫瘤的免疫力，具有明顯抗腫瘤效果。目前國內(nèi)市場上灰樹花的開發(fā)利用都集中在其藥用功效上，灰樹花在飲料上的應(yīng)用還需要進一步的研究。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有不足，提供一種灰樹花飲料的制備方法。

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是：

一種灰樹花飲料的制備方法，（1）將灰樹花用粉碎機進行粉碎，然后再研磨獲得灰樹花顆粒；（2）將灰樹花顆粒放入水中加熱1～2小時，然后過濾獲得濾液；（3）將濾液濃縮使其固形物濃度達到8%～12%后低溫儲存，使沉淀積于底部；（4）將沉淀分離，獲得半成品料液；（5）往半成品料液加入砂糖和有機酸，并攪拌10～20分鐘；（6）將料液真空灌裝并密封，然后在100℃下殺菌15～30分鐘即可獲得成品。

進一步，所述步驟（2）中，按重量份數(shù)，灰樹花顆粒與水的比例為1：（10～18）。

進一步，所述步驟（2）中，濾液的溫度為90～100℃。

進一步，所述步驟（3）中，儲存溫度為1～3℃。

進一步，所述步驟（4）中沉淀的分離采用虹吸法分離沉淀。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明提供了一種灰樹花飲料的制備方法，該制備方法工藝簡單，加工成本低，制備出來的飲料其營養(yǎng)豐富，含有氨基酸、肽類、核酸以及少量礦物質(zhì)，具有強身健體的營養(yǎng)功效，尤其是具有明顯抗腫瘤的效果。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步的說明：

實施例1

一種灰樹花飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將灰樹花用粉碎機進行粉碎，然后再研磨獲得灰樹花顆粒；（2）將灰樹花顆粒放入水中在95℃下加熱1.5小時，灰樹花與水的質(zhì)量比為1:12，然后過濾獲得濾液；（3）將濾液濃縮使其固形物濃度達到12%后在3℃低溫儲存，使沉淀積于底部；（4）采用虹吸法將沉淀分離，獲得半成品料液；（5）往半成品料液加入砂糖和有機酸，并攪拌10～20分鐘；（6）將料液真空灌裝并密封，然后在100℃下殺菌15～30分鐘即可獲得成品。

實施例2

一種灰樹花飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將灰樹花用粉碎機進行粉碎，然后再研磨獲得灰樹花顆粒；（2）將灰樹花顆粒放入水中在90℃下加熱2小時，灰樹花與水的質(zhì)量比為1:10，然后過濾獲得濾液；（3）將濾液濃縮使其固形物濃度達到10%后在2℃低溫下儲存，使沉淀積于底部；（4）采用虹吸法將沉淀分離，獲得半成品料液；（5）往半成品料液加入砂糖和有機酸，并攪拌10～20分鐘；（6）將料液真空灌裝并密封，然后在100℃下殺菌15～30分鐘即可獲得成品。

實施例3

一種灰樹花飲料的制備方法，包括以下步驟：

（1）將灰樹花用粉碎機進行粉碎，然后再研磨獲得灰樹花顆粒；（2）將灰樹花顆粒放入水中在92℃下加熱1小時，灰樹花與水的質(zhì)量比為1:15，然后過濾獲得濾液；（3）將濾液濃縮使其固形物濃度達到10%后在1℃低溫下儲存，使沉淀積于底部；（4）采用虹吸法將沉淀分離，獲得半成品料液；（5）往半成品料液加入砂糖和有機酸，并攪拌10～20分鐘；（6）將料液真空灌裝并密封，然后在100℃下殺菌15～30分鐘即可獲得成品。

本發(fā)明的一種灰樹花飲料，該制備方法工藝簡單，加工成本低，制備出來的飲料其營養(yǎng)豐富，含有氨基酸、肽類、核酸以及少量礦物質(zhì)，具有強身健體的營養(yǎng)功效，尤其是具有明顯抗腫瘤的效果。